Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Inbetriebnahme
Käsefondue-Tipps
– Grundrezept: Pro Person 200 g Käsemischung ins Caquelon
geben. ½ TL Maisstärke darüberstreuen, ¼ Knoblauchzehe
dazupressen, 1 dl Weisswein und einige Tropfen Zitronen-
saft dazugiessen. Alles langsam, unter stetem Rühren, zum
Kochen bringen. Nach Belieben mit 1 EL Kirsch verfeinern, mit
Pfeffer und Muskatnuss würzen
– Ist der Käse zu flüssig: Hitze erhöhen. Etwas in Weisswein
aufgelöste Maisstärke oder eine Hand voll Käse darunterrü-
hen
– Schmilzt nicht richtig: Hitze erhöhen. Langsam wenig Weiss-
wein dazurühren, eine kleine Menge genügt
– Fondue scheidet: Etwas in Weisswein aufgelöste Maisstärke
und einige Tropfen Zitronensaft dazurühren. Unter kräftigem
Rühren nochmals aufkochen
– Zu wenig Aroma: Fondue nach Belieben mit Salz, Pfeffer aus
der Mühle oder mit Paprika nachwürzen
11
Werbung
Inhaltsverzeichnis
