Verwandte Anleitungen für CookMax C402
Inhaltszusammenfassung für CookMax C402
- Seite 1 Spülen und Hygiene Gläser- und Geschirrsplümaschinen Artikel-Nr. 811011 bis 811015 / 812011 bis 812015 (C402/C502) Handbuch ACHTUNG: GELTEN FÜR MASCHINEN AB SERIALNUMMER: 8663 4000 REV. 13.01.2011...
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Seite 2: Wichtige Hinweise
WICHTIGE HINWEISE BESTImmuNGSGEmäSSE VErWENDuNG: Die Maschine ist ein technisches Arbeitsmittel, das ausschließlich zur Verwendung bei der Arbeit bestimmt ist. Die Maschine ist ausschließlich zum Reinigen von Geschirr wie Tellern, Tassen, Gläsern, Besteck, Tabletts usw. aus dem Lebensmittelbereich vorgesehen. Nicht zum Spülen von elektrisch beheizten Koch- und Warmhaltegeräten verwenden. SICHErHEIT: Die Maschine nicht mit dem Wasserschlauch oder Hochdruckreiniger von außen abspritzen. -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALT Seite INSTALLATIoN ............4 1.1. Aufstellung ..................4 1.2. Elektroanschluss .................4 1.3. Wasseranschluss .................5 1.4. Ablaufanschluss ..................5 BEDIENuNGSELEmENTE ..........6 INBETrIEBNAHmE ............7 3.1. Reiniger ....................7 3.2. Klarspüler ...................7 3.3. Befüllen der Ansaugschläuche ..............8 3.4. Enthärter (Optional) ................10 BETrIEB ..............11 4.1. Vorbereitung ..................11 4.2. -
Seite 4: Installation
INSTALLATIoN 1.1. AufSTELLuNG − Wandabstand ist nicht erforderlich. − Maschine durch Drehen der Verstellfüße nach der Wasser waage ausrichten. − Maschinengewicht gleichmäßig auf alle Füße verteilen. Aus dem Türbereich der Spülmaschine kann Dampf entweichen. Deshalb müssen Möbel, die an den Türbereich angrenzen, gegen Aufquellen geschützt sein. -
Seite 5: Wasseranschluss
− Wasserhärte • Maschinen ohne Enthärter: max. 3 °d = 0,5 mmol/l. • Maschinen mit Enthärter: max. 30 °d = 5,3 mmol/l. − Fließdruck: • Cookmax 402/502: Fließdruck 0,5 – 10 bar. > 10 bar: Druckminderventil vorsehen. • Sonstige modelle: Fließdruck 2 –... -
Seite 6: Bedienungselemente
BEDIENuNGSELEmENTE ➀ EIN/Abbruch-Taste Durch Drücken dieser Taste wird die Maschine eingeschaltet. LED leuchtet nach dem Betätigen auf. − LED blinkend = Maschine wird befüllt und beheizt − LED Dauerlicht = Maschine ist betriebsbereit Bei Fehlbedienung oder Störung kann durch Drücken dieser Taste die Maschine ohne vorheriges Abpumpen sofort ausgeschaltet werden. -
Seite 7: Inbetriebnahme
INBETrIEBNAHmE Achtung: Ansaughöhe der Dosierpumpen: max. 1,5 m. Behälter nicht vertauschen ! Nur handelsübliche reiniger und klarspüler (für den gewerbli- chen Gebrauch) verwenden. Anwendungs- und Sicherheitshin- weise der Hersteller beachten. HINWEIS: Vor einem Produktwechsel (auch bei gleichem Hersteller) ist das Durchspülen der Ansaugschläuche mit frischwasser erforderlich (Vorgehens weise wie unter Abschnitt 3.3. -
Seite 8: Befüllen Der Ansaugschläuche
INBETrIEBNAHmE 3.3. BEfüLLEN DEr ANSAuGSCHLäuCHE Achtung: Nur bei abgeschalteter maschine möglich. − Tür öffnen. ➁ − Beide Programm-Tasten gleichzeitig drücken. • Tasten-LEDs leuchten auf. • In der Anzeige ➇ leuchten die LEDs 1 und 11-20 (abhängig von der Grundeinstellung). ➇ −... -
Seite 9: Enthärter (Optional)
INBETrIEBNAHmE 3.4. ENTHärTEr (oPTIoNAL) HINWEIS: Zur ersten Inbetriebnahme muss der Salzbehälter mit rege- neriersalz und Wasser gefüllt werden. Achtung: Versehentliches füllen des Salzbehälters mit reinigungsmitteln führt zur Zerstörung des Wasserenthärters. − Tür öffnen. − Salzbehälterdeckel abschrauben und 1,5 kg grobkörniges Regene- riersalz einfüllen (keine Salztabletten verwenden). -
Seite 10: Betrieb
BETrIEB 4.1. VorBErEITuNG − Korrekten Sitz Wasch-/Spülarmen, Sieb und Standrohr überprüfen. − Bauseitiges Absperrventil öffnen und Hauptschalter einschalten bzw. Stecker einstecken. − Füllstand von Reiniger- und Klarspülerbehälter überprüfen. − Tür schließen und EIN-Taste ➀ drücken. • Tank wird befüllt. • Während des Befüllens und Aufheizens blinkt die Tasten-LED. Dieser Vorgang kann mehrere Minuten dauern. -
