Bosch MUZ9EB1 Gebrauchsanleitung Seite 35

Recette
Glace aux abricots ¡ 250 g d'abricots (en
Glace à l'infusion
de mauve
Glace au moka
Ingrédients
boîte, égouttés)
¡ 80 g de sucre
¡ 50 ml de lait
¡ 50 ml de babeurre
¡ 100 ml de crème
¡ 400 ml d'eau
¡ 5 sachets d'infusion de
mauve (env. 10 g)
¡ 140 g de sucre
¡ 2 c. à c. de jus de citron
¡ 150 g de fromage frais
¡ 300 ml de café froid
¡ 200 ml de crème
¡ 80 g de sucre
¡ 1 pincée de sel
Préparation
¡ Réduire en purée tous les ingrédients.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1, puis
verser le mélange dans la sorbetière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 minutes
au niveau 1.
¡ Verser le thé et laisser reposer le tout 10 mi-
nutes.
¡ Ajouter le jus de citron et le sucre et mélanger
jusqu'à ce que le sucre soit complètement dis-
sous.
¡ Laisser refroidir le mélange à température
ambiante.
¡ Ajouter le fromage frais et mélanger avec un
fouet.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1, puis
verser le mélange dans la sorbetière.
¡ Travailler le mélange pendant 30-40 minutes
au niveau 1.
¡ Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le
sucre se soit dissous.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1, puis
verser le mélange dans la sorbetière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 minutes
au niveau 1.
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