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Prozess-Visualisierung
(waagrecht)
Prozess-
Steuerung
für
Universalanlagen
Version 18.08
Stand: Oktober 2001
aditec
CONTROLS for
FOODTECHNOLOGY
(senkrecht)
aditec gmbh
Talweg 17
D-74254 Offenau
Tel.:+49(0)7136 96122-0
Fax:+49(0)7136 96122-20
www.aditec.net
eMail: info@aditec.net
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Verwandte Anleitungen für ADITEC MIC 2018
Inhaltszusammenfassung für ADITEC MIC 2018
- Seite 1 Bedienungsanleitung MIC2018 (senkrecht) MIC2218 (waagrecht) Prozess- Steuerung für Universalanlagen Version 18.08 Stand: Oktober 2001 Meß- und Regeltechnik aditec gmbh aditec Prozess-Steuerungen Talweg 17 Hardwareentwicklung D-74254 Offenau Softwareentwicklung Tel.:+49(0)7136 96122-0 CONTROLS for Sonderelektronik Fax:+49(0)7136 96122-20 FOODTECHNOLOGY Food-Technology www.aditec.net Prozess-Visualisierung eMail: info@aditec.net...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Inhaltsverzeichnis Übersicht............................1-1 Programmiermodus......................1.1-1 Programmbeispiele......................1-1 1.2.1 Kammertemperaturregelung................... 1-1 1.2.2 Deltatemperaturregelung ....................1-2 1.2.3 Der Fc-Wert ........................1-3 1.2.4 Fc-Wert-Abschaltung ......................1-4 1.2.5 Kernabschaltung zum Garen (positive Kernabschaltung)..........1-5 1.2.6 Kernabschaltung zum langsamen Abkühlen (negative Kernabschaltung)..... 1-6 1.2.7... -
Seite 3: Übersicht
-konform 1 Übersicht Die Steuerung MIC 2018 wurde für der Einsatz in Koch-, Klima- und Räucheranlagen sowie Universalkammern entwickelt. Sie ist in weiten Bereichen frei einstellbar und leicht auf viele Einsatzzwecke anzupassen. Die Anzeigen für Ist- und Sollwerte und die Bedientasten sind übersichtlich angeordnet, die Beschriftung mit Symbolen ist allgemein... - Seite 4 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Abbildung 1: Bedienelemente MIC2018 Anzeigen: Tasten: Kammer-Ist-Temperatur Kammer-Soll-Wert Delta-Soll-Wert Kammer-Soll- Temperatur/Deltasollte. Kern-Soll-Wert Zusatzaggregat(Opt.) Kern-Ist-Temperatur Feuchte-Min-Sollwert Kern-Soll-Temperatur (Befeuchten) Feuchte-Max- Feuchte-Ist-Wert Sollwert (Entfeuchten) Feuchte-Soll-Wert Zeit / Fc-Wert Schritt- / Uhrzeit Prog. Schritt Programmnummer Programmnummer Schrittnummer Schrittnummer 12 Behandlungsarten-...
