Bosch MUZ9EB1 Gebrauchsanleitung Seite 126

el Συνταγές
Συνταγές
Συνταγές
Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από
συνταγές, οι οποίες εξελίχτηκαν
ειδικά για τα εξαρτήματά σας.
Υποδείξεις
¡ Η ισχύς ψύξης της παγωτομηχανής
επαρκεί για την παρασκευή
περίπου 1 l παγωτού ή τις
αναφερόμενες στην επισκόπηση
της συνταγής ποσότητες. Για να
παρασκευάσετε επιπλέον παγωτό,
ψύξτε το καθαρισμένο δοχείο
ψύξης εκ νέου για τουλάχιστον
18 ώρες.
¡ Τα στοιχεία ποσοτήτων των
ξεχωριστών συνταγών αντιστοιχούν
περίπου σε 4 μερίδες.
¡ Οι συνταγές δεν είναι κατάλληλες
για διαβητικούς.
¡ Μη χρησιμοποιείτε υλικά που
περιέχουν αλκοόλη για να δώσετε
άρωμα στο μείγμα παγωτού, επειδή
διαφορετικά το μείγμα δε θα
σφίξει.
Επισκόπηση συνταγών
Σε αυτή την επισκόπηση θα βρείτε τα υλικά και τα βήματα επεξεργασίας για
διάφορες συνταγές.
Συνταγή
Παγωτό βανίλια
126
Υλικά
¡ 2 μπαστούνια βανίλιας
Bourbon
¡ 250 ml γάλα
¡ 100 g ζάχαρη
¡ 200 ml σαντιγί
¡ 1 πρέζα αλάτι
Οι ακόλουθοι παράγοντες
¡
επηρεάζουν τον πραγματικό χρόνο
επεξεργασίας:
– Ποσότητα του μείγματος
παγωτού
– Θερμοκρασία του μείγματος
παγωτού
– Θερμοκρασία του καταψύκτη
σας
– Θερμοκρασία περιβάλλοντος
Συμβουλές
¡ Καλύτερη γεύση έχει το φρέσκο
παρασκευασμένο παγωτό.
Διακοσμήστε και τελειοποιήστε το
παγωτό, π.χ. με φρούτα, σάλτσες,
σαντιγί ή νιφάδες σοκολάτας.
¡ Ψύχετε τα κύπελλα ή μπολ πριν το
σερβίρισμα, για να μη λιώσει τόσο
γρήγορα το παγωτό.
¡ Βγάλτε το κατεψυγμένο παγωτό
λίγο πριν το σερβίρισμα από τον
καταψύκτη.
Με τα ακόλουθα εξαρτήματα
¡
μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα
παγωτού πολύ εύκολα:
– Προσάρτημα μίξερ
– Προσάρτημα πολυμίξερ
– Λεμονοστύφτης
Επεξεργασία
¡ Κόψτε και ανοίξτε τα μπαστούνια βανίλιας κατά
μήκος και ξύστε και πάρτε τους κόκκους με
ένα μαχαίρι.
¡ Χύστε το γάλα σε μία κατσαρόλα, ρίξτε τη
ζάχαρη και τους κόκκους της βανίλιας και
βράστε το για λίγο ανακατεύοντας.
¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη
θερμοκρασία περιβάλλοντος.
¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά.
¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη
βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην
παγωτομηχανή.