Standardfeuchtigkeitseinstellung Des Garraums; Kerntemperaturstandardeinstellung; Ladefähigkeit - Henny Penny FlexFusion GAS GOLD COMBI FGG-615 Benutzerhandbuch

Zubereitungsart
Dampfgaren
Combi-Dampfgaren 150
Heißluft
Regenerierung
3.4.3

Standardfeuchtigkeitseinstellung des Garraums

Der Einstellbereich der Garraumfeuchtigkeit hängt von der Zubereitungsart ab.
Zubereitungsart
Dampfgaren
Combi-Dampfgaren 90
Heißluft
Regenerierung
3.4.4

Kerntemperaturstandardeinstellung

Der Einstellbereich der Kerntemperatur hängt von der Zubereitungsart ab.
Zubereitungsart
Dampfgaren
Combi-Dampfgaren 70
Heißluft
Regenerierung
3.4.5 Ladefähigkeit
Hordengestellwagen und Tablettwagen
Standardwert Einstellbereich
(°C) (°F) (°C)
100 212 30 - 130 86-320
302 30 - 250 86-482
180 356 30 - 300 86-572
50 122 30 - 150 86-302
Standardwert (%) Einstellbereich (%) Schrittweite ändern (%)
100 90 - 110
20 - 100
100 0 - 100
100 0 - 100
Standardwert Einstellbereich
(°C) (°F) (°C)
70 158 0 - 99
158 0 - 99
70 158 0 - 99
50 158 20 - 99
Beschreibung des Geräts
Anwendung
Schrittweite ändern (°C)
(°F)
1er-Schritte
1er-Schritte
1er-Schritte
1er-Schritte
90 - 100 - 110
20 - 40 - 70 - 90 - 100
0 – 25 – 50 – 75 - 100
0 – 25 – 50 – 75 - 100
Schrittweite ändern (°C)
(°F)
32-210 1er-Schritte
32-210 1er-Schritte
32-210 1er-Schritte
68-210 1er-Schritte
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