Pasta Frolla - Siemens mk 5085 Gebrauchsanleitung

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Pane misto di frumento
Ricetta base
200 g di farina di frumento tipo 405
200 g di farina integrale di frumento
appena macinata
100 g di farina integrale di segala appena macinata
150 g di lievito naturale liquido
(prodotto commerciale)
2 confezioni di lievito secco
2 cucchiai di spezie per pane
1 cucchiaio di sale
100 ml di latticello o latte (a temperatura ambiente)
200 ml di acqua calda
S Impastare brevemente gli ingredienti alla
velocità 2, poi da 3 a 4 minuti alla velocità 4.
S Fare lievitare la pasta in un luogo caldo fino
a raddoppiare la massa.
S Impastare di nuovo da ½ a 1 minuto alla
velocità 4.
S Mettere la pasta in uno stampo rettangolare
infarinato oppure in un cestello per pane
infarinato.
S Fare lievitare per altri 30 minuti.
S Rovesciare la pasta su una teglia da forno unta e
bucarla in cerchio con una forchetta.
S Cuocere a 190 C con riscaldamento
superiore e inferiore per ca. 1 ora.
Quantità massima: 2 volte la ricetta base
Pasta per pizza
Ricetta base
500 g di farina
25 g di lievito o 1 confezione di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
4 cucchiai di olio
250-300 ml di acqua calda
S Impastare brevemente gli ingredienti alla
velocità 2, poi da 1 a 2 minuti alla velocità 4.
Quantità massima: 2 volte la ricetta base

Pasta frolla

Ricetta base
300 g di farina
150 g di burro o margarina
(a temperatura ambiente)
1 uovo
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di zucchero vanigliato
eventualmente lievito in polvere
S Impastare gli ingredienti alla velocità 4.
S Conservare la pasta al freddo.
S Lavorarla ulteriormente a seconda della
necessità.
Quantità massima: 2 volte la ricetta base
Pasta fluida miscelata
Ricetta base
500 g di farina
250 g di margarina o burro
(a temperatura ambiente)
4 uova
250 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 confezione di lievito in polvere
150 ml di latte
S Lavorare gli ingredienti per ca. 1-3 minuti alla
velocità 4.
S Se necessario, staccare la pasta dalla ciotola
impastatrice con la spatola e mescolare di
nuovobrevemente.
S Mescolare per ultimi con la spatola per pasta gli
ingredienti, come per es. uva passa.
S Quando si versa la pasta, trattenere la lama
multifunzione prendendola per l'impugnatura
in plastica.
Quantità massima: 1½ volte la ricetta base
Pasta
Quantitàmassima
500 g di farina di frumento fine
5 uova
Olio secondo necessità
S Impastare brevemente gli ingredienti (tranne
l'olio) alla velocità 2, poi per 2 minuti alla
velocità 4, fino a farne un impasto omogeneo e
compatto.
S In caso di pasta secca, aggiungere un po' d'olio
S Formare con l'impasto una palla e coprirla con
un panno bagnato.
S Lasciare riposare l'impasto.
Bevande
Latte al cioccolato
(Quantitàmassima)
100 g di cioccolato
400 ml di latte molto caldo
S Sminuzzare il cioccolato alla velocità 4.
S Aggiungereil latte caldo e frullare.
Latte e banane alla vaniglia
(Quantitàmassima)
2 banane
60 g (ca. 2 cucchiai colmi)
di gelato alla vaniglia
2 bustine di zucchero vanigliato
250 ml di latte
S Sbucciare e affettare le banane.
S Frullare banane, gelato, zucchero
vanigliato e latteallavelocità 4.
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