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Betriebsanleitung | Gasgrill GD2810S
Zu hohe Flammenbil-
dung
Flammenrückschlag
Fett-Feuer
10 | Grilltips
1.
Ob ein Fleischstück richtig durchgebraten ist, hängt in hohem Masse davon ab, wie
dick die jeweilige Scheibe ist. Zudem beruht dessen Beurteilung auch auf dem jeweilig
subjektiven Geschmack betreffend „blutig", „medium" oder „gut gebraten".
2.
Auch die Bratdauer hängt zu grossen Teilen davon ab, um was für ein Fleisch es sich
handelt, wie dick die jeweilige Scheibe ist und was für eine Form das Stück hat. Auch
die anfängliche Temperatur des Fleischs und der gewünschte Durchgebraten-Grad
üben einen wesentlichen Einfluss auf die Bratdauer aus.
3.
Tauen Sie ein anzubratendes Fleisch jeweils über Nacht ab. Benutzen Sie dazu aber
keinesfalls eine Mikrowelle, da dadurch der Eigensaft des Fleisches verloren geht.
4.
Verwenden Sie einen Pfannenwender anstatt einer Greifzange oder einer Gabel, um
das Fleisch zu wenden. Ansonsten kann es vorkommen, dass durch das Einstechen
ins Fleisch dessen Eigensaft austritt.
5.
Tragen Sie stets Topflappen wenn Sie in Berührung mit heissen Bestandteilen kom-
men.
6.
Um ein richtig saftiges Fleischstück zu erhalten, wird empfohlen nach dem fertigen
Durchbraten jeweils etwas Salz auf beide Seiten des Stücks zu geben. Auserdem
muss darauf geachtet werden, dass das Fleisch nur einmal gewendet wird, da bei
mehrmaligem Wenden zu viel wertvoller Eigensaft verloren geht. Gewendet werden
muss das Fleisch jeweils sobald eine Blasenbildung wahrgenommen wird.
7.
Entfernen Sie zu dicke Fettränder vor dem Grillen.
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Überhöhte Gastem-
peratur
Die Öffnung des
Heizers ist blockiert
Angehäuftes Fett in
den Lebensmitteln
Kontaktieren Sie einen Gaszulieferer
Reinigen Sie den Heizer
Drehen Sie alle Schalter und das
Tankventil aus. Öffnen Sie die Abde-
ckungshaube und lassen Sie das Feu-
er ausgehen. Nach dem vollständigen
Auskühlen des Grills kann dieser dann
gereinigt werden
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