Diamond G7/F28A7-N Installations- Und Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Quicklinks
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Diamond G7/F28A7-N
Inhaltszusammenfassung für Diamond G7/F28A7-N
- Seite 1 MOD : G7/F28A7-N Production code : DIFRG77A 11/2023...
-
Seite 119: Beschreibung Der Piktogramme
FRITTEUSE INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG INHALT 1-2. ALLGEMEINE 7. AUSTAUSCH VON INFORMATIONEN UND KOMPONENTEN SICHERHEITSHINWEISE 8. BEDIENUNGSANLEITUNG 3. AUFSTELLUNG UND HANDLING 9. WARTUNG 4. ENERGIE- UND 10. ENTSORGUNG WASSERANSCHLÜSSE 11. TECHNISCHE DATEN / 5. ARBEITEN BEI DER ABBILDUNGEN INBETRIEBNAHME 6. UMRÜSTUNG DER GASART schweren Verletzungen BESCHREIBUNG... -
Seite 120: Allgemeine Sicherheitshinweise
Fachpersonal (qualifizier- Verpflichtung zum Trennen der elektrischen Stromver- ter Techniker) / Für das sorgung des Geräts, wenn Handling, den Transport, die In- dies für eine sichere Tätigkeit stallation, die Instandhaltung, erforderlich ist. die Wartung, die Reparatur und die Verschrottung des Geräts Verpflichtung zum Tragen geschultes und autorisiertes einer Schutzbrille. -
Seite 121: Man Das Dokument
ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE Interaktion zwischen dem Bediener und che Anfrage ist es möglich, eine Schu- dem Gerät während des gesamten Le- lung für Bediener durchzuführen, die benszyklus des Geräts wurde sowohl mit der Bedienung, Installation und während der Konstruktion als auch bei Wartung der Geräte befasst sind, ent- der Erstellung dieses Dokuments sorg- sprechend den in der Auftragsbestäti-... -
Seite 122: Zulässige
ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE • Korbgestell eingriffe muss so eingerichtet werden, • Rohre/Schläuche bzw. Kabel zum An- dass die Sicherheit des Bedieners nicht schluss an die Energieversorgung (nur gefährdet wird. Die Räumlichkeiten wenn im Bestellauftrag angegeben). müssen außerdem folgende Anforde- • Vom Hersteller gelieferter Bausatz rungen für die Installation erfüllen: zur Umrüstung der Gasart Maximale relative Luftfeuchtigkeit:... -
Seite 123: Genehmigung
ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE lien, die vom Hersteller zusammen mit lage des Schadens, ob eine Installation den Geräten geliefert wurden. Für Schä- erfolgen kann. Die Garantie erlischt den durch regelmäßige Wartung oder ebenfalls bei Vorliegen von: • Schäden unsachgemäße Installation kann keine aufgrund fehlerhafter Installation. - Seite 124 ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE schlossenen Anlage, den im Land des Bevor Sie das Gerät anschlie- Betreibers geltenden Vorschriften ent- ßen, müssen Sie die auf dem sprechen müssen. Typenschild des Geräts und im vorliegenden Handbuch angegebe- Nachdem das Gerät an die Ver- nen technischen Daten überprüfen. sorgungsquellen und an den Ab- Es ist strengstens verboten, die am fluss angeschlossen wurde, ist es...
-
Seite 125: Aufgaben Und Erforder- Liche Qualifikationen Der Bediener
ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE anschlusses). FAHRENZONEN / Um den Ge- samtbereich und die entsprechenden Das Gerät muss so aufgestellt Arbeitsbereiche besser definieren zu und verwendet werden, dass das können, wurde folgende Klassifizie- Wasser auf keinen Fall in Kontakt rung vorgenommen: mit Fett und Öl gerät . •... -
Seite 126: Angaben Zu Restrisiken
ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE - Zubehör für Wasseranschluss (Roh- RESTRISIKO QUETSCHUNG VON GLIEDMASSEN / Ein sol- re, Dichtungen, usw.) - Sechskantsteckschlüssel, 8 mm ches Risiko besteht bei unbeab- sichtigtem Kontakt zwischen den Tei- - Gaslecksuchgerät len während der Positionierung, des - Zubehör für Stromanschluss (Kabel, Transports, der Lagerung, der Monta- Klemmen, Industriestecker, usw.) ge und der Verwendung der Geräte. -
Seite 127: Aufstellung Und Handling
AUFSTELLUNG UND HANDLING Vor dem Durchführen von Tätig- Heben Sie das Gerät nur so keiten siehe „Allgemeine Sicher- weit wie unbedingt notwendig heitshinweise“. an, um es verschieben zu können. VERPFLICHTUNGEN - VERBO- Während des Hebens und dem TE - TIPPS - EMPFEHLUNGEN Handling des Geräts dürfen Sie Bei Erhalt die Verpackung der sich nicht darunter aufhalten oder un-... - Seite 128 AUFSTELLUNG UND HANDLING REINIGUNG BEI ERSTINBETRIEB- wie nötig an, um es von der Palette NAHME / herunterzuheben. 4. Stellen Sie das Gerät am Boden ab. Sprühen Sie das Reinigungsmittel mit 5. Entfernen Sie das Hebemittel. einem normalen Zerstäuber auf die 6.
