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FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant la première utilisation, retirez tout l'em-
ballage ainsi que les étiquettes promotionnelles,
et lavez la cuve amovible antiadhésive, le panier
vapeur en acier inoxydable et le couvercle
en verre dans de l'eau chaude savonneuse.
Rincez et séchez soigneusement.
COMMENT FAIRE UN RISOTTO
Réglage SAUTÉ/SEAR (saisir)
1. Vérifiez que l'extérieur de la cuve amovible
est propre avant de la mettre dans le
conteneur (cela garantira un bon contact
avec la surface de cuisson intérieure).
2. Branchez le cordon d'alimentation à une
prise de courant 220–240 V. Le bouton
START/CANCEL (démarrer/annuler)
et le contour du bouton RISOTTO vont
s'allumer en blanc.
3. Appuyez sur le bouton SAUTÉ/SEAR :
le contour du bouton va s'allumer en blanc.
Appuyez sur le bouton START/CANCEL
pour activer le réglage, le contour du bouton
va s'allumer en rouge.
4. Couvrez avec le couvercle et laissez
préchauffer pendant environ 2 à 3 minutes
(ne préchauffez pas plus de 5 minutes).
5. Ajoutez de l'huile ou du beurre et laissez
chauffer/fondre pendant 1 minute environ.
6. Si vous utilisez du poulet ou des fruits de
mer dans la recette, saisissez-les en petites
quantités, couvrez avec le couvercle et
mélangez de temps en temps jusqu'à ce
que les aliments soient cuits. Retirez les
aliments de la cuve.
7. Si besoin, ou si la recette l'indique, ajoutez
de l'huile ou du beurre dans la cuve. Laissez
chauffer pendant 1 minute environ.
8. Ajoutez des ingrédients, par exemple
des oignons et de l'ail. Faites sauter,
couvrez avec le couvercle si nécessaire
et mélangez de temps en temps pendant
environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à obtenir
la cuisson souhaitée.
9. Versez du riz Arborio ou Carnaroli et
mélangez bien. Faites sauter pendant
environ 2 à 3 minutes, en mélangeant
de temps en temps.
8
10. Versez du vin (si besoin) et cuisez sans le
couvercle jusqu'à ce que le riz ait absorbé
tout le liquide et que l'alcool soit évaporé,
en mélangeant fréquemment.
11. Appuyez sur le bouton START/CANCEL pour
interrompre le programme SAUTÉ/SEAR.
12. Consultez l'étape 1 dans la section sur le
réglage RISOTTO ci-dessous.
Réglage RISOTTO
1. Suivez les étapes 1 à 11 dans la section
Réglage SAUTÉ/SEAR ci-dessus.
2. Ajoutez du bouillon ou de l'eau, et mélangez
bien. Couvrez avec le couvercle et appuyez
sur le bouton RISOTTO, puis appuyez sur
le bouton START/CANCEL pour lancer
le programme. Le contour du bouton
START/CANCEL va s'allumer en rouge
et la cuisson va commencer.
3. Laissez cuire jusqu'à ce que le « bip »
de préparation retentisse et que le Risotto
Plus
bascule automatiquement sur le
™
réglage KEEP WARM (maintien au chaud).
Selon la recette, cela prendra environ
20 à 30 minutes.
4. Retirez le couvercle et mélangez bien
à l'aide de la cuillère de service fournie.
5. Le Risotto Plus
restera en mode KEEP
™
WARM (maintien au chaud) pendant
30 minutes avant de s'éteindre. Cependant,
le risotto doit être servi dès que possible
quand la cuisson est terminée.
RIZ
Réglage RICE/STEAM (riz/cuisson vapeur)
1. Utilisez le verre doseur à riz Risotto Plus
™
fourni pour mesurer la quantité de riz requise.
Remplissez toujours le verre doseur à niveau,
ne mettez pas trop de riz.
2. Versez le riz mesuré dans un bol séparé et
lavez avec de l'eau froide pour retirer l'excès
d'amidon. Le riz peut être cuit quand l'eau
de rinçage devient transparente. Égouttez
bien le riz.
3. Vérifiez que l'extérieur de la cuve amovible est
propre avant de la placer dans le conteneur
(cela garantira un bon contact avec la
surface de cuisson intérieure) (Fig. 1).
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
Fig. 1
ATTENTION !
1. Avant de commencer à cuisiner, nettoyez le bas du
récipient intérieur et la surface de la plaque chauffante.
2. Pour vous assurer que le récipient est posé à plat sur la
plaque chauffante, tournez le récipient dans le sens des
aiguilles d'une montre et dans le sens inverse à l'intérieur
du cuiseur à riz.
3. Le récipient doit être correctement positionné à l'intérieur
du cuiseur à riz, sinon l'appareil ne fonctionne pas et
risque de s'endommager.
4. Ajoutez le riz lavé dans la cuve amovible,
vérifiez que le riz est réparti de façon
uniforme dans le fond de la cuve et non
entassé sur un côté.
5. Ajoutez de l'eau selon les ratios suivants :
Riz blanc =
1 verre de riz : 1 verre d'eau.
Riz brun =
1 verre de riz : 1½ verre d'eau.
6. Placez le couvercle en verre.
7. Branchez le cordon d'alimentation à une
prise de courant 220–240 V. Le bouton
START/CANCEL (démarrer/annuler) et le
contour du bouton RISOTTO vont s'allumer
en blanc.
8. Appuyez sur le bouton RICE/STEAM, puis
appuyez sur le bouton START/CANCEL
pour activer le programme. Le contour
du bouton START/CANCEL va s'allumer
en rouge et la cuisson va commencer.
9. Lorsque la cuisson est terminée, le « bip »
de préparation retentit et le Risotto Plus
™
bascule automatiquement sur le mode
KEEP WARM (maintien au chaud) pendant
5 heures maximum.
REMARQUE
Le verre doseur à riz Risotto Plus
n'est pas une tasse de mesure métrique standard.
™
1 verre doseur à riz Risotto Plus
équivaut à 150 g de riz non cuit et 180 ml d'eau. Si vous perdez ou
™
rangez mal votre verre doseur à riz Risotto Plus
ratios et veillez à ne pas dépasser la ligne des 10 verres maximum dans la cuve amovible :
Riz blanc = 1 verre de riz + 1 verre d'eau
Riz brun = 1 verre de riz + 1½ verre d'eau
10. Soulevez le couvercle et remuez le riz avec
la cuillère de service fournie. Replacez le
couvercle et laissez le riz reposer pendant
10 à 15 minutes avant de servir. Cela permet
à l'excès d'humidité d'être absorbé, ce qui
donne une texture plus moelleuse au riz.
REMARQUE
Ne retirez pas le couvercle en verre avant
d'être prêt à servir (sauf pour remuer le
riz au terme de la cuisson ou selon les
instructions de la recette).
REMARQUE
Pour arrêter le mode KEEP WARM
(maintien au chaud), débranchez le cordon
d'alimentation.
IMPORTANT
N'interférez pas avec la commande
de sélection automatique lors de
l'utilisation.
AVERTISSEMENT
Avant de retirer la cuve antiadhésive
du conteneur, assurez-vous toujours
que le cordon d'alimentation est
débranché. Assurez-vous toujours
que l'appareil est éteint au niveau de
la prise électrique et que le cordon
d'alimentation est débranché.
, utilisez une autre tasse, mais gardez les mêmes
™
Utilisation du verre doseur à riz Risotto Plus
™
FR
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