Seite 11: Spülen
BETrIEB 4.2. SPüLEN − Korb in die Maschine schieben und Tür schließen. − Wahlweise Programm 1 oder 2 über die jeweilige Taste starten. Taste "1" = Kurz-Programm Taste "2" = Standard-Programm • Die LED der Programm-Taste blinkt, das Spülprogramm läuft ab. • Sobald die LED in Dauerlicht übergeht, ist der Spülvorgang beendet. -
Seite 12: Abschalten Und Reinigung Der Maschine
ABSCHALTEN uND rEINIGuNG DEr mASCHINE 5.1. ABSCHALTEN − Versionen mit Standrohr: ziehen. − Tür schließen. − Ablauf-Taste ➂ drücken und halten (min. 3 Sekunden), • LED leuchtet auf. − Das Selbstreinigungsprogramm wird gestartet und der Maschinen- Innenraum automatisch gereinigt. HINWEIS: Eventuell vorhandene grobe Reste anschließend entfer- nen. -
Seite 13: Einstellungen
EINSTELLuNGEN Achtung: Nur bei abgeschalteter maschine möglich. − Tür öffnen. Wird die Tür geschlossen bzw. innerhalb von 30 Sekunden keine Taste betätigt, schaltet die Anzeige ab und die vorgenommenen Einstellungen werden gespeichert. Somit kann der nachfolgend beschriebene Durchlauf der Einstellun- gen jederzeit abgebrochen werden. -
Seite 14: Einstellung Härtebereich
EINSTELLuNGEN 6.3. EINSTELLuNG HärTEBErEICH − Nur bei optionalem Enthärter. − Um den Enthärter auf die vorhandene Wasserhärte (beim örtlichen Wasserwerk nachfragen) einzustellen: − Programm-Taste „1“ drücken. ➇ • Anzeige LEDs 1 bis 3 leuchten. − Programm-Taste „2“ so oft drücken, bis die LEDs der rechten Anzeige ➇... -
Seite 15: Bei Frostgefahr
BEI froSTGEfAHr Diese Arbeit nur vom autorisierten Service-Techniker ausführen lassen! Bei Frostgefahr oder längeren Betriebspausen (z.B. bei Saison betrieb) muss die Maschine komplett entleert werden. Dies sollte vom Kundendienst durchgeführt werden. Wieder-Inbetriebnahme gemäß Kapitel Abschnitt 3. BA-21907-002-DE-COO 09.05.2011... -
Seite 16: Wartung
WArTuNG Um die Aufrechterhaltung der Gewährleistung sowie einen dauerhaft si- cheren, effizienten und störungsfreien Betrieb der Anlage zu erreichen, ist die fachgerechte Durchführung der vorgeschriebenen Wartungsarbei- ten erforderlich. Deshalb empfehlen wir den Abschluss eines Inspektions- oder Wartungs- vertrages, der die qualifizierte Betreuung durch speziell ausgebildete Kundendienst-Techniker nach einem den Betriebsbedingungen angepaßten Zeitplan sicherstellt. -
Seite 17: Fehlerbeseitigung
fEHLErBESEITIGuNG 9.1. uNZurEICHENDES SPüLErGEBNIS ArT DEr STöruNG möGLICHE urSACHE ABHILfE Geschirr wird nicht sauber. Wascharm blockiert (muss sich von Hand leicht Wascharme herausnehmen und gründlich reini- drehen lassen). gen. Auch den Wasserauslass in der Maschine zum Wascharm auf Verstopfung untersuchen. Die Wascharmdüsen sind verstopft Wascharm herausnehmen, Reinigungsstopfen (Sichtkontrolle). -
Seite 18: Sonstige Störungen
fEHLErBESEITIGuNG ArT DEr STöruNG möGLICHE urSACHEN ABHILfE Schlieren und Flecken auf Zu hohe Klarspülerkonzentration Dosierung reduzieren (siehe Bedienungsanlei- Geschirr oder Gläsern. (Schlieren- oder Bläschenbildung). tung). Kalk- oder mineralhaltiges Wasser. Wasserqualität überprüfen. Jedes örtliche Wasserwerk hat die Daten über die Zusammensetzung des von ihnen gelieferten Wassers und teilt Ihnen diese auf Anfrage mit. - Seite 19 BA-21907-002-DE-COO 09.05.2011...
- Seite 20 Der Hersteller behält sich das Recht vor, an allen Produkten Änderungen oder Verbesserungen ohne Ankündigung vorzunehmen. Ausführliche Informationen erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler: PENTAGAST eG, Philipp-Reis-Strasse 9, 36093 Künzell, Tel.: +49 (0) 66 1 / 93 48 3-0 oder Fax: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 -25, info@pentagast.de, www.pentagast.de Printed in Germany BA-21907-001-DE-COO...