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Verwandte Anleitungen für Varimixer ERGO60 VL-4
Inhaltszusammenfassung für Varimixer ERGO60 VL-4
- Seite 1 E RG O 6 0 V L - 4 E RG O10 0 V L - 4 E RG O14 0 V L - 4 A R 20 0 V L - 4 Varimixer A/S P: +45 4344 2288 Ordrenummer: 00454 Kirkebjerg Søpark 6 E: info@varimixer.com...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
nhaltSverzeichniS ......................................2 enerell ......................................2 icherheit : ................................2 nStallation eineS neuen iScherS : ....................................3 ufbau deS iScherS : ..............................3 oSitionierunG deS eSSelS iM iScher : ................................4 öchStKaPazität der aSchine : ..............................4 orreKte nwendunG der erKzeuGe : ..................................4 artunG und chMierunG ......................................4 einiGunG : ..............................4 MPfohlene... -
Seite 3: Ufbau Des Ischers
ufbau deS iScherS VL-4 Bedienpaneel mit Magnetsensor, der Remixfunktion. vom Schutzschirm beim Schließen akti- Seite 4 enthält eine Erklä- viert wird rung des Paneels. Schutzschirm - Notstopp abnehmbar Der Schutzschirm muss geschlossen werden, be- vor das Werkzeug drehen kann. Der Kessel kann bei ge- öffnetem Schutzschirm angehoben werden, er stoppt jedoch da, wo das... -
Seite 4: Öchstkapazität Der
öchStKaPazität der aSchine AR = Absorption Ratio (%AR) ERGO ERGO ERGO AR200 Werkzeug Kapazitäten je mix (Flüssigkeit in % der Trockensubstanz) Beispiel: Ein Grundrezept enthält 1 kg Trockensubstanz Eiweiß 15 L 21 L und 0,6 kg Flüssigkeit: Schlagsahne 15 L 45 L 75 L 120L... -
Seite 5: Öchstgeschwindigkeiten Edienpaneel Vl-4
vl-4: edienPaneel REMIX-Funktion Textfeld Zeit verlängern Zeigt Betriebsdauer, Pro- Zur Einstellung der Betriebsdauer. Zum Speichern eines grammnummern und Feh- Die Dauer kann vor/nach dem Start des Mischers eingestellt Rezepts. Siehe Abschnitt „REMIX-Funktion“ lercodes von Motor und und im Betrieb geändert werden Frequenzumrichter an. -
Seite 6: Ü Bersicht Über Verschiedene
Drehzahl erhöhen Die Betriebsdauer kann auf max. 90 Minuten eingestellt Pause werden. Notstopp Varimixer Varimixer REMIX REMIX Der Mischer ist nicht angeschlossen, oder der Notstopp ist Der Mischer ist angeschlossen und der Kessel nicht in der betätigt - Bedienpaneel dunkel. - Seite 7 Varimixer Varimixer REMIX REMIX Der Mischer läuft - die grüne Diode im Feld leuchtet un- Der Mischer ist durch Betätigung des Felds betriebsbe- unterbrochen, wenn die gewählte Drehzahl erreicht ist. Die reit. Betriebsdauer kann durch Betätigung der Felder Drehzahl 2 ist gewählt.
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Seite 8: Edienung Des Ischers
edienunG deS iScherS REMIX-Funktion Zeit verlängern Textfeld / Anzeige Zeit verkürzen Kessel nach oben Festdrehzahl Kessel nach unten Drehzahlanzeige Start/Stopp Drehzahl senken Drehzahl erhöhen Pause Notstopp Vor dem Start des Mischers: Angabe der Betriebsdauer: Das Werkzeug in der Bajonettfassung montieren. Den Bevor der Mischer gestartet wird, kann mit Kessel in die Kesselarme setzen und den Schutzschirm eine Betriebsdauer für den Mischer gewählt werden. -
Seite 9: Topp Des M Ischers
Ü berlaStunG bleSen der etriebSStunden taGe jahre Der Mischer darf nicht überlastet werden. Die Gesamtbetriebsdauer des Mischers kann angezeigt Klebriger und schwerer Teig kann den Mischer werden (Betrieb = Werkzeug dreht). Die Gesamtdauer wird überlasten. Die Überlastung wird weiter verstärkt, in Stunden, Tagen und Jahren angezeigt, siehe unten: wenn die Drehzahl des Rührwerkzeugs die emp- •... -
Seite 10: K Omponenten
ehler MechaniScher oMPonenten Der Kessel steht zu fest bzw. zu lose zwischen den Kesselarmen: Abhilfe: Einstellung der Kesselbefestigung und -zentrierung, Seite 12 Das Werkzeug schlägt gegen die Kesselwand: Abhilfe: Einstellung der Kesselbefestigung und -zentrierung, Seite 12 Akustisches Fehlersignal von der Hebemechanik: Abhilfe: Schmierung der Mechanik, siehe Schmierplan auf Seite 14 ehlercodeS iM iSPlay... -
Seite 11: Nzeige Eines Ehlerprotokolls Der Letzten
10 a nzeiGe eineS ehlerProtoKollS der letzten bSchaltunGen Die letzten 10 Abschaltungen aufgrund von Fehlern, die zur Fehlercodeanzeige führen, können auf dem Mischer- display angezeigt werden: • Notstopp drücken • das Protokoll anzeigen • Die Dioden an der Drehzahlanzeige leuchten auf. Das Alter des Fehlers wird durch die leuchtende Diode angezeigt: Erste Diode leuchtet - der zuletzt aufgetretene Fehler wird angezeigt Zweite Diode leuchtet –... -
Seite 12: Z Entrierung
uStierunG der eSSelzentrierunG erGo60 erGo100: Erst die jetzige Kesselzentrierung finden: Rührer und Kessel montieren, und die Kesselarme in normale Arbeitsposition fahren. Mit der Hand den Rührer herumdrehen, und den Ab- stand zwischen Rührer und Kesselkante messen. Wenn die Hinterbekleidung entfernt ist, ist die Kesselarmsteuerplatte zugänglich (E). - Seite 13 erGo140 ar200: inStellunG der eSSelbefeStiGunG und entrierunG Im hinteren Teil der Kesselarme (J) ist eine Welle mit einem exzentrischen Zapfen (K) montiert, worauf das Kugellager montiert ist. Durch Drehen des exzentrischen Zapfens können die Kesselarme geöffnet und geschlossen werden, so dass die Kesselfestspan- nung und die Zentrierung des Kessels justiert werden können.
