Verwandte Anleitungen für CookMax C602-10
Inhaltszusammenfassung für CookMax C602-10
- Seite 1 Spülen und Hygiene Durchschub-Spülmaschinen Artikel-Nr. 813002/813003 (C602-10/C602S-11) Handbuch ACHTUNG: GILT FÜR MASCHINEN AB SERIALNUMMER: 8657 1001 - 8657 2999 REV. 16.02.2010...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Seite WIchtIge hInWeIse ................4 InstallatIon ..................5 Aufstellung ..................5 Umbau auf Eckausführung ............5 Elektroanschluss ................5 Wasseranschluss ................6 Ablaufanschluss ................6 BedIenungselemente ..............7 InBetrIeBnahme ................8 Reiniger / Klarspüler ..............8 Boiler-Erstbefüllung ............... 8 Befüllen der Ansaugschläuche ............ -
Seite 4: Wichtige Hinweise
WIchtIge hInWeIse Bestimmungsgemäße Verwendung: Die Maschine ist ein technisches Arbeitsmittel, das ausschließlich zur Verwendung bei der Arbeit bestimmt ist. Die Maschine ist ausschließlich zum Reinigen von Geschirr wie Tellern, Tassen, Gläsern, Besteck, Tabletts usw. aus dem Lebensmittelbereich vorgesehen. Nicht zum Spülen von elektrisch beheizten Koch- und Warmhaltegeräten verwenden. sicherheit: Maschine nicht mit dem Wasserschlauch oder Hochdruckreiniger von außen abspritzen. -
Seite 5: Installation
InstallatIon auFstellung – Rückseitiger Wandabstand ist nicht erforderlich. Bei Eckaufstellung sollte ein seitlicher Abstand von 107 mm eingehalten werden. Bei freier Aufstellung im Raum muss die optional erhältliche Rückseitenverkleidung angebracht werden. – Maschine durch Drehen der Verstellfüße nach der Wasser waage ausrichten. -
Seite 6: Wasseranschluss
Wasser (max. 3 °d = 0,5 mmol/l, max. 60°c). – maschinen mit enthärter: Anschluss möglichst an warmes Wasser (max. 60°c). – c602-10: Fließdruck 2 – 6 bar. Bei Fließdruck unter 2 bar bauseitige Drucksteigerungspumpe vorsehen. Bei Fließdruck über 6 bar Druckminderventil vorsehen. -
Seite 7: Bedienungselemente
BedIenungselemente ➀ eIn/abbruch-Taste Durch Drücken dieser Taste wird die Maschine eingeschaltet. LED leuchtet nach dem Betätigen auf. blinkend = Maschine wird befüllt und beheizt dauerlicht = Maschine ist betriebsbereit Bei Fehlbedienung oder Störung kann durch Drücken dieser Taste die Maschine ohne vorheriges Abpumpen sofort ausgeschaltet werden. danach ist die maschine jedoch nicht spannungsfrei! ➁... -
Seite 8: Inbetriebnahme
InBetrIeBnahme reInIger / klarsPüler Nur handelsübliche Reiniger und Klarspüler (für den gewerblichen Gebrauch) verwenden. anwendungs- und sicherheitshinweise der hersteller beachten. – Vor einem Produktwechsel (auch bei gleichem Hersteller) ist das durchspülen der ansaugschläuche mit Frischwasser erforderlich (Vorgehens weise wie unter 4.3 beschrieben). Ansonsten können durch Vermischen verschiedener Chemikalien entstandene Auskristallisationen zum Funktionsausfall der Dosier- pumpen führen. -
Seite 9: Befüllen Der Ansaugschläuche
InBetrIeBnahme BeFüllen der ansaugschläuche achtung: nur bei abgeschalteter maschine möglich. – haube öffnen. ➁ – Beide Programm-Tasten gleichzeitig drücken, Tasten-LED’s ➃ ➄ leuchten auf. In den Anzeigen leuchten die LED’s H10 und H20 - H29 (abhängig von der Grundeinstellung). – Programm-Taste "1" mehrmals drücken, bis in der Anzeige ➃... -
Seite 10: Betrieb
BetrIeB VorBereItung – Korrekten Sitz von Korbführung, Wasch-/Spülarmen, Sieben und Standrohr überprüfen. – Bauseitiges absperrventil öffnen und hauptschalter einschalten bzw. stecker einstecken. – Füllstand von Reiniger- und Klarspülerbehälter überprüfen. ➀ – Haube schließen und eIn-Taste drücken, Tank wird befüllt. – Während des Befüllens und Aufheizens blinkt die Tasten-LED. Dieser Vorgang kann mehrere Minuten dauern. -
Seite 11: Programm Wählen
BetrIeB – Bis zum nächsten Waschvorgang Haube in Stand-By Position bringen (Rast position kurz vor Schließen), um ein Auskühlen zu vermeiden. Programm Wählen taste "1" = Kurz-Programm taste "2" = Standard-Programm Die Maschine spült automatisch mit dem Standard-Programm "2". Durch Drücken der Programm-Taste "1" kann auf das Kurz- Programm umgeschaltet werden. -
Seite 12: Abschalten Und Reinigung Der Maschine
aBschalten und reInIgung der maschIne aBschalten – Tanksieb herausnehmen und Standrohr ziehen. – Tanksieb reinigen und wieder einsetzen. – Haube schließen. ➂ – ablauf-Taste drücken und halten (min. 3 Sekunden), LED leuchtet auf. – Das Selbstreinigungsprogramm wird gestartet und der Maschinen- Innenraum automatisch gereinigt. -
Seite 13: Einstellungen
eInstellungen achtung: nur bei abgeschalteter maschine möglich. – haube öffnen. Wird die haube geschlossen bzw. innerhalb von 10 sekunden keine taste betätigt, schaltet die anzeige ab und die vorgenommenen einstellungen werden gespeichert. Somit kann der nachfolgend beschriebene Durchlauf der Einstellungen jederzeit abgebrochen werden. -
Seite 14: Bei Frostgefahr
BeI FrostgeFahr Bei Frostgefahr oder längeren Betriebspausen (z.B. bei Saison betrieb) muss die Maschine komplett entleert werden. Dies sollte vom kundendienst durchgeführt werden. Wieder-Inbetriebnahme gemäß kapitel 4. Wartung Wir empfehlen den Abschluss eines Inspektionsvertrages. Wenden Sie sich bitte an Ihren nächsten kundendienst. FehlerBeseItIgung art der störung möglIche ursachen... - Seite 15 FehlerBeseItIgung art der störung möglIche ursachen aBhIlFe unzureichendes Wasch- ergebnis Schlieren und Flecken auf Zu hohe Klarspülerkonzentration Dosierung reduzieren. Geschirr oder Gläsern. (Schlieren- oder Bläschenbildung). Kalk- oder mineralhaltiges Wasser. Wasserqualität überprüfen. Jedes örtliche Wasserwerk hat die Daten über die Zusammensetzung des von ihnen gelieferten Wassers und teilt Ihnen diese auf Anfrage mit.
- Seite 16 Der Hersteller behält sich das Recht vor, an allen Produkten Änderungen oder Verbesserungen ohne Ankündigung vorzunehmen. ausführliche Informationen erhalten sie bei Ihrem Fachhändler. Printed in Germany 21787-a-02-10...