Inhaltsverzeichnis
Werbung
Anwendung und Sicherheit
Jede andere als die in diesem Handbuch beschriebene
Nutzung wird vom Hersteller nicht als normal betrachtet.
Die Maschine vor dem ersten Einsatz korrekt reinigen.
Das unbeabsichtigte Heben oder Senken des Kessels birgt eine Quetschgefahr für die Finger.
Nie die Hand bei laufender Maschine in den Arbeitsbereich halten; Verletzungsgefahr. Es ist streng untersagt,
die Sicherheitssysteme auszuschalten oder zu verändern: Gefahr bleibender Verletzungen!!!!
Die einwandfreie Funktion der Sicherheitsvorrichtungen vor jedem Einsatz kontrollieren (siehe Abschnitt „Kontrolle der Sicherheitsvorrichtungen").
Nie die Hand, einen harten oder gefrorenen Gegenstand in das Gerät einführen.
Aus hygienischen und Sicherheitsgründen immer eine feste, waschbare oder Einwegkopfbedeckung benutzen, die die Haare komplett bedeckt.
3.1 BETRIEB UND SICHERHEIT
• Die Sicherheit des Benutzers wird durch folgende Punkte
gewährleistet:
- Der Motor muß beim Öffnen des Sicherheitskranzes abschalten.
- Die Ausführung des Sicherheitskranzes ermöglicht, während
der Arbeit gefahrlos Produkte nachzufüllen.
- Stop des Motors beim Senken der Kesselhalterung. Kein
Neustart durch Drücken der EIN-Taste.
- Notwendigkeit, nach einem Stop erneut die EIN-Taste zu
drücken (Fehlstromschutz);
- Schutz vor zu hohen Stromstärken, zu hohen und zu niedrigen
Spannungen sowie Erwärmungen des Motors.
- Beachtung der Angaben der vorliegenden Bedienungsanlei-
tung, sowie Reinigung und Wartung der Maschine.
• Bedienfeld
A : Zeit verringern
B : Zeit verlängern
C : AUS-Taste
D : Drucktaste „EIN" mit voreingestellter Geschwindigkeit
E : Anzeige Zeitschalter
F : Geschwindigkeit erhöhen
G : Geschwindigkeit verringern
H : Anzeige Geschwindigkeit
I : Drucktaste „AUS"
• Die normale Inbetriebnahme des Knetwerks ist nur möglich, wenn
sich die Baugruppe Kesselhalterung in Arbeitsposition befindet.
- Der Sicherheitskranz ist eingebaut und geschlossen.
- Der Zeitschalter steht auf Dauer- oder Zeitschaltuhrbetrieb.
- Die Schüssel ist auf der Halterung positioniert.
a) Zeitbetrieb
- Wahl der Dauer (Anzeige E) über die Tasten A und B
- Einschalten über Taste D
3.2 EINSATZ DES KESSELS UND DER WERKZEUGE
• Wie folgt vorgehen:
- Die Kesselhalterung nach unten senken, indem der Hebel
nach hinten betätigt wird.
- Ein Werkzeug in den Kessel legen.
Hinweis: Auf die Sauberkeit der Griffauflagen achten (siehe
Absatz4.2)
- Den Kessel mit dem Anlegewinkel gegen das Rührgerät über
die Halterung halten.
- Den Kessel in senkrechter Richtung absenken, so daß die
beiden Stifte der Halterung in die Bohrungen der Haltegriffe
fassen.
3.
2a
- Den Kessel durch eine Vierteldrehung der beiden seitlichen
Hebel der Halterung feststellen.
- Das Werkzeug auf der Antriebswelle anbringen, und es durch Drehung
gegen den Uhrzeigersinn
- Den Sicherheitskranz schließen.
3.3 WECHSEL UND WAHL DER GESCHWINDIGKEIT
• Es sollte immer bei niedriger Geschwindigkeit 1 gestartet werden,
um Spritzer oder den Auswurf von Mehl zu vermeiden. Anschließend
die Geschwindigkeit an die auszuführende Arbeit anpassen.
• Bei der Arbeit die Geschwindigkeit schrittweise ändern (Absatz 3.1).
3.
1
3.
2b
verriegeln.
ACHTUNG!
- Stop am Ende der gewählten Zeit oder durch Drücken der Taste C
Hinweis:
- Verändern der Zeit während des Zurückzählens durch Drücken
der Taste C, neuen Wert über die Tasten A und B eingeben, Zyklus
durch Drücken der Taste D wieder aufnehmen
- Die zu Beginn des Zyklus eingestellte Zeit bleibt gespeichert.
- Definitiver Stop eines laufenden Zyklus durch zweifaches
Drücken der Taste C
b) Dauerbetrieb:
- Wahl der ----(Anzeige E) durch Dauerdruck auf Taste A
- Einschalten über Taste D
- Stop durch Drücken der Taste C
c) Geschwindigkeitsregelung und voreingestellte Geschwin-
digkeiten
- Die Geschwindigkeitsstufen I, II und III (Tasten D) sind werks-
mäßig voreingestellt. Die Geschwindigkeit kann jederzeit durch
Druck auf die Tasten F und G verändert werden. Ebenso ist
jederzeit eine Rückkehr zu einer programmierten Geschwindigkeit
durch Druck auf die Teste D möglich.
• Programmierung der D-Tasten
- Spannung der Maschine einschalten.
- Maschine je nach zu programmierender Geschwindigkeit
durch Druck auf die Tasten I, II oder III einschalten.
- Geschwindigkeit über die Tasten + und – einstellen
- Taste
chwindigkeitsanzeige erlischt.
- Den Vorgang für alle Geschwindigkeiten (I, II, III) wiederholen.
- Das Ausschalten der Maschine führt zum Löschen der Pro-
grammierung.
Das Gerät nicht ohne Kessel benutzen.
- Die Kesselhalterung in die Arbeitsstellung fahren.
- Die EIN-Taste drücken.
• Mit dem Kesselwagen:
- Kessel auf dem Kesselwagen auffüllen und ihn mit dem
Anlegewinkel gegen das Rührgerät über die Halterung
fahren.
- Den Kessel und das Werkzeug gemäß den vorstehenden
Anweisungen in Arbeitsstellung fahren.
• Damit die Zuführrinne bestmöglich zum Einsatz kommt, ist sie auf
den zweiten unteren Strang der Schutzabdeckung zu setzen.
3.
2d
Hinweis: Beim Senken der Kesselhalterung nicht vergessen, die
seitlichen Sicherheitshebel zu lösen. Dabei wird beim Absenken
der Kessel automatisch auf dem Kesselwagen zentriert.
§
5.3
Die Maschine darf nicht laufen, wenn die Schüssel
nicht auf der Halterung positioniert ist.
• Arbeitsgeschwindigkeit des Planetengetriebes und der
Werkzeuge:
Empfohlener Arbeitsbereich
Möglicher Arbeitsbereich bei Verringerung der Menge (Ab 3.4).
3
der Zeitschaltuhr gedrückt halten, bis die Ges-
3.
2c
3.
3
MBE40 DE 06 2015
Werbung
Inhaltsverzeichnis
