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de So gelingt's
Thema
Ihr Braten ist zu trocken.
Die Kruste Ihres Bratens
ist zu dünn.
Ihre Bratensoße ist ange-
brannt.
22.10 Gemüse & Beilagen
Hier finden Sie Informationen zur Zubereitung von Gemüseprodukten, die Sie als Beilage zu Ihren Mahlzeiten verwen-
den können.
Einstellempfehlungen
Gemüse & Beilagen
Halten Sie sich an die Angaben in der Tabelle.
Speise
Grillgemüse
Gebackene Kartoffeln, halbiert
Kartoffelprodukte, gefroren, z. B. Pom-
mes Frites, Kroketten, Kartoffeltaschen,
Rösti
Pommes Frites, 2 Ebenen
22.11 Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt auch selbst her-
stellen.
Joghurt herstellen
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
1.
nehmen.
1 Liter Milch mit 3,5 % Fett auf dem Kochfeld auf
2.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen. H -
Milch nur bis 40 °C anwärmen.
Einstellempfehlungen
Joghurt
Gericht
Joghurt
40
Tipp
¡ Eine niedrigere Tem-
peratur wählen.
¡ Die Bratdauer verkür-
zen.
¡ Die Temperatur erhö-
hen.
Oder:
¡ Nach dem Ende der
Bratdauer den Grill
kurz einschalten.
¡ Ein kleineres Geschirr
wählen.
¡ Beim Braten mehr
Flüssigkeit hinzuge-
ben.
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Zubehör / Geschirr
Tasse/Glas
Thema
Ihre Bratensoße ist zu hell
und zu wässrig.
Wenn Sie Fleisch schmo-
ren, brennt das Fleisch
an.
Einschub-
höhe
5
3
3
3+1
30 g Joghurt in die Milch einrühren.
3.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z. B. in kleine
4.
Gläser mit Deckel.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
5.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
6.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
7.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank
8.
ruhen lassen.
Einschubhöhe
Garraumboden
Tipp
¡ Damit mehr Flüssigkeit
verdampft, ein größe-
res Geschirr wählen.
¡ Beim Braten weniger
Flüssigkeit hinzuge-
ben.
¡ Prüfen, ob das Bratge-
schirr und der Deckel
zusammenpassen und
gut schließen.
¡ Die Temperatur redu-
zieren.
¡ Beim Schmoren Flüs-
sigkeit hinzugeben.
Heizart Temperatur
in °C / Grill-
stufe
3
190-210
200-220
190-210
Heizart /
Temperatur
Funktion
in °C
-
Dauer in
Min.
10-20
25-35
25-35
30-40
Dauer, Mi-
nuten
4-5 Stun-
den
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