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Seite 5: Programmiermodus
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Programmiermodus Der Programmiermodus dient der Eingabe von Programmen und der Einstellung (Konfiguration) der Steuerung. Im Programmiermodus leuchtet die LED der Taste „Prog“. Um die Sollwerte eines Programms zu verändern muß in den Programmiermodus gewechselt werden. Von der Grundstellung in den Programmiermodus gelangen Sie durch Drücken der Taste „Prog“: Die Istwertanzeigen gehen aus, nur die... -
Seite 6: Programmbeispiele
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Programmbeispiele 1.2.1 Kammertemperaturregelung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste Programmiermodus “Programmiermodus” Prog Prog ist an. Die Anzeige Programmnummer blinkt. -
Seite 7: Deltatemperaturregelung
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.2 Deltatemperaturregelung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste Programmiermodus “Programmiermodus” Prog Prog ist an. Die Anzeige Programmnummer blinkt. -
Seite 8: Der Fc-Wert
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Ein kleiner Delta-Soll-Wert verlängert die Kochdauer und das Erwärmen erfolgt schonender, ein großer Delta-Soll-Wert beschleunigt den Kochvorgang. Bei Programmen mit Deltatemperatur darf nicht gleichzeitig eine Fc-Sollwert eingegeben werden. Ansonsten löschen sich Deltatemperatur und Fc-Wert gegenseitig. 1.2.3 Der Fc-Wert Beim Pasteurisieren müssen die Keime abgetötet werden. -
Seite 9: Fc-Wert-Abschaltung
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.4 Fc-Wert-Abschaltung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste Programmiermodus “Programmiermodus” Prog Prog ist an. Die Anzeige Programmnummer... -
Seite 10: Kernabschaltung Zum Garen (Positive Kernabschaltung)
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Um ein Gefühl für die Größe des Fc-Wertes während dem Kochen zu bekommen, kann statt der Schrittzeit der Fc-Wert angezeigt werden. Drücken Sie dazu die Taste „Fc-Wert“. 1.2.5 Kernabschaltung zum Garen (positive Kernabschaltung) Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden... - Seite 11 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Hinweise: Der Programmschritt endet, wenn die Temperatur des Kernfühlers 65 Grad erreicht oder übersteigt (positive Abschaltbedingung. Dies wird dadurch erreicht, daß die Kammersolltemperatur über der Kernsolltemperatur eingegeben wird. Bitte Unterschied zur negativen Kernabschaltung beachten. Wird zusätzlich eine Betriebszeit eingegeben,...
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Seite 12: Impulsbefeuchtung (Zeitintervall)
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Schalten zum 0 8 0 2 Für Schritt “2” können Step nächsten Schritt nun Daten eingegeben werden. Vorgang ab wiederholen Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer Programmnummer “blinkt” Pgm Nr eingeben. Vorgang ab wiederholen Beenden Programmiermodus... - Seite 13 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Eingabe des Befeuchtungsollwerts Befeuchtungsollwert wird wie eingegeben angezeigt. Die Ausschaltzeit für Befeuchtung: 99 = 3 Sekunden, 98 = 6 Sekunden, 01 = 297 Sekunden. Die Einschaltzeit ist im Relaisschaltverhalten festgelegt. Für Änderungen siehe Serviceanleitung Kapitel “Relaisschalt- verhalten”...
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Seite 14: Impulsentfeuchtung (Zeitintervall)
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.8 Impulsentfeuchtung (Zeitintervall) Voraussetzungen: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für das Entfeuchtungsaggregat muß freigeschaltet sein und es muß hierfür das Impulsverfahren (Schaltart 6) in der Steuerung vorgesehen sein. Siehe Serviceanleitung Kapitel Relaisschaltverhalten. - Seite 15 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Schalten zum Für Schritt “2” können 0 9 0 2 nächsten Schritt nun Daten eingegeben Step werden Vorgang ab wiederholen Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer Programmnummer “blinkt” Pgm Nr eingeben Vorgang ab wiederholen Beenden Programmiermodus...
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Seite 16: Psychrometrische Feuchteregelung Unter 100 °C Mit Befeuchtung
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.9 Psychrometrische Feuchteregelung unter 100 °C mit Befeuchtung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für die psychometrische Feuchteregelung muß das Befeuchtungsaggregat als 2-Punkt- Regler (Schaltart 5) oder XP-Regler (Schaltart 7) definiert sein, siehe Serviceanleitung Kapitel Relaisschaltverhalten... -
Seite 17: Psychrometrische Feuchteregelung Unter 100°C Mit Be- Und Entfeuchtung
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.10 Psychrometrische Feuchteregelung unter 100°C mit Be- und Entfeuchtung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für die psychometrische Feuchteregelung mit Be- und Entfeuchtung muß das Entfeuchtungsaggregat freigeschaltet sein und ebenso wie das Befeuchtungsaggregat muß... - Seite 18 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer Programmnummer “blinkt” Pgm Nr eingeben. Vorgang ab wiederholen Beenden Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste beenden “Programmiermodus” Prog Prog ist aus Seite 1-13 Ausgabe 10.2001...
