Inhaltsverzeichnis
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Nr. Speise
16 Ente, ungefüllt
küchenfertig, gewürzt
17 Gans, ungefüllt
küchenfertig, gewürzt
18 Gänsekeulen
küchenfertig, gewürzt
19 Ungefüllte Babypute
küchenfertig, gewürzt
20 Putenbrust
am Stück, gewürzt
21 Rinderschmorbraten
z. B. Hochrippe, Bug,
Kugel oder Sauerbra-
ten
22 Roastbeef, englisch
küchenfertig, gewürzt
23 Roastbeef, medium
küchenfertig, gewürzt
24 Rinderrouladen
mit Gemüse oder
Fleisch gefüllt
25 Hackbraten, frisch
Hackteig aus Rind-,
Schweine- oder Lamm-
fleisch
26 Lammkeule ohne
Knochen, medium
küchenfertig gewürzt
27 Lammkeule ohne
Knochen, durchge-
gart
küchenfertig gewürzt
28 Lammkeule mit Kno-
chen, durchgegart
küchenfertig gewürzt
29 Kalbsbraten, durch-
wachsen
z. B. Rücken oder Hüf-
te
Geschirr
Gewichtsbereich
Einstellgewicht
Bräter ohne Deckel 1,0-2,7 kg
Entengewicht
Bräter ohne Deckel 2,5-3,5 kg
Gansgewicht
Bräter ohne Deckel 0,3-0,8 kg
Hähnchengewicht
Bräter ohne Deckel 2,0-3,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Glasde-
0,5-2,5 kg
ckel
Putenbrustgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter ohne Deckel 0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter ohne Deckel 0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Gewicht aller ge-
füllten Rouladen
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Bratengewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-3,0 kg
Fleischgewicht
Flüssigkeit
Ein-
zugeben
schub-
höhe
nein
2
nein
2
Bräterboden
2
bedecken
nein
2
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Fleisch mit
2
Flüssigkeit
fast bede-
cken
nein
2
nein
2
Rouladen
2
fast bede-
cken, z. B.
mit Brühe
oder Wasser
nein
2
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Bräterboden
2
bedecken,
evtl. bis
250 g Gemü-
se zugeben
Programme de
Hinweise
-
-
-
-
-
Fleisch vorher nicht
anbraten
mit der Fettseite nach
oben ins Geschirr le-
gen
Fleisch vorher nicht
anbraten
mit der Fettseite nach
oben ins Geschirr le-
gen
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
Fleisch vorher nicht
anbraten
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