Bartscher GN2110-R Original Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für Bartscher GN2110-R
Inhaltszusammenfassung für Bartscher GN2110-R
- Seite 1 GN2110-R - GN1110-R - GN3110-R 305066 - 305067 - 305068...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 1.0 Erstelldatum: 2023-05-22...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............8 Bestimmungswidrige Verwendung ............8 Allgemeines ....................9 Haftung und Gewährleistung ..............9 Urheberschutz ..................9 Konformitätserklärung ................9 Transport, Verpackung und Lagerung ............10 Transportinspektion ................10 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl age wer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel. •...
- Seite 7 Sicherheit Heiße Oberflächen • Die Oberflächen des Geräts werden während des Betriebs heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Auch nach dem Ausschalten bleibt die Hitze bestehen. • Berühren Sie keine heißen Oberflächen des Geräts. Nutzen Sie vorhandene Bedienelemente und Griffe. • Transportieren und reinigen Sie das Gerät nur nach vollständigem Abkühlen. •...
- Seite 8 Sicherheit Restrisiken Die Restrisiken, denen das Bedienpersonal wahrscheinlich ausgesetzt ist, sind: Durchgeführte Gefährliche Situation und Mögliche Schäden Tätigkeit / Position Risiken Bedienpersonal Nutzung des Geräts direkter oder indirekter Kontakt mit Stromschlag spannungsführenden Teilen Entnahme von Kontakt mit heißen Behältern, Verbrennungen gegarten Produkten Geschirr aus dem Gerät...
- Seite 9 Sicherheit Warnschilder auf dem Gerät GEFÄHRLICHE SPANNUNG Gefährliche Spannung im Inneren. Kontakt führt zu elektrischem Schlag oder Verbrennungen. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie Wartungs- oder Reinigungsarbeiten durchführen. HEISSE OBERFLÄCHE! VERBRENNUNGSGEFAHR! Dieses Symbol weist auf Bereiche hin, die während des Betriebes sehr heiß...
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Seite 10: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß: – Warmhalten von Speisen in geeigneten Behältern. Bestimmungswidrige Verwendung Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe Temperaturen führen. -
Seite 11: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u. -
Seite 12: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 13: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Ausführung / Eigenschaften 305066 / 305067 / 305068 • Temperarturregelung: Thermostat • Wasserschale zur Luftbefeuchtung: Nein • Heizart: trockenbeheizt • Innenbeleuchtung • Beleuchtung: Halogen • Frontscheibe: – abgerundet – abklappbar • Art der Verglasung: –... - Seite 14 Technische Daten Bezeichnung: Heiße Theke GN2110-R 305066 Art.-Nr.: Material: Edelstahl, Glas Gastronorm: 2 x 1/1 GN Tiefe GN-Behälter in mm: Inhalt in L: Temperaturbereich von – bis in °C: 30 - 110 Anzahl Zwischenablagen: Art der Zwischenablage: Gittergestell, Edelstahl Maße Zwischenablage (B x T) in mm:...
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Seite 15: Funktion Des Gerätes
Technische Daten Bezeichnung: Heiße Theke GN3110-R 305068 Art.-Nr.: Material: Edelstahl, Glas Gastronorm: 1 x 1/1 GN Tiefe GN-Behälter in mm: Inhalt in L: Temperaturbereich von – bis in °C: 30 - 100 Anzahl Zwischenablagen: Art der Zwischenablage: Gittergestell, Edelstahl Maße Zwischenablage (B x T) in mm: 920 x 325 Anschlusswert: 3,65 kW | 230 V | 50/60 Hz... -
Seite 16: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht 305067 Abb. 1 14 / 26 305066... - Seite 17 Technische Daten Beschreibung Abb. 1 1. Innenbeleuchtung 2. Frontscheibe, abgerundet 3. Luftzufuhröffnungen 4. Heizelement (1x) 5. Abdeckung Wartungsbereich 6. Gehäuse 7. Werbe-/Preisangabefläche mit 8. Zwischenablage Beleuchtung 9. Hebetür 10. Thermometer 11. Belüftungsöffnungen 12. Griff Hebetür 13. Füße (4x) 14. Abtropfschublade 15.
- Seite 18 Technische Daten 305066 / 305068 Abb. 2 16 / 26 305066...
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Seite 19: Installation Und Bedienung
Installation und Bedienung Beschreibung Abb. 2 1. Innenbeleuchtung (2 Lampen) 2. Frontscheibe, abgerundet 3. Belüftungsöffnungen 4. Thermometer 5. Heizelement (2x) 6. Zwischenstege für GN-Behälter 7. Luftzufuhröffnungen 8. Abdeckung Wartebereich 9. Gehäuse 10. Werbe-/Preisangabefläche mit Beleuchtung 11. Zwischenablage 12. Schiebetüren (2x) 13. - Seite 20 Installation und Bedienung Auspacken / Aufstellen • Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen. VORSICHT! Erstickungsgefahr! Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. • Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben.
- Seite 21 Installation und Bedienung Anschließen - Strom • Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den Daten der örtlichen Stromversorgung passen. • Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an. •...
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Seite 22: Bedienung
Installation und Bedienung Bedienung • Reinigen Sie das Ger ät und Zubehörteile vor dem Gebrauch gründlic h nac h den Anweis ungen i m Absc hnitt 6 „R einigung“. Ac hten Sie darauf, das s keine F euchtigkeit i n die el ektrisc he Anl age bz w. den Sc haltkasten ei ndringt. Tr oc knen Si e das Gerät und Z ubehör teile gründlich ab! •... - Seite 23 Installation und Bedienung • Reinigen Sie das Ger ät und Zubehörteile vor dem Gebrauch gründlic h nac h den Anweis ungen i m Absc hnitt 6 „R einigung“. Ac hten Sie darauf, das s keine F euchtigkeit i n die el ektrisc he Anl age bz w. den Sc haltkasten ei ndringt. Tr oc knen Si e das Gerät und Z ubehörteile gründlich ab! •...
- Seite 24 Installation und Bedienung Speisen warmhalten 1. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die gewünschten warmen Speisen vor und füllen Sie diese in geeignete GN-Behälter oder Teller (Servierplatten, etc.). 2. Stellen Sie die Speisen auf die Zwischenablage oder die Abstellfläche für GN- Behälter.
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Seite 25: Reinigung Und Wartung
Reinigung und Wartung Reinigung und Wartung Sicherheitshinweise zur Reinigung • Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung. • Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. • Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. -
Seite 26: Wartung
Reinigung und Wartung 9. Klappen Sie bei Bedarf die Frontscheibe zur Reinigung auf (Abb. unten). ACHTUNG! Um mögliche Schäden am Glas und an der Halterung zu vermeiden, klappen Sie die Frontscheibe langsam auf und wieder zu! Abb. 7 10. Wischen Sie die Glasscheiben von außen, das Gehäuse des Gerätes mit einem weichen, feuchten Tuch ab. - Seite 27 Reinigung und Wartung Abb. 8 – die Lampenabdeckung (T) (Abb. 6) reinigen, um die Leistung der Innenbeleuchtung konstant zu halten; – die Lufthaube des Ventilators (S) und die Flügel des Ventilators reinigen; dazu die Frontscheibe (M) aufklappen, die Werbe-/Preisangabefläche (N) durch Abschrauben der entsprechenden Schrauben (Q) abnehmen und danach die Schrauben (R) der Lufthaube (S) entfernen;...
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Seite 28: Entsorgung
Entsorgung Entsorgung Elektrogeräte Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel vom Gerät. Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab. 26 / 26 305066...