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Seite 19: Impulsbefeuchtung Prozentual (Notlauf)
Sekunden gesetzt. Achtung: Punkt 5 und 6 kann nur ausgeführt werden, wenn freigegeben (Voreinstellung: Zeitbasis 225). Siehe Serviceanleitung MIC 2018, Code 5026 (Kap. Zeitbasis für Impulsbefeuchtung prozentual (Notlauf) – Code 5026, Seite 2-46) Programmierung des Notlauf-Feuchte-Sollwertes für den nächsten Schritt Schalten zum Für Schritt “2”... -
Seite 20: Feuchteabschaltung
Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Achtung: Feuchteabschaltung funktioniert nur, wenn freigegeben. Siehe Serviceanleitung MIC 2018, Kap. „Trocknenabschaltung – Code 5005“, Seite 2-42. Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste Programmiermodus “Programmiermodus”... - Seite 21 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer Pgm Nr Programmnummer “blinkt” eingeben. Vorgang ab wiederholen Beenden Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste beenden “Programmiermodus” Prog Prog ist aus Hinweis: Der Programmschritt endet, wenn der Feuchte-Istwert 43 Prozent unterschreitet.
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Seite 22: Feuchteregelung Für Klima-Kaltrauch-Lagerräume
Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für die Entfeuchtung muss ein Limitkomparator mit invertiertem Folgekontakt für Feuchte der Behandlungsart 2 zu geordnet sein,siehe Serviceanleitung MIC 2018 Kapitel 2.5 Relaisschaltverhalten. Tasten Anzeigen Beginn des... -
Seite 23: Umluftstufe 1, -2 Und -3
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Beenden Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste beenden “Programmiermodus” Prog Prog ist aus Hinweis: Wollen Sie ohne Kühlung arbeiten, so programmieren Sie das Kühlrelais als Relais „00“. Das Relais kann dann in den Behandlungsarten mit anderem Schaltverhalten verwendet werden (siehe Serviceanleitung unter Kapitel „Aggregate bestimmen“... - Seite 24 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 0 0 0 Vorwählen der Die Kammer- Kammersoll- temperaturanzeige temperatur “blinkt” Eingeben der Die Kammersoll- 0 4 0 Kammersoll- temperatur wird wie temperatur eingegeben angezeigt Umluftstufe “2” LED der Taste programmieren 2mal Zusatzaggregat “blinkt drücken langsam” für Umluftstufe “2”...
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Seite 25: Programmieren Von Wiederholsequenzen, Z.b. 10 Durchläufe Von Programmschritt 1 Und 2
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.15 Programmieren von Wiederholsequenzen, z.B. 10 Durchläufe von Programmschritt 1 und 2 Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste Programmiermodus “Programmiermodus”... - Seite 26 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Schritt “1” auswählen 1 4 0 1 Programmschritt “1” Step wird angezeigt gleichzeitig drücken Pgm Nr Programmieren Anzahl 3 Sekunden Anzahl der Durchläufe 0 1 0 1 der Durchläufe, Von- drücken “01 blinkt” in der Pgm Nr Schritt und Bis-Schritt.
- Seite 27 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.16 Anzeige einer Wiederholsequenz im Betrieb, z.B. 10 Durchläufe von Programmschritt 1 und 2 Anzeigen 1 4 0 1 Anzeige Programm- nummer und Schritt- nummer Alle ca. 20 Sekunden Anzeige der verbleibenden Wiederholsequenz- durchläufe in der Programmnummer- anzeige.
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Seite 28: Ruhephase Zwischen Den Schritten
Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Achtung: Funktioniert nur bei Freigabe dieser Funktion, siehe Serviceanleitung MIC 2018, Kap. 2.44 “Ruhepause zwischen den Programmschritten – Code 5023”, Seite 2-45 Tasten Anzeigen Beginn des... - Seite 29 Programmschritt. In jedem Programmschritt können die Behandlungsarten 13 bis 24 programmiert werden, wenn sie freigeschaltet sind, siehe Serviceanleitung MIC 2018, Kapitel 2.4: “Anzahl der Behandlungsarten einstellen”. Die Behandlungsarttasten sind dann doppelt belegt: 1 x drücken, Behandlungsart der jeweiligen Taste; 2 x drücken, Behandlungsart der jeweiligen Taste + 12.