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Seite 14: K K
leKtriSche oMPonenten N r : F a r v e : B l å R ø d C O N T R O L P A N E L W I T H G r ø n P I E Z Z O K E Y S L i l l a G u l / s o r t H v i d / s o r t... -
Seite 15: Sicherheit
icherheit oMPonenten D e s c r i p t i o n o f t h e S D I s a f e t y i n p u t o n t h e L e r o y i n v e r t e r P C B 1 7 ( t o P C B ) E m e r g e n c y s w i t c h... -
Seite 16: Schaltplan
chaltPlan... - Seite 17 Tiefenschalter müs- sen in OFF-Position sein, weil sie nicht benutzt werden.
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Seite 18: Eineinstellung Von R Eedkontakten Und
StauSch eineS eilrieMenS Beim Austausch der untersten Betätigungsbeschläge die Beschläge mit Loctite 270 sichern. Der alte Keilriemen kann nach Lösen des Riemenspanners Anschließend den Abschnitt ”Feinstellung von Reed- abgenommen werden. kontakten und CE-Mikroschalter” befolgen. Einbau eines neuen Keilriemens: Die Hebebetätigung hat drei Annäherungsschalter (Reed- 1. - Seite 19 Abb 4. Justierung des CE-Mikroschalters, ERGO60und ERGO60: 35 mm ERGO100: B = 230 mm Abstand A muss auf 38 mm eingestellt wären. C = 520 mm ERGO100: 60 mm B = 250 mm C = 630 mm ERGO140: 15 mm B = 200 mm C = 633 mm...
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Seite 20: Schmierplan
chMierPlan Erläuterung Häufigkeit Teil Position Öl / Fett Buchsen in Pos A, Organisches Öl bzw. Rückwand abnehmen. Nach jeweils 5000 Char- Abb.6 Fett, z. B. Texaco Start- gen oder mindestens ein- den Kes- Kesselarmachse mit Fett schmieren. Plex EP mal jährlich bzw. bei unge- selarmen wöhnlichen Geräuschen.. - Seite 21 Nachschmieren der Spindel am Hebeaktuator des ERGO 60-100-140 Page 1 • Der Getriebeteil des Aktuators ist lebensdauergeschmiert und muss nicht gewartet werden. • Die Spindel und damit auch die Spindelmutter im eigentlichen Aktuatorteil sind nicht lebensdauergeschmiert und müssen nachgeschmiert werden. •...
- Seite 22 Nachschmieren der Spindel am Hebeaktuator des ERGO 60-100-140 Page 2 • Am Spindelrohr sind drei Reed-Schalter montiert. Der unterste Schalter muss gelöst werden, bevor das Spindelrohr bewegt werden kann. • Bringen Sie rund um den Schalter und an den Schellen dunkle Filzstiftmarkierungen an, damit der Schalter nach beendeter Schmierung wieder an genau der gleichen Stelle montiert werden kann.
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Seite 23: Rückplatte
Nachschmieren der Spindel am Hebeaktuator des ERGO 60-100-140 Page 3 Die Spindel • Die Spindel wird mit Fett vom Typ Mobilith SHC460 von Mobil geschmiert. • Keine anderen Fetttypen dürfen verwendet werden einfetten 60L-100L-140L Spindelrohr • Das Spindelrohr wird an seinen Platz gehoben und in das Getriebe geschraubt. •... - Seite 24 Inhoud van de verklaring van overeenstemming voor machines, (Richtlijn 2006/42/EC, Bijlage II, onder A) Contenido de la declaración de conformidad sobre máquinas, (Directiva 2006/42/EC, Anexo II, sub A) Fabrikant; Manufacturer; Hersteller; Fabricant; Fabrikant; Fabricante: Varimixer A/S ………………………………………………………………….…… Adresse; Address; Adresse; Adresse; Adres; Dirección: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark...