crockpot SCCPBPP605 Bedienungsanleitung Seite 22

BEEF BOURGUIGNON Voor 6-8 personen
3 eetlepels bloem
Zeezout en peper
1,4 kg runderlap, gesneden in blokjes van 2,5 cm
3 grote wortels, geschild en in plakjes
1 middelgrote ui, in plakjes
6 repen gekookt spek, gesneden in stukjes van 2,5-5 cm
1 blik runderbouillon van 284 ml
475 ml rode wijn of bourgogne
1 eetlepel tomatenpuree
2 knoflooktenen, fijngemalen
3 takjes verse tijm, met stengels
1 laurierblaadje
450 g verse champignons, in plakjes
2 grote aardappelen, gesneden in stukjes van 2,5 cm
1. Het rundvlees bedekken met bloem, vermengd met zout en peper. Aanbraden in een braadpan op het fornuis
(optioneel).
2. Leg het vlees in Crockpot slowcooker en voeg de overige ingrediënten toe.
®
3. Afdekken en op laag koken gedurende 8-10 uur of op hoog gedurende 6 uur, of totdat het vlees mals is
GEGRILDE KIP MET CITROENGRAS Voor 4-6 personen
1,8-2,7 kg braadkip
120 ml ui, gehakt
1-2 eetlepels boter
Sap van een citroen
½ theelepel zeezout
2 eetlepels verse peterselie
½ theelepel gedroogde tijm
⅓ theelepel paprikapoeder
1. Doe de ui in de holte van de kip en wrijf het vel in met boter. Doe de kip in Crockpot
2. Citroensap over de kip uitknijpen en bestrooien met de overige kruiden. Afdekken en op laag koken gedurende 8-10
uur of op hoog gedurende 4 uur
CHILI oor 6-8 personen
2 grote uien, in blokjes
5–6 knoflooktenen, fijngemalen
2 groene paprika's, in blokjes
0,9–1,4 kg rundergehakt, gaar en uitgelekt
2 blikken van 400 g met rode, bruine of witte bonen, afgespoeld en uitgelekt
1 blik van 400 g tomaten in blokjes
2 jalapeños, zonder zaadjes en fijngemalen
1 eetlepel komijn
1 theelepel cayennepeper
125 g runderbouillon
1. Alle ingrediënten toevoegen aan de Crockpot
2. Afdekken en op laag koken gedurende 8-9 uur of op hoog gedurende 4 uur.
SCCPBPP605-050_21MLM1 (EU).indd 42-43 SCCPBPP605-050_21MLM1 (EU).indd 42-43
RECEPTEN
slowcooker.
®
slowcooker.
®
42
RECEPTEN
KIP CACCIATORE Voor 4-8 personen
2–3 uien, in dunne plakjes
0,9–1,8 kg kippenvlees (filet of dijen), zonder vel
1 x 794 gr blik pruimtomaten, in blokjes
5 knoflooktenen, fijngemalen
120 ml droge witte wijn of bouillon
2 eetlepels kappertjes
20 kalamataolijven, grofgehakt
1 bosje verse peterselie of basilicum, met steel en grofgehakt
Zeezout en peper
Gekookte pasta
1. Leg de gesneden ui in Crockpot slowcooker en bedek die met het kippenvlees.
®
2. In een kom tomaten, zout, peper, knoflook en witte wijn door elkaar roeren. Giet dit over het kippenvlees.
3. Afdekken en op laag koken gedurende 6 uur of op hoog gedurende 4 uur, of totdat het kippenvlees mals is.
4. De kappertjes, olijven en verse kruiden vlak voor het opdienen erdoorheen roeren.
5. Serveren met gekookte pasta.
Let op: bereiding van kip aan het bot verlengt de bereidingstijd in verhouding tot kip zonder bot met ongeveer 30 minuten
tot 1 uur.
GEBRADEN RUNDVLEES Voor 6-10 personen
0,9–1,8 kg runderbraadlappen
3 uien in plakjes
120 g bloem
2 stengels bleekselderij in plakjes, zeezout en peper
240 g champignons in plakjes
3 wortels, in plakjes
240 ml runderbouillon of wijn
3 aardappels, in vieren
1. Bedek het vlees met ½ kop bloem, zout en peper. Het vlees dichtbranden in een braadpan op het fornuis (eventueel).
2. Alle groenten in Crockpot slowcooker doen, behalve de champignons. Het vlees toevoegen en de champignons
®
erboven verspreiden. Het vocht toevoegen.
3. Afdekken en op laag koken gedurende 10 uur of op hoog gedurende 6 uur, of totdat het vlees mals is.
WORST EN GEHAKTBALLEN Voor 8-10 personen
1,4-2,3 kg worst en gehaktballen, onbereid, 6 knoflooktenen, geschild en gehakt
1 blik van 800 g met geperste tomaten
1–2 blikken van 800 g pruimtomaten in sap, 1 bosje grofgehakte verse basilicum
Gekookte pasta
Geraspte kaas
1. De worst en gehaktballen in een braadpan op het vuur aanbakken (optioneel).
2. Alle ingrediënten in Crockpot slowcooker doen, behalve pasta en geraspte kaas.
®
3. Afdekken en op laag koken gedurende 8 uur of op hoog gedurende 4 uur.
4. Serveren met gekookte pasta en geraspte kaas
43
1/18/21 10:15 1/18/21 10:15