-
Seite 129: Energie- Und Wasseranschlüsse
AUFSTELLUNG UND HANDLING ABBILDUNGEN - REF. d) Seitenteile perfekt anliegen (s. Det. Bei den Modellen, die Bedienelemen- G). Die Geräte wie oben beschrieben te und die Befestigungsschrauben der ausrichten (siehe E). Blenden entfernen (s. Det. F). Die Befestigungsschrauben in ihre Sitze einfügen und die beiden Geräte Brennbare Wände / Der erfor- mit den Befestigungsmuttern (siehe... - Seite 130 ENERGIE- UND WASSERANSCHLÜSSE wurde, ist es ortsfest darf für die Nach Abschluss der beschriebenen Nutzung oder die Wartung nicht Arbeitsschritte den Gasabsperrhahn mehr verschoben werden. schließen (Abb. 3). Bei der Umrüstung auf eine Der Hauptzuleitung des Geräts andere Gasart muss die Düse muss ein Sicherheitsventil vor- ausgetauscht werden.
-
Seite 131: Anschluss Stromversorgung
ENERGIE- UND WASSERANSCHLÜSSE ANSCHLUSS STROMVERSORGUNG ABBILDUNGEN - REF. p). Der elektrische Anschluss darf nur von Die Geräte werden mit der auf dem autorisiertem und kompetentem Per- Typenschild des Geräts angegebenen sonal nach den geltenden örtlichen Betriebsspannung geliefert. Jeder an- Vorschriften vorgenommen werden. dere Anschluss gilt als unsachgemäß... - Seite 132 ENERGIE- UND WASSERANSCHLÜSSE Gebäudes, von den Rohrleitunen, über die Wasserinstallation, von den Zum Anschluss des Geräts an das Stahlträgern bis zur Heizungsanlage Potentialausgleichssystem und so weiter, wodurch das gesamte Raums wird grün-gelbes Gebäude auch vor Blitzeinschlägen Stromkabel benötigt, das für die Leistung geschützt ist.
-
Seite 133: Allgemeine Hinweise
ARBEITEN BEI DER INBETRIEBNAHME führt werden: ALLGEMEINE SICHERHEITS- 1. Entfernen des Schutzmaterials (Öle, HINWEISE Die Bediener sind verpflichtet, Fette, Silikone, usw.) im Inneren und au- sich mit dem Gerät vertraut zu ßerhalb des Garraums (siehe Abschnitt machen. Das vorliegende Hand- 3/ Entfernen des Schutzmaterials). -
Seite 134: Beschreibung Der Abschaltfunktionen
ARBEITEN BEI DER INBETRIEBNAHME brechen und das Gasversorgungs- ERSTINBETRIEBNAHME unternehmen kontaktieren. Das Gerät muss vor der ersten Inbetriebnahme und nach län- gerer Nichtbenutzung sorgfältig Der Hersteller übernimmt kei- gereinigt werden, um alle Rückstände ne Garantie für das Gerät, von Fremdstoffen zu beseitigen (s. wenn der Gasdruck niedriger Entfernung des Schutzmaterials). -
Seite 135: Ausserbetriebnahme Für Längere Zeit
ARBEITEN BEI DER INBETRIEBNAHME das mit lebensmittelechtem Vaseline- AUSSERBETRIEBNAHME öl benetzt ist, um einen Schutzfilm auf FÜR LÄNGERE ZEIT / Im Falle eines längeren Stillstands der Oberfläche zu erzeugen. führen Sie alle Schritte der täglichen Bei Geräten mit Türen und Gummi- Außerbetriebnahme durch und schüt- dichtungen die Tür leicht geöffnet las- zen die am stärksten der Oxidation... - Seite 136 UMRÜSTUNG DER GASART AUSTAUSCH DER BRENNERDÜSE - dem Gerät. SIEHE ABSCHNITT ABBILDUNGEN - 2. Demontieren Sie ggf. die Glühkerze, REF. T) - NUR FÜR FRVG7../9.. um sie beim Austausch des Injektors nicht zu beschädigen (Abb. 2). 1. Schließen Sie das Absperrventil vor 3.
