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GEFRIEREN UND LAGERUNG VON
GEFRORENEN LEBENSMITTELN
EINFRIEREN VON LEBENSMITTELN
• Drehen Sie 24 Stunden vor dem Gefrieren von frischen Lebensmitteln den Thermostatknebel
auf eine Position zwischen 5 und 7. Stellen Sie nach Ablauf dieser Zeit die frischen
Lebensmittel auf die Ablage des Gefrierteils. Stellen Sie ungefähr 24 Stunden nach der
Einlagerung der frischen Lebensmittel den Thermostatknebel auf die Betriebstemperatur ein
(beachten Sie dabei das Kapitel „Auswahl der Temperatur im Gerät").
Frische Lebensmittel dürfen die schon eingefrorenen Lebensmittelpackungen nicht berühren!
• Zum Gefrieren von kleineren Mengen von Lebensmitteln (bis zu 1 kg) ist eine Temperaturänderung
nicht notwendig (beachten Sie das Kapitel „Auswahl der Temperatur im Gerät").
WICHTIGE HINWEISE ZUM GEFRIEREN
VON FRISCHEN LEBENSMITTELN
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Die maximale Menge von frischen Lebensmitteln, die Sie auf
einmal einfrieren können, ist auf dem Etikett mit den Gerätedaten
angegeben. Falls die Menge größer ist, wird die Qualität
des Einfrierens sowie die Qualität der bereits eingefrorenen
Lebensmittel beeinträchtigt.
Im Gefrierschrank sollten nur Lebensmittel eingefroren werden,
die dazu geeignet sind. Die Lebensmittel sollten immer frisch und
von guter Qualität sein.
Wählen Sie immer eine für das jeweilige Lebensmittel geeignete
Verpackung aus und verpacken Sie es fachgerecht.
Die Verpackung muss luft- und feuchtigkeitsundurchlässig sein, um
ein Austrocknen des Inhalts und Vitaminverluste zu verhindern.
Versehen Sie die verpackten Lebensmittel mit einem Etikett mit
Angaben über die Art und Menge der Lebensmittel sowie mit
dem Datum des Einfrierens.
Es ist wichtig, dass die Lebensmittel so schnell wie möglich
gefrieren, deswegen sollten die Packungen so klein wie möglich
gehalten werden. Die Lebensmittel vor dem Einfrieren abkühlen.
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