RONDELL RDE-1641 Betriebsanweisung Seite 37

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Ziehen Sie den Halter des Korbs für zusätzliche Zutaten
(5) nach oben, ziehen Sie danach den Rahmen des Halters
(5) zusammen mit dem Korb für zusätzliche Zutaten (6) aus
dem Deckel des Brotbackofens (3) heraus.
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Greifen Sie sich am Griff (14) und öffnen Sie den Deckel (3).
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Heben und fassen Sie den Griff der Backform (7) an, dre-
hen Sie den Griff gegen den Uhrzeigersinn und entfernen
Sie die Backform (7).
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Spülen Sie den Korb (6), die Form (7), den Flügel (8), den
Messbecher (9), den Messlöffel (10) und den Haken (11) mit
Warmwasser mit einem neutralen Reinigungsmittel, dann
trocknen Sie diese gründlich ab.
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Wischen Sie das Brotbackofengehäuse (1) und den Deckel
(3) mit einem weichen, leicht angefeuchteten Tuch, dann
trocknen Sie diese ab.
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Stellen Sie die Backform (7) zurück auf und drehen sie im
Uhrzeigersinn bis zum Anschlag, setzen Sie den Flügel zum
Anteigen (8) auf die Achse in der Backform (7).
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Schließen Sie den Deckel (3) und stellen Sie den Korb (6) hinein.
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Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, trockene, hitzebeständige
und standfeste Oberfläche auf. Der Abstand zu den nächst-
liegenden Oberflächen soll nicht weniger als 20 cm betragen.
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Der Brotbackofen ist betriebsbereit.
Anmerkung:
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Der Brotbackofen ist für den Betrieb im breiten
Temperaturbereich geeignet, jedoch beeinflusst zu hohe
oder zu niedrige Raumtemperatur den Teigtrieb und dem-
entsprechend die Größe und die Dichte des Brots. Die opti-
malste Raumtemperatur liegt zwischen +15 und + 34°C.
BEDIENUNGSPLATTE (2)
Durchs Drücken der Tasten auf der Bedienungsplatte (2) kön-
nen Sie das gewünschte automatische Programm wählen, die
Rückstellungszeit einstellen und den gesamten Backvorgang auf
dem Bildschirm (20) kontrollieren.
Bei jeder Betätigung der Tasten auf der Bedienungsplatte ertönt
ein Tonsignal und die Beleuchtung des Bildschirms (20) wird aktiv.
Betriebsprogramme
Mit der Taste (15) können Sie die Nummer des Programms
des automatischen Kochens auswählen. Die Nummer des
Programms wird auf dem Bildschirm (20) mit Symbolen (32) ange-
zeigt. Insgesamt sind 2 automatische Programme vorgesehen +
Programm «MULTIBÄCKER»:
1. Hauptprogramm: beinhaltet alle Brotbackstufen: Anteigen,
Garen (Treiben) von Teig und Backen, Sie können auch
erforderliche Zutaten in den Korb (6) hinzufügen, um den
Geschmack der fertigen Backwaren zu verbessern.
2. Schnellprogramm: Anteigen, Treiben und Backen von Brot
mit Hinzufügen von Speisesoda oder Backpulver. Das in
diesem Betrieb gebackene Brot ist gewöhnlich kleiner und
hat eine dichte Textur.
3. Französisches: Anteigen, Garen und Backen mit länge-
rer Garzeit. Das nach diesem Programm gebackene Brot
hat gewöhnlich eine leichte Textur und knusprigere Kruste.
4. Express: Brot wird schneller als im «Schnellprogramm»
gebacken, doch es hat gewöhnlich geringeres Volumen und
dichtere Textur.
5. Vollkorn: das Programm fürs Backen von Brot aus ver-
schiedener Mehlarten, z. B. Roggenmehl, Vollkornmehl,
Weizenkeimmehl. Das Programm hat eine längere Zeit
der Voraufwärmung, das lässt das Getreide Wasser auf-
saugen und anschwellen. Es ist nicht empfohlen, die
Rückstellungsfunktion beim Backen eines solchen Brotes
zu verwenden, da dies zu unerwünschten Ergebnissen
führen kann.
6. Kuchen: Anteigen, Garen und Backen. Das Programm für
Zubereitung von Biskuits, Süßgebäck mit Anwendung von
Soda oder Backpulver.
7. Teig: knetet den Hefeteig und lässt ihn auftreiben.
Verwenden Sie den Teig für Hausbackwaren (Gebäck usw.)
8. Backen: der Brotbackofen funktioniert wie elektrischer
Backofen. Das Programm schließt die Stufen des Anteigens
und Teigtriebs aus. Das Programm wird zum Backen eines
bereits fertigen Teigs oder zusätzlicher Bräunung des geba-
ckenen Brots verwendet.
9. Sandwich: Anteigen, Trieb und Backen von Brot für
Sandwiches. Fürs Backen von Brot leichter Textur mit dün-
ner Kruste.
10. Marmelade: für aromatische Hausmarmelade, Jam oder
Konfitüre. Schneiden Sie vorher Früchte für die Zubereitung.
11. Anteigen: Kneten und Treiben von Teig ohne weitere
Wärmebehandlung. Verwenden Sie den zubereiteten Teig
für Backwaren.
12. Glutenfrei: fürs Backen von Brot aus glutenfreiem Mehl.
Teig aus solchem Mehl ist in der Regel feuchter und flüssi-
ger. Teigtrieb passiert nur einmal und die Backzeit ist wegen
höherer Feuchtigkeit länger.
13. MULTIBÄCKER: Backprogramm mit manuell wählbaren
Temperatur und Zeit. Laufzeit des Programms in Stunden
(30) und in Minuten (31) wird auf dem Digitalbildschirm (20)
bei der Programmwahl angezeigt.
Wahltaste für Krustenfarbe
Mit dieser Taste können Sie eine der drei Krustenfarben des
fertigen Brots wählen:
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DEUTSCH
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