Seite 77 - espresso system Betriebsanleitung V3.0 - 05/2022 La Marzocco S.r.l. Kapitel Via La Torre 14/H 1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften S. 3 Località La Torre 50038 Scarperia e San Piero 2. Definition der beschriebenen Modelle S. 8 (Firenze) - ITALIA 3.
Seite 78: Allgemeine Hinweise Und Sicherheitsvorschriften
80 cm über dem Boden Geräts mit den Daten des 1) Hinweise und allgemeine Leitlinien aufgestellt werden. Stromnetzes übereinstimmen, • Diese Maschine ist für an dem Modbar angeschlossen ACHTUNG rein professionellen Einsatz werden soll. ausgelegt. Maschine Diese Maschine ist nicht für die •...
Seite 79: Installation
Verwendung oder Installation zulässig. das verwendete Material mit des Geräts Modbar kann zu • Maschine während den Gesetzen und den lokalen, Schäden an der Maschine und/ der Getränkeausgabe nicht nationalen und internationalen oder zu schweren Verletzungen unbeaufsichtigt lassen.
Seite 80 für ausdrücklich Sonne usw.) ausgesetzt geschlossen werden. Nicht entwickelt und gebaut wurde. werden. versuchen, das Gerät selbst Jede andere Verwendung • Kindern oder unerfahrenen zu reparieren. Zur Ausführung ist als unsachgemäß und Personen darf die Verwendung beliebiger Reparaturen daher gefährlich des Geräts nicht gestattet stets einen...
Seite 81: Austausch Des Stromkabels Darf Ausschließlich Von Einem Qualifizierten
Hauptschalter abgeschaltet Person überwacht werden und • Wie bereits in den obigen Wasserversorgung in der Lage sind, die möglichen Hinweisen erwähnt, haftet der abgesperrt wird. Gefahren zu begreifen. Kinder Hersteller nicht für Sach-, Tier- Austausch des Stromkabels müssen überwacht werden, und Personenschäden, wenn darf ausschließlich von einem sicherzustellen,...
Seite 82 • gewichtete geprüfte Verpackung Schalldruckpegel verwenden. Sollte Maschine liegt unter 70dBA. Verpackung nicht aufbewahrt ACHTUNG – Brand- worden sein, bitte bei Modbar Stromschlaggefahr. eine neue Verpackung Kabel darf ausschließlich anfordern. gegen das Ersatzkabel des Frostschäden Herstellers, Teilenr. E-0118- vermeiden, muss 01 ausgetauscht werden.
Seite 83 Die vorliegende Betriebsanleitung bezieht sich ausschließlich auf die folgenden Modelle aus unserer Produktion: MODBAR, Espresso System Legende Espresso-Aktuatorhebel Timer Wahlschalter USB-Port Touchscreen-Display Multifunktions-Joystick Espresso Tap Weitere Informationen über Elektronik, Tastatur und Software-Programmierung sind der Anleitung zur Software-Programmierung zu entnehmen. Espresso-Modul Abb. 1 - Espresso System...
Seite 84 Die vorliegende Betriebsanleitung bezieht sich ausschließlich auf die folgenden Modelle aus unserer Produktion: MODBAR, Espresso System Legende Anschluss Flüssigkeit Ausgabe Wassereinlauf Abfluss Anschlüsse ModLink Stromanschluss Ausgabeeinheit Einschalt-Wahlschalter Eingang Stromversorgung Weitere Informationen über Elektronik, Tastatur und Software-Programmierung sind der Anleitung zur Software-Programmierung zu entnehmen. Espresso-Modul Abb. 2 - Espresso System...
Seite 85 3. Installazione ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Um Bruch- oder Leckstellen zu Diese Maschine darf nicht in Die Maschine ist für den einer Küche installiert werden. vermeiden: permanenten Anschluss an positionieren bzw. Lagern Sie die einer festen Stromanlage Kaffeemaschine nicht an Orten, an ausgelegt.
Seite 86 Empfohlene lichte Abstände 116 mm - 4,6 in. Lichte Höhe zwischen blankem Siebträger und Tischfläche 350 mm - 14 in. 69 mm - 2,7 in. Mindestabstand zwischen Lichte Höhe zwischen Siebträger mit den Tap 2-Tassen-Auslass und Tischfläche 150 mm - 6 in. Lichte Weite oben 200 mm - 8 in.
Seite 87 (einschließlich Kindern) mit sind. verminderten körperlichen, sensorischen oder geistigen 1) Netzschalterfunktion Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung 2-Positions-Netzschalter Frontplatte des Modbar-Moduls hat zwei und Kenntnis bestimmt, es sei denn, 2) Installation getrennte Funktionen: EIN und AUS. diese werden beaufsichtigt oder in Anschluss Maschine den Gebrauch des Gerätes durch eine...
Seite 88 Modul betriebsbereit. Tabelle Wasserspezifikationen Gesamtwert gelöste Feststoffe (alle 90-150 ppm Geräte) Gesamthärte (nur Dampf) unter 3 gpg Gesamthärte (Espresso und Pour-Over) unter 5 gpg pH-Wert (alle Geräte) 6.5-7.5 Weitere Informationen über die Wasserqualität finden Sie auf der Website www.modbar. com/support.
