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Rezepte
Die Anleitung zum Pürieren finden Sie auf Seite 11. Verwenden Sie den Pürier-Einsatz (8) und
den Pürier-Aufsatz (17).
Apfelcreme
• 3 Äpfel
• 20 Mandeln (ca 8 Stunden einwei-
chen lassen)
• 2 Scheiben frischen Ingwer
• ¼ Zitrone
• zur Dekoration etwas Zimt und einige
Zitronenspalten
Ergibt: knapp 500 ml
Entsaften Sie alle Zutaten - wechseln Sie dabei
Äpfel mit Mandeln und Ingwer mit Zitrone ab.
Dekorieren Sie Ihre Apfelcreme Soße mit Zimt
und Zitronenspalten.
Übrigens: Dieses Rezept schmeckt auch köst-
lich, wenn Sie statt Äpfeln Birnen verwenden.
Solostar
®
4 - Saftpresse
- B. Soßen
Rohkost-Ketchup
Ergibt: knapp 500 ml
Füllen Sie die frischen und getrockneten
Tomaten, die Datteln und den Knoblauch
abwechselnd in den Solostar
Rühren Sie das Olivenöl und den Zitronensaft
unter und schmecken Sie den Ketchup mit Salz
und Pfeffer ab. Ist die Konsistenz noch zu fest,
geben Sie etwas von dem aufgefangenen Ein-
weichwasser in Ihren Ketchup.
Gut verschlossen hält sich Ihr Ketchup im Kühl-
schrank ungefähr 2 Wochen.
• 4 reife Tomaten
• 1 Handvoll eingeweichter getrock-
neter Tomaten (Einweichwasser
aufbewahren)
• 3 entsteinte Datteln
• 1 Knoblauchzehe
• 60 ml kaltgepresstes Olivenöl
• den Saft einer Zitrone
• eine Prise Meersalz
• frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
®
4 - Saftpresse.
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