Siemens MK 21-Serie Gebrauchsanleitung Seite 82

el
Åñãáëåßï Âáèìßäá
2
2
2
2
1
1
80
×ñüíïò ÓõíôáãÝò / ÕëéêÜ / ÅêôÝëåóç
ÊñÝáò, óõêþôé
(ãéá êéìÜ êëð.)
Ðïóüôçôá: 10 Ýùò 500 g
S Áöáéñåßôå ôá êüêáëá, ôïõò ÷üíäñïõò, ôéò ðÝôóåò
êáé ôïõò ôÝíïíôåò. Êüâåôå ôï êñÝáò óå êýâïõò.
ÐáñáóêåõÞ æýìçò ìå êñÝáò, ãåìßóåùí êáé ðáôÝ:
S ÂÜæåôå ôï êñÝáò (âïäéíü, ÷ïéñéíü, ìïó÷áñßóéï, áðü
ðïõëåñéêÜ, áëëÜ êáé øÜñé êôë.) ìáæß ìå ôá Üëëá õëéêÜ
êáé ôá êáñõêåýìáôá ìÝóá óôï ìðïë êáé ôá äïõëåýåôå
óå æýìç.
ðåñ. Æýìç ìáãéÜò
1 ëåðôü ôï ðïëý 500 g áëåýñé
25 g ìáãéÜ Þ 1 öáê. áðïîçñáìÝíç ìáãéÜ óå óêüíç
225 ml ÷ëéáñü ãÜëá
1 áâãü
1 ðñÝæá áëÜôé
80 g æÜ÷áñç
60 g ëßðïò (÷ëéáñü)
Îýóìá ½ ëåìïíéïý (Þ Üñùìá ëåìïíüöëïõäáò)
Ôá õëéêÜ èá ðñÝðåé íá Ý÷ïõí ôçí ßäéá èåñìïêñáóßá.
¼ôáí ç æýìç öáßíåôáé ëåßá, ôçí áöÞíåôå íá "ãßíåé"
óå æåóôü ìÝñïò.
ðåñ. Æýìç êÝéê
1 ëåðôü 4 áâãÜ
250 g æÜ÷áñç
1 öáê. âáíßëéá
250 g âïýôõñï Þ ìáñãáñßíç
(èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ)
ôï ðïëý 500 g áëåýñé
1 öáê. ìðÝéêéí ðÜïõíôåñ
125 ml ãÜëá
Áíáêáôåýåôå ôç æýìç, ìÝ÷ñé íá ãßíåé ëåßá êáé ÷ùñßò
óâþëïõò.
ðåñ. Ãñáíßôá áðü öñÜïõëåò
1,5 Ýùò 250 g êáôåøõãìÝíåò öñÜïõëåò
2 ëåðôÜ 100 g æÜ÷áñç Ü÷íç
180 ml êñÝìá ãÜëáêôïò (óáíôéãß) (ó÷åäüí 1 êïõôß)
S ÂÜæåôå üëá ôá õëéêÜ ìÝóá óôï ìðïë. ÈÝôåôå
ôç óõóêåõÞ áìÝóùò óå ëåéôïõñãßá, äéüôé äéáöïñåôéêÜ
óâùëéÜæåé ôï ìßãìá. Áíáêáôåýåôå, ìÝ÷ñé íá
ó÷çìáôéóôåß êñåìþäåò ðáãùôü.
ÌáñÝãêá
Ðïóüôçôá: 2 Ýùò 6 áóðñÜäéá áâãþí
Óáíôéãß
Ðïóüôçôá: 200 Ýùò 400 g