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Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis ..................................................................................................................... 1
Sicherheitshinweise ................................................................................................................... 3
Sicherheitsvorschriften .............................................................................................................. 4
Beschreibung von Gefahren-Symbolen ...................................................................................... 4
Gefahren bei Nichtbeachten der Sicherheitsvorschriften .............................................................. 4
Sichere Anwendung ................................................................................................................ 4
Sicherheitsvorschriften für das Bedienpersonal ........................................................................... 5
Unsachgemäße Bedienung ....................................................................................................... 5
Änderungen / Gebrauch von Ersatzteilen ................................................................................... 5
Allgemeines .............................................................................................................................. 6
Anwendung ........................................................................................................................... 6
Produktbeschreibung ................................................................................................................. 6
Produkte ............................................................................................................................... 6
Technische Gerätedaten ....................................................................................................... 6
Technische Daten ................................................................................................................... 7
Bedienung und Kontrolle....................................................................................................... 7
Funktionsbedingungen ......................................................................................................... 7
Installation ............................................................................................................................... 7
Elektrische Daten der Geräte ................................................................................................... 7
Installationsvoraussetzungen ................................................................................................... 7
Installationsvorschriften ....................................................................................................... 7
Inbetriebnahme ........................................................................................................................ 8
Montage ................................................................................................................................ 8
Regelung mit Knebel und 4-stelliger Anzeige .............................................................................. 8
Bedienung mit Sensortastenfeld ............................................................................................... 9
Wrasenabzug/ Regulierung ...................................................................................................... 9
Funktionstest .......................................................................................................................... 10
Bedienung .............................................................................................................................. 10
Kochprozess ........................................................................................................................ 10
Betriebsende und –pausen ..................................................................................................... 10
Außerbetriebnahme ................................................................................................................. 10
Fehlerfindung ......................................................................................................................... 11
Fehlerbehebung ...................................................................................................................... 11
Übersicht Fehlermeldungen auf Anzeige .................................................................................. 12
Reinigung ............................................................................................................................... 12
Bedienung Geräte mit Kerntemperatursteuerung ...................................................................... 13
............................................................................................................................................. 13
Bedienung Warmhalteschublade KTS ......................................................................................... 13
Funktionstest KTS ................................................................................................................... 13
Bedienung KTS ....................................................................................................................... 13
Warmhaltebetrieb ................................................................................................................. 13
Nutzung der Garprogramme mit Kerntemperatur Sensor (KTS) .................................................. 14
Ver. 2.2
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Copyright Berner Kochsysteme 2016
30.09.2014
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