-
Seite 137: Austausch Von Komponenten
AUSTAUSCH VON KOMPONENTEN Bevor Sie fortfahren, bitte das Ka- 6. Die Leitungen wieder anschließen. pitel „Allgemeine Sicherheitshin- AUSWECHSELN BREN- weise“ lesen. NERS 1. Die Schrauben, mit denen er an der Halterung befestigt ist, heraus- 1. Die Blende und die Bedienelemente schrauben und die Stromversorgung abbauen. - Seite 138 AUSTAUSCH VON KOMPONENTEN SPEZIELL FÜR FRVG7../9.. 3. Entfernen Sie die Steuereinheit 4. Montieren Sie das neue Steuerge- Bevor Sie fortfahren, bitte das Ka- rät pitel „Allgemeine Sicherheitshin- 5. Stellen Sie die elektrische Verbin- weise“ lesen. dung wieder her 6. Bringen Sie die ECU-Abdeckung 1.
-
Seite 139: Bedienung Nen Der Drehknöpfe, Tas- Ten Und Leuchtanzeigen
AUSTAUSCH VON KOMPONENTEN BEDIENUNGSANLEITUNG zündet ein Funken die Zündflamme. LAGE DER WICHTIGSTEN BAU- TEILE - S. KAP. ABBILDUNGEN - i). Die Anordnung der Abbildungen ist TEMPERATURREGLER (GAS). nicht verbindlich und kann Änderungen Er hat zwei Funktionen: unterliegen. 1. Er leitet Gas in den Zündkreis des 1. -
Seite 140: Frittieren
BEDIENUNGSANLEITUNG eingestuft werden und ist somit gefähr- EIN- UND AUSSCHALTVENTIL. lich. Es erfüllt drei verschiedene Funk- Zu viel Öl bzw. Fett im Behälter tionen: kann zum Überlaufen führen, 1. Piezoelektrische Zündung: Sie führt wodurch das Restrisiko einer Gas ein und erzeugt den Zündfunken Verbrennung bestehen bleibt. - Seite 141 BEDIENUNGSANLEITUNG Vorgang. Wenn die Zündflamme sich Wenn das Öl seine Höchsttem- zu brennen beginnt, wenden Sie sich peratur erreicht hat, ist der bitte an den technischen Kunden- Füllstand im ca. 1 cm ange- dienst. stiegen (im Vergleich zum kalten Zu- Nach dem Zünden der Zündflamme stand).
- Seite 142 BEDIENUNGSANLEITUNG dem Becken. Nachdem Sie den Korb in einem von Die Kapazität des Behälters zum der Fritteuse entfernten Bereich gefüllt Auffangen des verbrauchten Öls haben, wird er in seinen Sitz gehangen ist begrenzt, weshalb beim Ab- (Abb. 5). lassen des Öls aus dem Becken immer der Füllstand in dem Behälter über- Wenn das Produkt frittiert ist, den Korb wacht werden muss.
-
Seite 143: Wartung
BEDIENUNGSANLEITUNG leitungen des Gerätes (Gas - Wasser Überprüfen Sie, ob das Gerät und die - Strom) an den Absperrhähnen bzw. verwendeten Körbe sauber ist und sich dem Schalter. in einem hygienisch einwandfreien Zu- stand befinden (siehe hierzu „Pflege“). WARTUNG erhalten wird, kann es vorzeitig altern, GEBOTE - VERBOTE - TIPPS - und es können gefährliche Situatio- EMPFEHLUNGEN... -
Seite 144: Tägliche Reinigung
WARTUNG zeuge verwendet werden. GEBOTE - VERBOTE - TIPPS - EMPFEHLUNGEN Die Reinigungsflüssigkeit für das Kochfeld muss bestimmte che- Vor dem Fortfahren bitte Kapitel mische Eigenschaften haben: pH hö- 2 und Kapitel 5 lesen. her als 12, frei von Chloriden/Ammo- niak und mit einer wasserähnlichen Wenn das Gerät an einen Viskosität und Dichte. -
Seite 145: Reinigung Für Längere Stillle- Gung
WARTUNG Reinigungsmittel auf die gesamte Ober- ÜBERSICHTSTABELLE: ZUSTÄN- fläche (Becken, Abdeckung und alle frei- DIGKEITEN - TÄTIGKEITEN - HÄU- liegenden Oberflächen) aufbringen und FIGKEIT mit einem nicht-scheuernden Schwamm Vor dem Fortfahren bitte Kapitel 2 sorgfältig das gesamte Gerät von Hand „Aufgaben und Qualifikationen“... -
