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Installation in Nähe einer Wärmequelle
Wird ein TurboChef Ofen in der Nähe einer
offenen Wärmequelle installiert (Bild 2), ist
unbedingt folgendes zu beachten:
- Bei Aufstellung des Ofens in Nähe eines
Grills oder Herds muss ein Trennblech mit
einem Abstand von mindestens 152 mm
zwischen dem Ofen und der Wärmequelle
montiert werden.
- Wird der Ofen in Nähe einer Fritteuse
aufgestellt, muss ein Trennblech mit einem
Mindestabstand von 305 mm zwischen Ofen
und Fritteuse montiert werden.
- Das Trennblech muss so hoch wie der Ofen
oder höher sein (576,6 mm).
- Prüfen, ob das Gerät am Aufstellort einen
Mindestabstand von 51 mm zu allen Seiten
und nach oben hat.
Spannung
Geräte für Nord Amerika sind für 208 oder 240
Volt Spannung ausgelegt.
Trennblech
576,6 mm über
Arbeitsplatte
Grill
Bild 2: Installation in Nähe einer offenen Wärmequelle
Lüftung
Der TuroChef Fire Ofen ist vom unterzeichnenden
Labor LLC für Betrieb ohne Abzug genehmigt
(UL® KNLZ Listung) für alle Lebensmittel außer
Produkte, die als „fetthaltige Rohproteine"
klassifiziert sind. Das sind Hähnchen mit
Knochen und Haut, rohes Hackfleisch, roher
Speck, Bratwürste, Steaks etc. Zum Garen solcher
Produkte müssen die örtlichen HVAC Normen
und Behörden konsultiert werden, um sicher zu
stellen, dass in Übereinstimmung mit den gängigen
Lüftungsanforderungen gearbeitet wird.
Um eine dauernde Einhaltung aller Gesundheits-,
Gebäude- und Brandschutzvorschriften zu
gewährleisten, halten Sie bitte die Umgebung Ihres
Ofens jederzeit sauber und hygienisch einwandfrei.
HINWEIS: In keinem Fall übernimmt der
Hersteller irgendeine Verantwortung für
Schäden oder Verletzungen, die durch nicht in
Übereinstimmung mit den o. g. Anweisungen und
Vorschriften durchgeführten Installationen
entstehen. Fehler in der Befolgung dieser
Anweisungen können zu einer zeitweisen Stillegung
des Gerätes oder einer Unterlassungsanordnung
der örtlichen Gesundheitsbehörde führen, bis die
Situation geklärt ist.
152 mm
Minimum
Arbeitsplatte / Tisch
Trennblech
576,6 mm über
Arbeitstisch
Friteuse
305 mm
Minimum
3
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