Inhaltsverzeichnis
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Speise
Pizza, frisch - auf dem Back-
blech, 2 Ebenen
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Flammkuchen
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
5
um, 1,5 kg
Fisch, gegrillt, ganz, 300 g, z. B.
7
Forelle
Das Gerät vorheizen.
1
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
2
Zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr füllen. Der Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt
3
werden.
4
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
5
Im Geschirr bodenbedeckt Wasser zugeben.
Die Speise nicht wenden.
6
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
7
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
1.
nehmen.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
2.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen.
Bei H-Milch reicht das Aufwärmen auf 40 °C.
Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
Speise
Joghurt
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
+
Backblech
Pizzablech
Dunkel beschichtete
Quiche-Form
Universalpfanne
Auflaufform
Auflaufform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Rost
+
Universalpfanne
3
Geschlossenes Ge-
schirr
Rost
+
Universalpfanne
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Zubehör / Geschirr
Portionsformen
Höhe
Heizart
→ Seite 8
3+1
2
2
3
2
2
2
3
2
2
3
2
3
4
2
2
3.
150 g Joghurt mit Kühlschranktemperatur in die
Milch einrühren.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z. B. in Tassen
4.
oder kleine Gläser.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
5.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
6.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
7.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung mindestens
8.
12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Höhe
Heizart
→ Seite 8
Garraum-
boden
So gelingt's de
Temperatur in
Dauer in Min.
°C / Grillstufe
180-200
30-40
1
250-270
8-13
190-210
25-35
1
260-280
10-15
200-220
30-60
150-170
60-80
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
160-170
150-160
210-220
40-50
200-220
130-150
200-220
60-70
3
25-30
170-190
70-80
160-180
20-30
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
40-45
8-9h
2
2
4
6
31
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