Suggerimenti Per La Fondue Al Formaggio - mio star FONDUE 6 CHEESE Bedienungsanleitung

Messa in funzione

Suggerimenti per la fondue al formaggio

– Ricetta base: Mettere nel caquelon 200 g di miscela di
formaggio a persona. Cospargere la miscela con ½ cucchiaino
di maizena, spremere ¼ di spicchio d'aglio, aggiungere 1 dl
di vino bianco e qualche goccia di succo di limone. Portare a
ebollizione mescolando continuamente. Arricchire eventual-
mente con un cucchiaio di Kirsch, aggiungere pepe e noce
moscata quanto basta
– Se il formaggio è troppo liquido: aumentare la temperatura,
versare e fare amalgamare della maizena sciolta in un po' di
vino bianco oppure un po' di miscela di formaggio
– Non si scoglie bene: aumentare la temperatura, aggiungere
lentamente un po' di vino bianco; ne basta poco
– La fondue si raggruma: aggiungere e fare amalgamare un po'
di maizena sciolta nel vino bianco e qualche goccia di limone.
Portare di nuovo a ebollizione mescolando energicamente
– Non è molto saporita: aggiustare di sale, pepe macinato
fresco e paprica
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