AEG KME761000B Benutzerinformation Seite 24

Backergebnis
Der Kuchen ist unregelmäßig
gebräunt.
Der Kuchen ist nach der im
Rezept angegebenen Backzeit
nicht fertig gebacken.
11.8 Backen auf einer Einschubebene
Nutzen Sie die erste Einschubebene, sofern nicht anders angegeben.
BACKEN IN FOR‐
MEN
Gugelhupf / Brioche
Sandkuchen / Früchtekuchen
Biskuit
Biskuit, Verwenden Sie die zweite
Einschubebene.
Tortenboden aus Mürbeteig, Hei‐
zen Sie den leeren Backofen vor.
Tortenboden aus Rührteig
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø 20 cm
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø 20 cm
Käsekuchen, verwenden Sie die
Brat- und Fettpfanne
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
KUCHEN / GE‐
BÄCK / BROT AUF
BACKBLECHEN
Hefezopf / Hefekranz
Christstollen
Roggenbrot
Windbeutel / Blätterteig
24 DEUTSCH
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur ist zu hoch
und die Backzeit zu kurz.
Der Kuchenteig ist nicht gleichmä‐
ßig verteilt.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐
re Backzeit und eine niedrigere Backofen‐
temperatur ein.
Verteilen Sie beim nächsten Mal den Ku‐
chenteig gleichmäßiger auf dem Back‐
blech.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas
höhere Backofentemperatur ein.
(°C)
150–160
140 - 160
140–150
160
170–180
150–170
160
180
160–170
(°C) (Min.)
170–190 30–40
160–180 50–70
erst: 230 20
anschließend: 160– 30–60
180
190–210 20–35
(Min.)
50–70
70–90
35–50
35–50
10–25
20–25
70–90
70–90
60–90
2
2
2
2