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SPEZIAL
Das Spezialmenü ist ein praktisches Menü, das verschiedene Funktionen zur Un-
terstützung des Garvorgangs bietet. Damit können Sie Joghurt zubereiten, Teig
aufgehen lassen, Butter, Eiscreme, Frischkäse schmelzen und weich machen usw.
So machen Sie z. B. 250 g Butter mit dem Modell MF 259 weich:
1
2
4
5
1.
Drücken Sie die Spezialtaste.
2.
P1 ist die Standardeinstellung.
3.
Drehen Sie den Knopf in die Position P5.
4.
Drücken Sie zum Bestätigen den OK-Knopf.
5.
250 g ist die Standardeinstellung.
6.
Drücken Sie zum Ausführen des Garvorgangs den OK-Knopf oder die Taste
Jet-Start.
Tipps und Empfehlungen für Joghurt:
Zutaten:
• 600 ml frische oder UHT-Vollmilch.
• 50 g Zucker und 15 g Starterkultur (Naturjoghurt) (das Etikett muss anzeigen,
dass das Produkt eine Lebendkultur enthält).
Zubehör:
• Einzelne Tassen der Größe von 1 Liter.
• Ein mittelgroßes Kochgeschirr.
Vorgehen:
• Reinigen Sie die Joghurt-Behälter durch Ausspülen mit kochendem Wasser.
• Erhitzen Sie Milch in einem Kochgeschirr bis kurz vor den Punkt, an dem sie
aufkochen würde (etwa 70 °C, UHT-Milch nicht erhitzen).
• Sobald Sie die Zieltemperatur erreicht haben, entfernen Sie die Hitze und
warten, bis sich die Milch abgekühlt hat (auf etwa 25 °C).
• Entfernen Sie die „Haut", die sich möglicherweise auf der Milch gebildet hat.
• Sobald die Milch die richtige Temperatur erreicht hat, mischen Sie sie mit
Zucker und Starterkultur (Naturjoghurt).
• Mischen Sie gründlich, aber sanft. Achten Sie darauf, nicht zu viel Luft
unterzurühren (wenn zu viel Luft untergerührt wird, wächst die Starterkultur
langsam).
• Gießen Sie die Mixtur in saubere Behälter, schließen Sie diese mit einem Deckel
und geben Sie sie in die Mitte des Garraums.
• Drücken Sie die Spezialtaste, drehen Sie den Knopf in Position P1 oder P3 (siehe
vorherige Tabelle) und drücken Sie dann die Starttaste.
• Rühren Sie den Joghurt während dieser Zeit nicht.
• Nehmen Sie nach Abschluss des Garvorgangs die Behälter aus dem Garraum
und stellen Sie sie vor dem Servieren in den Kühlschrank.
• Zum Erhalt einer Kultur bewahren Sie einen kleinen Teil des Joghurts in einem
sauberen, luftdicht verschlossenen Behälter auf (nach mehrere Durchgängen
lässt die Stärke der Kulturen jedoch ab). Sie können ihn zwei bis drei Wochen
im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Empfehlungen zum Aufgehenlassen von Teig:
1.
Geben Sie 200 ml Wasser in einem mikrowellengeeigneten Behälter in den
Garraum.
2.
Drücken Sie die Spezialtaste, drehen Sie den Knopf in Position P2 oder P4
(siehe Tabelle) und drücken Sie dann zum 5-minütigen Befeuchten und
Erwärmen des Garraums die Starttaste.
3.
Nach 5 Minuten zeigt das Display „Add Food" (Lebensmittel hinzugeben),
geben Sie den Teig mit dem Behälter rasch in den Garraum, damit Dampf
und Temperatur erhalten bleiben. Schließen Sie die Tür.
4.
Drücken Sie zum Starten des Garvorgangs die Starttaste.
ANZEIGEN (JE NACH LEBENSMITTELKATEGORIE):
3
6
YOGURT
DOUGH RISING
SOFT
MELT
• Geben Sie z. B. bei Pizzateig 37 °C warmes Wasser direkt in den Behälter,
damit sich die Hefe im Wasser auflöst. Geben Sie 250 g Mehl, 2 Esslöffel
natives Olivenöl und 2 g Salz hinzu. Kneten Sie, bis ein Teig entsteht. Diese
Funktion kann mit jedem anderen Teigrezept genutzt werden.
• Für bessere Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung dieser Funktion, um
250 bis 500 g Teig aufgehen zu lassen.
LEBENSMITT-
ELKATEGORIE
Roastbeef
warmhalten
Pizza
warmhalten
Joghurt
Teig aufgehen
lassen
Butter weich
machen
Eiscreme
weich machen
Frischkäse
weich machen
Gefrorenen
Saft weich
machen
Butter
schmelzen
Schokolade
in Stücken
schmelzen
Käse
schmelzen
Marshmallows
schmelzen
WARMHALTEN (NUR MF 255 UND MF 258)
Die Warmhaltefunktion dient nur dem Warmhalten von Roastbeef und Pizza. So
halten Sie mit dem Modell MF 255 z. B. 350 g Pizza warm:
1
4
1.
Drücken Sie die Warmhalten-Taste.
2.
P1 ist die Standardeinstellung.
3.
Drehen Sie den Knopf in die Position P2.
4.
Drücken Sie zum Bestätigen den OK-Knopf.
5.
350 g ist die Standardeinstellung.
6.
Drücken Sie zum Ausführen des Garvorgangs den OK-Knopf oder die
Taste Jet-Start.
ANZEIGEN:
MW & OVEN
MICROWAVE
KEEP WARM
SAFE DISH
MF 255 MF 258 MF 259
WEIGHT
600 bis
-
-
P 1
1400 g
-
-
P2
300 bis 800 g
Siehe Joghurt-
P 1
P 1
P3
Tipps.
Siehe Tipps zum
P2
P2
P4
Aufgehenlassen
von Teig.
50 bis 500 g/
P3
P3
P5
100 bis 1000
P4
P4
P6
g/50 g
50 bis 500 g/
P5
P5
P7
250 ml bis 1 L/
P6
P6
P8
250 ml
50 bis 500 g
P7
P7
P9
100 bis 500 g
P8
P8
P 10
50 bis 500 g
P9
P9
P 11
100 bis 500 g
P 10
P 10
P 12
3
2
5
6
SAFE DISH
ZUBEHÖR
50 g
MW SAFE DISH
(NICHT
BEREIT
50 g
GESTELLT)
/50 g
/50 g
/50 g
/50 g
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