Seite 89: Ausgabeablauf
4) Reinigungszyklus gestattet Steuerung verschiedener Leitungsdruck (Vor-Infusion). Nachdem der Modbar verfügt auch über einen integrierten Funktionen anhand eines einzelnen Hebels. Hebel mindestens zwei Sekunden lang in Reinigungs-/Gegenspülzyklus. Dies erfolgt durch Kombination der drei der Stellung 2 war, zeigt das Display der...
Seite 90: Instandhaltung Und Regelmäßige Reinigung
5. Instandhaltung und Regelmäßige Reinigung ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Die Maschine muss so aufgestellt Dieses Gerät darf nicht in Wasser Diese Maschine ist nicht für die werden, dass der Fachtechniker Verwendung im Freien bestimmt. getaucht oder mit Strahlwasser bei der Ausführung von Zur Reinigung der Maschine darf gereinigt werden.
Seite 91 vollständig abkühlen zu lassen. nochmals automatischen • 2 oder 3 Kaffeelöffel Reinigungspulver Reinigungszyklus ausführen, wobei Puro Caff für Espressomaschinen mit 1) Periodische Reinigung dieses Mal das Sieb während der Pausen etwa 1/2 Liter Wasser in einen hitzefesten Die periodische Reinigung ist sowohl entnommen, entleert und wieder eingesetzt Behälter geben und zum kochen bringen.
Seite 92: Außerbetriebnahme Und Abrüstung
6. Außerbetriebnahme und Abrüstung 1) Abrüstung und Vernichtung Hinweis für das Recycling: Die Maschine kann nun vom Tresen Hinweis für den Umweltschutz. Zunächst den Hauptschalter auf “0” bzw. entfernt werden, wobei darauf geachtet Elektrische Altgeräte bestehen aus wert- “OFF” stellen. werden muss, dass sie nicht abstürzt.
Seite 93: Planmäßige Wartungsarbeiten Und Kontrollen
7. Planmäßige Wartungsarbeiten und Kontrollen Es ist wichtig, dass eine vorbeugende Wartung vorgenommen wird, um das Gerät im optimalen Betriebszustand zu halten. Die Wartung von einem qualifizierten Fachmann ausgeführt werden. Je nach Verwendung der Maschine kann die Häufigkeit sich ändern, jedoch empfehlen wir folgendes: ALLE 3-4 MONATE ▪...
Seite 94: Basis-Diagnostik
Informationen bitte Verwendung eines Spülbeckens oder eines die Kommunikation mit der Ausgabe- Kontakt mit Modbar aufnehmen. anderen, an der Filterleitung von Modbar Einheit verliert, wird der Heizvorgang angeschlossenen Geräts zu Druckstößen abgebrochen. • Ausgabeeinheit gibt kein Getränk ab: während des Brühvorgangs führen.
Seite 95: Anleitung Zur Software-Programmierung
9. Anleitung zur Software-Programmierung 1) Schnittstelle: Der Wert wird unterlegt. Den Encoder nach Der Touchscreen dient für Auswahl und links oder rechts drehen, um den Wert in Maschinenname: Zeigt den Namen der Anzeige von Daten. Der Multifunktions- Schritten von 1 Grad zu erhöhen oder zu Maschine an (kann vom Benutzer unter Encoder dient zur Änderung von Daten.
Seite 96 Unterlegung des Rings gemeldet wird. Inaktives Profil: Diese Profile sind vorhanden 4) Druckprofil: und enthalten Daten, sind aber derzeit nicht Modbar bietet die Möglichkeit, Druckprofile aktiv, was durch die graue Unterlegung des des Systems anzulegen. Die Programmierung Rings gemeldet wird.
Seite 97 6) Bildschirm für Änderung Profil (fortgeschritten): 8) Bildschirmseite fortgeschrittene Präferenzen: Ausgabe entsprechend zu regeln. Funktionsweise Hebel: Diese Einstellung dient zur Steuerung des Verhaltens des Betätigungshebels an der Espresso- Ausgabeeinheit. “Automatik und Hand” gestattet die Verwendung sowohl mit automatischem als auch mit manuellem Druckprofil.
Seite 98 9) Bildschirmseite fortgeschrittene Präferenzen, 10) Bildschirmseite Beleuchtung: Update Software: Diese Taste gestattet den Seite 2: Aufruf der Bildschirmseite zur Einstellung Update Software. 12) Bildschirmseite Einstellung Ladevorgang: Taste Modalität Temperatur: Diese Taste Hinterleuchtung LCD-Display: Dieser Cursor gestattet das Umschalten von Automatik dient zur Einstellung der Helligkeit des auf Handeinstellung der Temperatur.
Seite 99 Datei-Auswahltaste: Durch Drücken der Taste wird das angewählte Software-Update im System installiert. Das Updaten der Software ist beendet, wenn die Maschine wieder anläuft und das Logo Modbar sowohl am Touchscreen des Moduls als auch am Display der Espresso Ausgabe-Einheit angezeigt wird.

modbar espresso system Bedienungsanleitung

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