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niedrigen Umgebungstemperaturen oder bei Verwendung von gekühlter Milch ist eine längere Zeit erforderlich, die jedoch
nicht mehr als 14 Stunden betragen sollte.
Gemischte Zutaten
Hinweis: Um die Fermentierungszeit zu verkürzen und die Gleichmäßigkeit der Wärmeübertragung zu verbessern, können
Sie etwas warmes Wasser in den Fermentierungstopf geben, damit der Joghurt gleichmäßiger und geschmeidiger wird.
Gemischte Zutaten
4-Erhaltung der Frische
Verfahren: Frisch fermentierter Joghurt ist essbar, aber nicht sehr lecker, wer keine gekühlten Lebensmittel mag, kann
ihn zu diesem Zeitpunkt nach dem Abschmecken genießen. Wenn Sie ihn zu diesem Zeitpunkt nicht genießen, können
Sie den Behälter mit fermentiertem Joghurt direkt in den Kühlschrank stellen. Nach der Kühlung ist er besonders gut.
Vorsicht: Die Kühlzeit für den Joghurt sollte nicht mehr als 7 Tage betragen. Es wird empfohlen, ihn innerhalb von 3
Tagen zu genießen, da die Aktivierung der Lactobacillus im Joghurt in diesem Zeitraum am größten ist.
Nach der Fermentierung
Joghurtbereiter
Das Verfahren ohne warmes Wasser im Fermentierungstopf
Joghurtbereiter
Das Verfahren mit warmem Wassers im Fermentierungstopf
Herausnehmen des fermentierten
Joghurts
Warmes
Wasser
Stellen Sie den Glasbehälter in
den Fermentierungstopf gießen
Sie abgekochtes Wasser hinein.
Verschließen Sie es mit der Abdeckung
und stellen Sie die Fermentierungszeit
auf 8-12 Stunden ein.
Mit der Abdeckung verschließen
und
stellen
Fermentierungszeit
Stunden ein.
In den Kühlschrank stellen
Sie
die
auf
8-12
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