Recomendações Para O Uso - Lacor HOME Gebrauchs- Und Instandhaltungsanleitung

9.- Depois de cortar a quantidade desejada, coloque o pomo de regulação da espessura de
corte na posição original.
10.- Retire o produto cortado.
UTILIZE A SUA FIAMBREIRA PARA OBTER OS MELHORES RESULTADOS
1.- Para cortar carne muito fina, deixe arrefecer completamente durante 2 a 4 horas antes de
cortar.
2.- As carnes devem ser desossadas. A fruta deverá estar livre de caroços.
3.- Os alimentos de textura irregular semelhante à do peixe e as carnes magras são
frequentemente difíceis de cortar. Deixar arrefecer durante 2 a 4 horas antes de cortar.
4.- No processo de preparação das conservas em lata, utilizando a fiambreira pode cortar
rapidamente pepinos, cebolas ou outras frutas para preparar conservas deliciosas, tortas de
maçã, verduras
ASSADOS QUENTES: VITELA, PORCO, CORDEIRO, PRESUNTO
1.- Quando fatiar um assado desossado quente, tire do forno pelo menos de 15 a 20 minutos
antes de cortar. Desta forma, mantêm-se naturalmente mais suculentas e cortam-se melhor,
sem esmigalhar.
2.- Corte apenas a quantidade que caiba no tabuleiro de alimentos. Se a carne estiver atada,
desligue o motor e tire o fio de um em um à medida que este se vai aproximando da lâmina.
CARNE ENLATADA EM FATIAS EXTRAFINAS OU PEITO DE VITELA FRESCO
Deixe o peito frio cozido durante a noite com o molho. Antes de cortar, escorra e reserve um
pouco de gordura de carne do peito. Seque com papel de cozinha. Tire o excesso de gordura.
Corte o peito bem frio de acordo com a espessura desejada. Para servir quente, coloque as
fatias num prato resistente ao calor e humedeça com uma pequena quantidade da gordura da
carne reservada. Aqueça no forno a aproximadamente 150º C durante 30 minutos.
QUEIJO
Arrefeça o queijo completamente antes de cortar. Cubra-o com papel alumínio para que
mantenha mole. Antes de servir, deixe que o queijo fique à temperatura ambiente, para que o
seu sabor seja mais natural.
CARNES FRIAS
As carnes frias mantêm-se durante mais tempo e conservam o sabor se são cortadas como
precisam. Para obter melhores resultados, arrefeça primeiro. Remova qualquer plástico ou
cobertura dura antes de cortar. Aplique uma pressão constante e suave para obter fatias
uniformes.
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RECOMENDAÇÕES PARA O USO
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