Tabela časov cvrtja
V tabeli so navedeni primeri, katera živila je treba cvreti pri kateri temperaturi in
koliko maščobe za cvrtje pri tem rabite. Če navodila na embalaži živila za cvrtje
odstopajo od te tabele, prosimo sledite navodilom na embalaži.
Polpeta (zamrznjena)
Svinjski kotleti (panirani)
(majhni/srednji kosi)
Krompirček (zamrznjen)
NAPOTEK
►
Navedene stopinje lahko malce odstopajo od dejanskih temperatur v praksi.
Vrednosti v zgornji tabeli so predvsem pripomoček za orientacijo. Nanaša-
jo se na količino okrog 300 gramov. Časi cvrtja se lahko razlikujejo
v odvisnosti od kakovosti živil.
►
Pri velikih količinah zmeraj pazite na to, da je živilo za cvrtje po spustitvi
košare za cvrtje 3 popolnoma prekrito z mastjo/oljem.
Košara za cvrtje 3 sme biti pri tem napolnjena z živilom za cvrtje največ
►
do oznake Max v notranjosti košare za cvrtje 3.
SKF 2300 B2
Živilo
Kosi piščanca
(veliki kosi)
Kosi piščanca
Krompirček (svež)
Škampi (sveži)
Gobe
Temperatura
Čas v minutah
(ca.)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
160–170 °C
glejte navedbe
proizvajalca
170 °C
180 °C
3 - 5 minut
15 - 25 minut
10 - 18 minut
8 - 18 minut
10 - 15 minut
glejte navedbe
proizvajalca
3 - 5 minut
5 minut
37
SI