Electrolux MBE40 Bedienungsanleitung

Bitte beachten Sie die numerierten Abbildungen, die sich auf die Nummern der
Abschnitte in der Bedienungsanleitung beziehen.
In Zweifelsfällen gilt für die vorliegende Anleitung der französische Wortlaut.
Übersicht
Einleitung
Aufstellung
Anwendung und Sicherheit
Reinigung, Hygiene
Einleitung
Das Bedienerhandbuch für den Anwender enthält die notwen-
digen Informationen zum richtigen und sicheren Arbeiten und
soll den Gebrauch der Maschine (nachstehend als „Maschine"
oder „Gerät" bezeichnet) erleichtern.
Die folgenden Abschnitte sollten keinesfalls als eine endlose Liste
mahnender Worte verstanden werden, sondern eher als eine
Reihe Anweisungen zur allseitigen Verbesserung der Leistungen
der Maschine und zur Verhinderung zahlreicher körperlicher
und von Sachschäden durch einen unangemessenen Einsatz
und Gebrauch.
Es ist wichtig, dass alle mit Transport, Aufstellung, Inbetriebnahme,
Gebrauch, Wartung, Reparatur und Abbau der Maschine betrauten
Personen dieses Handbuch vor den verschiedenen Arbeiten aufme-
rksam studieren und lesen, um jegliche Falsch- oder unsachgemäße
Bedienung zu vermeiden, die die Integrität der Maschine oder die
Sicherheit von Personen beeinträchtigen kann.
Einleitung
1.1 BESCHREIBUNG
• Dieses Planetenrührwerk ist ein Gerät zum Kneten, Mischen
und Schlagen aller Lebensmittel speziell für den professionellen
Einsatz für Bäcker und Konditoren.
A Kessel aus Edelstahl, Fassungsvermögen 40
1.
Liter
1a
B Drehender, abnehmbarer Sicherheitskranz und
mit zusätzlichem Kunststoff-Schutzschirm
C Kopf
D Bedienfeld
E Hebe- und Senkvorrichtung
F Hebel zum Heben und Senken
G Planetengetriebe
H Ständer
Kesselhalterung
I
J Sockel
K Stoßdämpfende Füße
Aufstellung
Lagerung der Maschine: - 25°C bis + 50°C
Umgebungstemperatur für den Betrieb: + 4°C bis + 40°C
Die Maschine ist für einen gewerblichen Einsatz vorgesehen und von einem auf ihren Einsatz, ihre Reinigung und Wartung für
einen zuverlässigen, sicheren Betrieb geschulten Personal zu bedienen.
Die Maschine in einem ausreichend beleuchteten Raum betreiben (siehe die im Land der Aufstellung geltende technische Norm.
In Europa, Norm EN 12464-1).
Beim Bewegen der Maschine immer sicherstellen, dass die Haltepunkte nicht an beweglichen Teilen liegen; Gefahr von Stürzen
und Verletzungen an den unteren Gliedmaßen.
Die Maschine ist nicht für den Einsatz in explosionsfähigen Umgebungen vorgesehen.
2.1 ABMESSUNGEN - GEWICHT (RICHTWERTE)
Bruttogewicht mit Verpackung : 210 kg
Nettogewicht mit Ausrüstung
ACHTUNG!
: 200 kg
Betriebsstörungen
1
Wartung
1
3 Norm-Konformität
4
Es ist weiterhin wichtig, dass das Handbuch jederzeit für den
Bediener und am Einsatzort der Maschine zur Verfügung steht,
um problemlos und sofort in Zweifelsfällen oder aus sonstigen
Gründen eingesehen werden zu können.
Wenn nach dem Lesen des Handbuchs noch Fragen oder Un-
gewissheiten zum Einsatz der Maschine bleiben, kontaktieren Sie
bitte den Hersteller oder zugelassenen Kundendienst, der Ihnen
für einen schnellen, gewissenhaften Service zur Verfügung steht,
um einen einwandfreien Betrieb und eine optimale Wirksamkeit
der Maschine zu garantieren.
Es sei daran erinnert, dass die geltenden Sicherheits-, Hygiene-
und Umweltschutznormen im Land der Aufstellung jederzeit
während der Nutzung der Maschine beachtet werden müssen.
Es obliegt folglich dem Benutzer sicherzustellen, dass die Mas-
chine unter den für Personen, Tiere und Sachgüter vorgesehenen
optimalen Bedingungen eingesetzt wird.
• Drei Werkzeuge sind in der StandardausrŸstung verfŸgbar:
1.
1b
A Knethaken
B Flachrührer für Mischungen
C Verstärkter Besen für Emulsionen
• Auf Wunsch sind folgende ZusatzausrŸstungen verfŸgbar:
- 20 l-Kesselverkleinerung mit 3 drei Werkzeugen
- Teigschaber für den 40 l-Kessel, Nicht bei Edelstahl.
- Kesselwagen
2.
1
Abmessungen der Verpackung : 730 x 915 x 1665 mm
Abmessungen über alles
1
DE
08/2020
5
6
7
: 810 x 655 x 1380 mm
MBE40 DE 08 2020