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Anleitung zum Infrarot-Grillen
ESSEN
Steak
2,5 cm dick
Hamburger
1,3 cm dick
Hähnchen
Schweinekoteletts
Spare Ribs
Lammkoteletts
Hot Dogs
Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie
EINSTELLUNG BEDIENKNOPF
HOCH – 2 Minuten pro
Seite
HOCH bis MITTEL – Jede
Seite 2 Minuten bei hoher
Hitze grillen, dann auf
mittlere Hitze reduzieren.
HOCH – 2 Minuten pro
Seite
HOCH – 2 ½ Minuten pro
Seite
HOCH – 3 Minuten pro
Seite
HOCH, MITTEL, NIEDRIG
– 2 Minuten pro Seite bei
hoher Hitze, dann mittlere
bis geringe Hitze
MITTEL
HOCH bis NIEDRIG – 5
Minuten hohe Hitze, dann
geringe Hitze, bis sie durch
sind
HOCH bis MITTEL – 5
Minuten hohe Hitze, dann
mittlere Hitze, bis sie durch
sind
MITTEL bis NIEDRIG
ZUBEREITUNGSDAUER
Blutig – 4 Minuten
Medium – 6 Minuten
Gut durch – 8 Minuten
Blutig – 4 Minuten
Medium – 5 Minuten
Gut durch – 6 Minuten
20 - 25 Minuten
6 Minuten pro Seite
20 Minuten pro Seite,
häufig wenden
15 Minuten pro Seite
4 - 6 Minuten
EMPFEHLUNGEN
Fragen Sie nach
durchwachsenen Stücken.
Fett ist ein natürlicher
Zartmacher und sorgt für
saftiges Fleisch.
Achten Sie bei den Patties
auf eine gleiche Höhe, damit
sie gleichzeitig fertig sind.
Patties mit einer Dicke von
mehr als 2,5 cm sollten
bei indirekter Hitze gegrillt
werden.
Schneiden Sie das Gelenk
zwischen Schenkel und
Bein zu ¾ durch, damit
das Fleisch flach auf
dem Brenner liegt und
gleichmäßig gart.
Dickere Stücke ergeben
zarteres Fleisch. Schneiden
Sie überschüssiges Fett ab.
Kaufen Sie magere,
fleischige Rippchen. Grillen,
bis das Fleisch sich leicht
vom Knochen lösen lässt.
Dickere Stücke ergeben
zarteres Fleisch. Schneiden
Sie überschüssiges Fett ab.
Nehmen Sie größere
Würstchen und schlitzen Sie
sie vor dem Grillen der Länge
nach auf
Grilling Guide |
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