Seite 146: Fehlersuche Und -Behebung
WARTUNG FEHLERSUCHE UND -BEHEBUNG Wenn das Gerät nicht einwandfrei arbeitet, versuchen, kleinere Probleme mithilfe dieser Tabelle zu lösen. STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBUNG Das mit Gas betrie- - Der Gashahn ist ge- - Den Gashahn öffnen bene Gerät lässt schlossen - Den Zündvorgang wiederho- sich nicht einschal- - Es befindet sich Luft ten. -
Seite 147: Ausserbetriebnahme Und Abbau Des Geräts
ENTSORGUNG der ausreichend Platz bietet und so AUSSERBETRIEBNAHME UND vorbereitet ist, dass die Arbeiten ge- ABBAU DES GERÄTS fahrlos durchgeführt werden können. Die Materialien müssen ge- mäß den geltenden gesetzli- Folgende Schritte sind auszuführen: chen Bestimmungen • Schalten Sie das elektrische Netz Landes entsorgt werden, in spannungsfrei. - Seite 176 ESTE MANUAL É DE PROPRIEDADE DO FABRICANTE E CADA REPRODUÇÃO PARCIAL É PROIBIDA. - 29 -...
- Seite 300 DA TI TECNICI / IMMAGINI / TECHNICAL DA T A / IMG FRG74T Modelli – Models FRVG74A FRVG94A FRG77T** Tipo – Type A1 Potenza nominale 20,5 (20 (kW) 7,4 (7,7 G20) Nominal G25.1) thermal power 0,814 1,586 2,168 Consumo gas - G25.1 1,841 2,455...
- Seite 301 DA TI TECNICI / IMMAGINI / TECHNICAL DA T A / IMG SCHEMA ELETTRICO - WIRING DIAGRAM FRG74AN / FRG94...N IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 13 -...
- Seite 302 DA TI TECNICI / IMMAGINI / TECHNICAL DA T A / IMG FRG77AN / FRG98...N IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 14 -...
- Seite 303 DA TI TECNICI / IMMAGINI / TECHNICAL DA T A / IMG FRVG74A / FRVG94A IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 15 -...
- Seite 304 ON CUPBOARD FRG74... / FRG77... 21.5 21.5 21.5 56.5 56.5 56.5 21.5 21.5 21.5 56.5 56.5 56.5 21.5 21.5 21.5 56.5 56.5 56.5 106 147 106 147 106 147 FRG94... / FRG98... 21.5 56.5 21.5 56.5 21.5 56.5 21.5 56.5 311.5 88.5 311.5...
- Seite 305 FRVG74A/FRVG94A ON TOP FRG74T / FRG77T IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 17 -...
- Seite 306 DA TI TECNICI / IMMAGINI / TECHNICAL DA T A / IMG INSTALLAZIONE / INSTALLATION THE PRESENT MANUAL IS PROPERTY OF THE MANUFACTURER. ANY REPRODUCTION, EVEN PARTIAL, IS PROHIBITED. IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 18 -...
- Seite 307 1/2” G Fig. 1 1/2” G Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 THE PRESENT MANUAL IS PROPERTY OF THE MANUF ACTURER. ANY REPRODUCTION, EVEN P ARTIAL, IS PROHIBITED. IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 19 -...
- Seite 308 DA TI TECNICI / IMMAGINI / TECHNICAL DA T A / IMG INSTALLAZIONE / INSTALLATION BE-ES-FR-GR-IE-IT-PT-GB-LU AL-AT-BG-HR-DK-EE-FI-DE-GB GR-IE-IS-IT-LV-LT-LU-MK-NO PL-PT-CZ-RO-SI-SK 3B/P G30/30 mbar ES-SE-CH-TR 2H - 2E G20 20 mbar 3B/P FR-BE 2Er - 2E(S) G20/G25 20/25 mbar 3B/P G20 25 mbar G25.1 25 mbar Fig.
- Seite 309 USO / USER Fig. Fig. 3/4 MAX Fig. Fig. Fig. Fig. IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 21 -...
- Seite 310 Fig. Fig. Fig. Fig. Fig. Fig. Fig. 10 Fig. 11 Fig. 3 Fig.12 IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 22 -...
- Seite 311 DA TI TECNICI / IMMAGINI / TECHNICAL DA T A / IMG Fig.3 IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA. - 23 -...