Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Brandteiggebäck, z. B. Profiterole,
Eclair
Brandteiggebäck, 2 Ebenen, z. B. Profi-
terole, Eclair
Plätzchen
Gericht
Spritzgebäck
Spritzgebäck, 2 Ebenen
Spritzgebäck, 3 Ebenen
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Plätzchen, 3 Ebenen
Baiser
Baiser, 2 Ebenen
Kokosmakronen
Kokosmakronen, 2 Ebenen
Kokosmakronen, 3 Ebenen
Spritzgebäck
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Bei Geräten mit Funktion Schnellaufheizen diese Funktion nicht zum Vorheizen
1
verwenden.
Tipps für das nächste Backen
Wenn beim Backen etwas nicht gelingt, finden Sie hier
Tipps.
Thema
Ihr Kuchen fällt zusam-
men.
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
2x
Backblech
+
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
2x
Backblech
+
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
2x
Backblech
+
Universalpfanne
Universalpfanne
Tipp
¡ Die angegebenen
Zutaten und Zuberei-
tungshinweise im Re-
zept beachten.
¡ Weniger Flüssigkeit
verwenden.
Oder:
¡ Die Backtemperatur
um 10 °C verringern
und die Backzeit ver-
längern.
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
3
3+1
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
3
3+1
5+3+1
3
3+1
5+3+1
3
3+1
2
3+1
5+3+1
3
Thema
Ihr Kuchen ist zu trocken.
Ihr Kuchen ist insgesamt
zu hell.
Ihr Kuchen ist oben zu
hell, aber unten zu dun-
kel.
So gelingt's de
Dauer, Mi-
in °C
nuten
190-210
35-50
190-210
35-45
Dauer, Mi-
in °C
nuten
1
140-150
30-40
1
140-150
30-45
1
130-140
40-55
140-160
20-30
130-150
25-35
130-150
30-40
80-100
100-150
90-100
100-150
100-120
30-40
100-120
35-45
100-120
40-50
180-200
25-35
Tipp
Die Backtemperatur um
10 °C erhöhen und die
Backzeit verkürzen.
¡ Die Einschubhöhe und
das Zubehör prüfen.
¡ Die Backtemperatur
um 10 °C erhöhen.
Oder:
¡ Die Backzeit verlän-
gern.
Den Kuchen eine Ebene
höher einschieben.
21
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