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4.
TIPPS ZUM KOCHEN VON LECKEREM REIS
4.1
WIE MAN PERFEKTEN REIS KOCHT
Messen Sie den Reis genau! Verwenden Sie den mitgelieferten 180ml Messbecher, da andere Bechergrößen
unterschiedliche Abmessungen haben können. Achte darauf, dass du den Reis oben in der Tasse planierst.
Den Reis abspülen! Den Reis in ein Sieb oder eine Schüssel geben und mit frischem, kaltem Wasser übergießen.
Den Reis von Hand locker umrühren und das Wasser abgießen. Dies 2-3 mal tun, bis das Wasser, das Sie spülen,
klar läuft.
umgeschaltet hat, wenn möglich, rühren und lösen Sie den Reis sofort mit dem mitgelieferten Spatel. Dies hilft,
übermäßige Feuchtigkeit freizusetzen und führt zu einem schönen, perfekten, flauschigen Reis.
4.2
UNSERE TIPPS ZUR REISKOCHUNG UND ZUM PERFEKTEN ERGEBNIS
Versuchen Sie, Reissäcke mit so wenig Bruchkörnern wie möglich zu wählen, da Bruchkörner den Reis
sehr feucht und klebrig machen.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jede Reischarge anders ist - jede Reischarge nimmt Wasser
unterschiedlich auf, je nachdem, wie gut es verarbeitet wurde. Das Endergebnis kann auch vom Alter
des verwendeten Reises abhängen. Neuerer Reis benötigt weniger Wasser als älterer Reis, aber es
gibt keine Möglichkeit, festzustellen, ob es sich bei dem von Ihnen gekauften Reis um ein älteres oder
neueres Getreide handelt
Wenn der gekochte Reis zu klebrig ist, probieren Sie eine Charge ohne zu spülen. Einige Reissorten
müssen nicht gespült werden. Im Gegensatz zu Nudeln ist Reis nicht konsistent, da es sich um ein
Naturprodukt handelt und die erste aus einem Neukauf von Reis gekochte Charge ein Reinfall sein
kann - der Reiskocher mildert dies in gewissem Maße, aber eine Anpassung der Wassermenge ist ein
sicherer Weg den Reis zu bekommen, den Sie mögen.
Wenn der gekochte Reis zu weich ist, reduzieren Sie das Wasser, das Sie zum Kochen hinzufügen,
beim nächsten Mal um 3-4 mm, weicherer Reis bedeutet, dass sich während des Kochens zu viel
Wasser in der inneren Schale befand. Wenn der Reis, den du kochst, zu hart ist, füge das nächste Mal
3-4mm mehr Wasser hinzu, härterer Reis bedeutet, dass während des Kochens zu wenig Wasser in
der inneren Schale war.
Verwenden Sie keine Schnellkoch-, Teilkoch- oder Parboiled-Reis - schauen Sie sich die Reispakete
sorgfältig an, um sicherzustellen, dass der von Ihnen gekaufte Reis geeignet ist. Diese Reissorte ist
nicht für den Einsatz in einem geschlossenen, fuzzy logic Reiskocher geeignet.
12
Panda MultiFunktions-Mini-Reiskocher von Yum Asia
Seien Sie genau mit dem Wasser! Die Wassermenge in der
inneren Schale vor dem Kochen beeinflusst stark die Textur des
gekochten Reises. Je mehr Wasser Sie verwenden, desto
weicher wird der Reis beim Kochen. Wir empfehlen, den Reis
nach dem Waschen in die Innenschale zu stellen, dann mit
Wasser auf die entsprechende Linie auf der Innenschale
aufzufüllen - bis zur Unterseite der Linie auffüllen, das gibt Ihnen
perfekten Reis. Wenn Sie es weicher bevorzugen, füllen Sie bis
zum oberen Rand der Linie; wenn Sie es härter bevorzugen,
füllen Sie bis zu 2-3 mm unter der Linie.
Rühren und lösen! Sobald das Gerät auf 'KEEP WARM'
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