Verwandte Anleitungen für Varimixer KODIAK
Inhaltszusammenfassung für Varimixer KODIAK
- Seite 1 KODI A K Bedienungsanleitung KODI A K 10 Varimixer A/S P: +45 4344 2288 DRN: 20010-1603 Übersetzung der Original-Bedienungsanleitung Elementfabrikken 9 E: info@varimixer.com 2023 10 25 DK-2605 Broendby www.varimixer.com Denmark...
- Seite 2 Sicherheit ..............................4 Magnete ................................4 Inbetriebnahme ............................5 Betrieb der Maschine ..........................5 Technische Daten ............................5 Teile der Maschine ............................6 KODIAK Benutzerfreundlichkeit ......................7 Fassungsvermögen der Maschine ......................8 Korrekter Gebrauch der Werkzeuge .....................8 Anschlussgetriebe .............................8 Bedienung der Maschine ..........................9 Reinigung ..............................10 Wartung und Reparatur ...........................10 Systematische Wartung ...........................11...
- Seite 3 Transport, Handhabung und Lagerung: Beim Transport muss die Maschine stets gut gesichert sein, dabei ist besonders auf den hohen Schwerpunkt zu achten. Verwenden Sie nach Möglichkeit die Originalverpackung und Befestigungsart. Verwenden Sie beim Transport der Maschine immer geeignete Hebezeuge. Die Maschine darf nicht am Hebegriff des Kessels gezogen/angehoben werden. Die Maschine beim Bewegen immer in senkrechter Position halten.
- Seite 4 SICHERHEIT: Die Sicherheit des Benutzers ist durch folgende Vorkehrungen gewährleistet: Die Rührmaschine ist für den gewerblichen Gebrauch in Küchen, Cateringunternehmen und Bäckereien konzipiert. Die Maschine ist für die Herstellung von Produkten vorgesehen, die während des Bearbeitungsprozesses keine Reaktionen auslösen oder Stoffe freisetzen, die für den Benutzer schädlich sind. Die Maschine darf nicht in einer explosionsgefährdeten Atmosphäre verwendet werden.
- Seite 5 Betrieb der Maschine: Die Maschine darf nur laut den Angaben in dieser Anleitung verwendet werden. Es dürfen nur für KODIAK geeignete Kessel eingesetzt werden. Die Hände bei laufender Maschine nicht in den Kessel stecken – Gefahr schwerer Verletzungen! Änderungen der Maschine sind nicht zulässig, es sei denn, die Änderung wurde durch den Hersteller empfohlen.
- Seite 6 Teile der Maschine: Bedi- enfeld Hebegriff Option - Schutz- Anschlussgetriebe schirm Rührkopf Kessel Verstellbare Beine: Verstellung siehe S. 3 Beim Anheben muss der Kessel Der Kessel muss ganz in die unter der Kesselhalterung Kesselarme eingeschoben werden. befestigt sein.
- Seite 7 KODIAK Benutzerfreundlichkeit: KODIAK wurde in Zusammenarbeit mit Küchen- und Bäckereipersonal entwickelt und bietet deswegen besonders benutzerorientierte Funktionen: Die Maschine Kann vom Benutzer an das Stromnetz angeschlossen werden (Standardspannung) Besteht aus Edelstahl Hat höhenverstellbare Füße, die auch auf geneigtem Untergrund die Standfestigkeit sicherstellen Reinigungsfreundlichkeit aufgrund von großen Flächen und einem vollständig abnehmbaren Schutzschirm, der...
- Seite 8 Bei Maschinen mit Ausgängen für Zubehör ist fol- Ausrüstung: gendes zu beachten: Verwenden Sie nur für die Maschine vorgesehenes Zu- Standardausrüstung, siehe unten: behör, Varimixer-Originalzubehör garantiert optimalen Kessel Betrieb und Sicherheit. Lesen und befolgen Sie immer die Bedienungsanleitung Kneter, Besen und Rührer des Werkzeugs Optionales Zubehör:...
