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de So gelingt's
¡ Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 % Energie.
¡ Heißluft Sanft ist eine intelligente Heizart für die
schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Ge-
bäck. Das Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in
den Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit
Restwärme zubereitet. So bleibt das Gargut saftiger
und bräunt weniger. Je nach Zubereitung und Le-
bensmittel können Sie Energie sparen. Wenn Sie
vorheizen oder während des Garens vorzeitig die
Gerätetür öffnen, verliert sich dieser Effekt.
Die Heizart Heißluft Sanft wird zur Ermittlung des
Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Ener-
gieeffizienzklasse verwendet.
¡ Verwenden Sie nur Orginalzubehör.
Das Originalzubehör ist optimal auf den Garraum
und die Heizarten abgestimmt.
Achten Sie darauf, das Zubehör richtig herum einzu-
schieben.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie das Backpa-
pier passend zu.
WARNUNG ‒ Brandgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Back-
papier kann die Heizelemente berühren und sich ent-
zünden.
Nie Backpapier beim Vorheizen und während des
▶
Garens unbefestigt auf das Zubehör legen.
Backpapier immer passend zuschneiden und mit ei-
▶
nem Geschirr oder einer Backform beschweren.
16.4 Hinweise zum Backen
Verwenden Sie beim Backen die angegebenen Ein-
schubhöhen.
Backen auf einer Ebene
aufgehende Teigwaren/Gebäck bzw.
Form auf dem Rost
flache Teigwaren/Gebäck bzw. im
Backblech
Backen auf mehreren Ebenen
Universalpfanne
Backblech
Formen auf dem Rost:
erster Rost
zweiter Rost
Backen auf drei Ebenen
Backbleche
Universalpfanne
Backbleche
20
Hinweise
¡ Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen
¡ Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt
¡ Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen
16.5 Kuchen und Gebäck
Einstellempfehlungen für Kuchen und Gebäck
Temperatur und Backdauer sind von Menge und Be-
schaffenheit des Teigs abhängig. Deshalb sind in den
Tabellen Bereiche angegeben. Zuerst eine kurze Dauer
einstellen. Wenn erforderlich, beim nächsten Mal eine
längere Dauer einstellen. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Tipps zum Backen
Damit Sie ein gutes Backergebnis erzielen, haben wir
hier Tipps für Sie zusammengestellt.
Thema
Ihr Kuchen soll gleichmä-
ßig aufgehen.
Kleines Gebäck soll beim
Backen nicht aneinander-
kleben.
Höhe
2
2 - 3
Feststellen, ob der Ku-
chen fertig gebacken ist.
Höhe
3
1
Höhe
Sie wollen nach Ihrem ei-
3
genen Rezept backen.
1
Backformen aus Silikon,
Höhe
Glas, Kunststoff oder Ke-
5
ramik verwenden.
3
1
Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Speisen müs-
sen nicht gleichzeitig fertig werden.
In einem solchen Fall können Sie das Gegarte her-
ausnehmen und das andere Backblech weiter ga-
ren. Wenn notwendig, können Sie die Position und
die Richtung der Backbleche ändern.
übereinander in den Garraum. Durch die gleichzeiti-
ge Zubereitung von Speisen können Sie Energie
sparen.
dunkle Backformen aus Metall.
Tipp
¡ Nur den Boden der
Springform einfetten.
¡ Den Kuchen nach dem
Backen vorsichtig mit
einem Messer aus der
Backform lösen.
Um jedes Gebäckstück
einen Mindestabstand von
2 cm lassen. So ist genü-
gend Platz, damit Ge-
bäckstücke aufgehen und
rundherum bräunen kön-
nen.
Mit einem Holzstäbchen
an der höchsten Stelle in
den Kuchen stechen.
Wenn kein Teig am Holz
kleben bleibt, ist der Ku-
chen fertig.
An ähnlichem Gebäck in
den Backtabellen orientie-
ren.
¡ Die Form muss bis
250 ºC hitzebeständig
sein.
¡ In diesen Formen wer-
den die Kuchen weni-
ger braun.
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