Downloaded by: pd-oliana on 06-09-2022 09:50 CEST
Quantité (g) Temps
Pommes de
terre
400-700
Frites fines
surgelées
400-700
Frites épaisses
surgelées
400-800
Frites maison
(8x8 mm)
Quartiers de
400-800
pommes de terre
maison
Cubes de
300-750
pommes de terre
maison
Rôti
250
Pommes de
500
terre gratinées
Viande et
volailles
Bifteck
100-500
Côtes de porc
100-500
Hamburgers
100-500
Rouleaux de
100-500
saucisse
Cuisses de
100-500
poulet
Blanc de poulet
100-500
Collations
Rouleaux de
100-400
printemps
Nuggets de
100-500
poulet surgelés
Bâtonnets de
100-400
poisson surgelés
Bâtonnets de
fromage panés
100-400
surgelés
Légumes farcis
100-400
Température
(min)
(°C)
9-16
200
11-20
200
16-20
200
18-22
180
12-18
180
15-18
180
15-18
200
8-12
180
10-14
180
7-14
180
13-15
180
18-22
180
10-15
180
8-10
200
6-10
200
6-10
200
8-10
180
10
160
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Autres
informations
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