- Seite 9 Bedienung der Maschine: Timer (Timer-Feld) Zeit verringern Zeit erhöhen Drehzahl erhöhen Drehzahlanzeige Drehzahl senken Start Notaus Stopp Vor dem Starten der Maschine: Bei laufender Rührmaschine wird die Betriebszeit bei einmaligem Drücken auf nicht auf 0 gestellt, durch Das gewünschte Werkzeug im Kessel platzieren und den nochmaliges Drücken auf wird die Betriebszeit Kessel zwischen den Kesselarmen anordnen.
- Seite 10 (Allgemeine Maximaltemperatur 60 ºC, Spülen maximal 90 °C, für maximal 30 Sekunden). Um die Erstellung kundenspezifischer Reinigungspläne zu unterstützen, hat Varimixer A / S auf der Grundlage der geltenden Gesetzgebung detaillierte Reinigungsanweisungen erstellt, die am Ende dieses Handbuchs enthalten sind und die neueste Version unter varimixer.com zu finden sind Wartung und Reparatur: Wartung und Reparatur dürfen nur von geschultem Personal über 14 Jahren durchgeführt werden.
- Seite 11 Systematische Wartung: Teil Maßnahme Häufigkeit Hinweis Schutzschirm Sicherheitsprüfung des Regelmäßig Hält das Werkzeug Schutzschirms: Hält das Werkzeug nicht sofort an, wenn der an, wenn der Schutzschirm nicht Schutzschirm nicht in der korrekt angebracht ist? korrekten Position ist, darf die Maschine nicht betrieben werden.
- Seite 12 Überlastung: Vorgehensweise bei Überlastung: Überlastung der Maschine unbedingt vermeiden. Den Fehlercode unten ablesen und den Vorschlag zur Behebung befolgen. Bei Überlast hält der Frequenzumrichter die Maschine an. Nach der Behebung den Fehlercode durch Drücken auf oder löschen. erscheint in der Timer-Anzeige. Die Rührmaschine kann nun durch Drücken auf erneut gestartet werden.
- Seite 13 Auslesen der Maschinendaten: Die Taste „Stop“ 5 s lang gedrückt halten. Anschließend werden die Maschinendaten nacheinander im Display angezeigt. Es gibt fünf Angaben entsprechend der nachfolgend beschriebenen fünf Datensätze: • Datensatz 1: Anzeige der Firmware-Version mit der Angabe „F“ gefolgt von drei Ziffern, z. B. = Firmware- Version 3.
- Seite 14 Stromlaufplan:...
- Seite 15 Stromlaufplan:...
- Seite 16 Reinigungsanleitung für die Varimixer KODIAK10, KODIAK20, KODIAK30. Für sämtliche Reinigungsprozesse in der Lebensmittelproduktion hat immer eine Risikobewertung zu erfolgen. Auf der Grundlage der aktuellen Gesetzgebung hat Varimixer A/S nachstehende Tabelle zusammengestellt, um die Ausarbeitung kundenspezifischer Reinigungspläne zu erleichtern. Die Bedeutung der Reinigung in den einzelnen Zonen der Rührmaschine wird durch Farben...
- Seite 17 1.4401 (AISI 316) zu wählen. Säurefester Edelstahl ist korrosionsbeständiger und hält Chlorid-Konzentrationen (Cl ) unter 50 ppm bei Temperaturen bis zu 100 °C stand. Weitere Einzelheiten zur Reinigung von Varimixer A/S-Rührmaschinen finden Sie auf unserer Website https://varimixer.com/ Version: August 2021...
- Seite 18 EU-Konformitätserklärung für Maschinen Hersteller Name und Anschrift. Varimixer A/S Elementfabrikken 9, DK-2605 Brøndby, Dänemark Name und Anschrift der Person, die zur Erstellung des technischen Dossiers befugt ist. Johannes Madsen Elementfabrikken 9, DK-2605 Brøndby, Dänemark Erklärer hiermit, dass diese Planet Rührmaschine in der Serie.
- Seite 19 Diese Seite wurde absichtlich freigelassen...
- Seite 20 Varimixer A/S Elementfabrikken 9 DK-2605 Broendby P: +45 4344 2288 E: info@varimixer.com www.varimixer.com...