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GUIDA ALLA COTTURA
1
Mettere la pietra refrattaria nel forno per farla riscaldare.
2
Lasciare che si riscaldi per 20-30 minuti
3
Quando la temperatura raggiunge 250-300 °C, mettere la pasta della pizza sulla
pietra. Prima della cottura, spolverare la pasta della pizza con un po' di farina, in
modo che non resti attaccata.
4
Girare la pizza ogni 30-40 secondi, in modo da permettere una cottura
omogenea e lasciarla cuocere per circa 10 minuti.
5
Togliere la pizza dal forno e... buon appetito!
TAVOLO DA CUCINA
Cibo
Pizza (sottile)
Bistecca
Salsiccia
Carne di maiale
Costoletta di agnello
Ali di pollo
Pane
Tempo di cottura
1-2 minuti
3 minuti (medio)
4 minuti
6 minuti
6 minuti
6 minuti
15 minuti
IT
51
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