Bartscher 101923 Bedienungsanleitung Seite 17

Installation und Bedienung
Zutaten einfüllen
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Füllen Sie nach Befestigung des gewünschten Rührwerkzeuges die zu
verarbeitenden Zutaten in die Rührschüssel ein. Beachten Sie die maximale
Einfüllmenge von Zutaten.
Kapazität (Mengen)
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Die nachfolgende Tabelle zeigt die empfohlenen Mengen (Fertiggewichte von
normalen Mischungen) zur Herstellung von Teigmischungen.
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Das Gerät könnte eventuell größere Mengen verarbeiten, dies würde jedoch
Überbeanspruchung, vorzeitigen Verschleiß und möglichen Ausfall verursachen.
Eine Überlastung bewirkt ebenfalls längere Rühr- bzw. Knetzeiten und
unzufrieden stellende Ergebnisse.
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Wenn der Motor mühsam arbeitet, stoppen Sie das Gerät und reduzieren Sie
unverzüglich die zu verarbeitende Menge in der Rührschüssel.
Produkt
Eiweiß
Kartoffelpüree
Mayonnaise
Baiser
Schlagsahne
Pfannkuchen-/Waffelteig
Blätterteig
Biskuitteig
Süßer Gebäckteig
Brot- oder Brötchenteig
(Leicht / 60% Feuchtigkeits-
anteil)
101923
Rührwerkzeug
Schneebesen
Flachrührer
Flachrührer
Schneebesen
Schneebesen
Flachrührer
Flachrührer
Schneebesen
Flachrührer
Knethaken,
Geschwindigkeitsstufe 1
Max. Einfüllmenge
700 g
1500 g
3 Liter
1 Liter
3 Liter
2 Liter
2000 g
1000 g
2500 g
Wasser Mehl
500 g 800 g
Tab. 2
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