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de Umweltschutz und Sparen
Austretender Dampf durch das Sieden bei zu hohen
Temperaturen kann zu Funktionsstörungen führen.
Ausschließlich für das Vakuumieren geeignete Beu-
▶
tel benutzen.
Keine bereits geöffneten Verkaufspackungen ver-
▶
wenden.
3 Umweltschutz und Sparen
3.1 Verpackung entsorgen
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und
wiederverwertbar.
Die einzelnen Bestandteile getrennt nach Sorten ent-
▶
sorgen.
4 Kennenlernen
4.1 Funktion
Während des Vakuumiervorgangs wird Luft aus der Va-
kuumierkammer und dem Beutel abgepumpt.
Dabei entsteht ein hoher Unterdruck in der Kammer. Je
höher die Vakuumierstufe, desto weniger Luft verbleibt
in der Kammer und dem Beutel und desto höher ist der
Druckunterschied zur Umgebung.
Wenn die gewählte Vakuumierstufe erreicht ist, wird der
Verschweißbalken gegen den Silikonbalken am Glas-
deckel gedrückt. Dabei wird der Beutel verschweißt.
Nach einer kurzen Abkühlzeit strömt Luft mit lautem
Geräusch in die Kammer zurück. Dabei zieht sich der
Beutel schlagartig zusammen und umschließt das Le-
bensmittel. Danach öffnet sich der Glasdeckel der
Schublade.
4
Das Vakuumiergut mit einer Ausgangstemperatur im
▶
Bereich von 1-8 °C verarbeiten.
Die Flüssigkeiten im Vakuumierbeutel nicht mit der
▶
höchsten Stufe vakuumieren. Vakuumierstufe 2 ver-
wenden.
Den Beutel verschweißen, wenn sich eine verstärkte
▶
Blasenbildung bemerkbar macht.
4.2 Gerät
Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ih-
res Geräts.
1
2
3
Glasdeckel
1
Luftauslass
2
Verschweißbalken
3
Vakuumierkammer
4
4.3 Bedienelemente
Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres
Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu-
stand.
4
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