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Seite 30: Einzelschrittsteuerung
1.2.19 Einzelschrittsteuerung Die Steuerung kann als “Einzelschrittsteuerung” konfiguriert sein; siehe Serviceanleitung MIC 2018 Kapitel 2.46 “Einzelschrittsteuerung”. Die Einzelsschrittsteuerung kann so konfiguriert sein, daß sie bei Ablauf eines jeden Schrittes anhält oder daß die Schritte, wo sie anhalten soll, über die Taste “Zusatzaggregat” programmiert werden können. Wenn die Einzeschrittsteuerung bei Ablauf eines Schrittes wirksam ist, hält die Steuerung an, gibt... - Seite 31 Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform Ändern der Sollwerte für den nächsten Schritt Schalten zum Für Schritt “3” können 1 4 0 3 Step nächsten Schritt nun Daten eingegeben werden Vorgang ab wiederholen Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer Programmnummer Pgm Nr “blinkt”...
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Seite 32: Einfügen Eines Programmschrittes
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.21 Einfügen eines Programmschrittes Beispiel: Programm 14 hat 6 Schritte. Zusätzlich soll nach Schritt 1 ein neuer Schritt eingefügt werden. Der bisherige Schritt 2 wird zu Schritt 3 usw.. Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden... -
Seite 33: Löschen Eines Programmschrittes
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.22 Löschen eines Programmschrittes Beispiel: Programm 14 hat 7 Schritte. Schritt 2 ist überflüssig geworden und muß gelöscht werden. Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) -
Seite 34: Starten Eines Programmes
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.23 Starten eines Programmes Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen 0 8 0 1 Eingabe der Anzeige Programm- Programmnummer nummer und Schritt- nummer Starten Programm Programm läuft ab. -
Seite 35: Starten Eines Programmes Mit Vorwahlzeit
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.24 Starten eines Programmes mit Vorwahlzeit Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Eingabe der 1 5 0 1 Anzeige Programm- Programmnummer nummer und Schritt- nummer Vorwählen der... -
Seite 36: Anzeige Der Relaiszustände Im Betrieb
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.25 Anzeige der Relaiszustände im Betrieb Blinkt keine der Sollwertanzeigen oder die Zeitanzeige, dienen die Leuchtdioden (LED) der Tasten im oberen Tastenfeld der Kontrolle der Stellung der folgenden Aggregate. Eine leuchtende LED bedeutet im Betriebszustand, das Relais (Aggregate) ist eingeschaltet. -
Seite 37: Anzeigefeld Für Schrittzeit/Uhrzeit (Betriebsmodus)
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 1.2.26 Anzeigefeld für Schrittzeit/Uhrzeit (Betriebsmodus) Dieses Anzeigenfeld kann verschiedene Werte anzeigen. 1. Aktuelle Uhrzeit Der Dezimalpunkt in der Anzeige springt im Sekundenrhythmus zwischen der zweiten und der vierten Anzeigestelle. 2. Fc-Wert-Istwert / Sollwert Bei Fc-Werten unter 10 erscheint in der letzten Anzeigenstelle der Buchstabe „F“, ab einem Wert von 10 springt die letzte... -
Seite 38: Technische Daten
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 2 Technische Daten Programme: 99 Programme zu je 20 Schritten Behandlungsarten: 12 frei programmierbare Zifferntasten serielle Schnittstelle: für Ein- und Ausgaben, (8 Datenbits, keine Parität, 1 Stopbit, 9600 Baud) Anschlüsse: Anschlußklemmen bis 1,5 mm², abziehbar Mechanische Daten zulässige Umgebungstemperatur :... -
Seite 39: Sicherheitshinweise
Bedienungsanleitung MIC 2018 -konform 3 Sicherheitshinweise Um Gefährdungen durch Elektrisieren zu vermeiden, darf das Gehäuse weder entfernt noch an der Rückseite geöffnet werden. Im Inneren befinden sich keine Teile, die vom Benutzer selbst gewartet werden können. Überlassen Sie die Wartung dem Fachmann! Zur Verhinderung von Feuer oder von Gefährdungen durch Elektrisieren, darf dieses... - Seite 40 Geräten dürfen keine technischen Änderungen vorgenommen werden, es sei denn, sie wurden von der Fa. aditec GmbH ausdrücklich genehmigt. Ungenehmigte technische Änderungen führen zum Verlust der Garantie. Bei Rückfragen, Bestellungen und Reparaturanfragen wenden Sie sich an folgende Adresse: Meß- und Regeltechnik...