Patatine Fritte - cosori Pro LE-Serie Bedienungsanleitung

IT
Cibi da scuotere
• Solitamente bisogna scuotere alimenti di
piccole dimensioni che si impilano, come
patatine fritte o crocchette.
• Se non vengono scossi, gli alimenti potrebbero
non diventare croccanti o cuocersi in modo
non uniforme.
• Altri alimenti, come le bistecche, possono
essere girati per garantire una doratura
uniforme.
Quando scuotere il cibo
• Scuotere o girare il cibo a metà cottura o più
volte, se desiderato.
• Lo Shake Reminder (Promemoria scuotimento)
ha lo scopo di ricordare di controllare il cibo.
Per attivare lo Shake Reminder, toccare
(Scuotere). Alcune funzioni di cottura usano lo
Shake Reminder automaticamente (v. Funzioni
di cottura, pag. 60).
Promemoria scuotimento
• Lo Shake Reminder (Promemoria scuotimento)
si attiva con 5 segnali acustici e sul display
lampeggia la dicitura
• Se non si estrae il cestello, lo Shake Reminder
suona nuovamente dopo 1 minuto e sul display
compare la dicitura
• Lo Shake Reminder scompare quando si toglie
il cestello.
Guida di cottura
Riempimento eccessivo
• Se il cestello è troppo pieno, il cibo non cuoce
in modo uniforme.
Utilizzo dell'olio
• L'aggiunta al cibo di una piccola quantità di olio
lo renderà più croccante. Utilizzare non più di
30 ml (2 cucchiai USA) di olio.
• Gli oli spray sono ottimi per applicare piccole
quantità di olio in modo uniforme su tutti gli
alimenti.
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SHAKE
(Shake)
(Scuotere).
(Shake)
fissa.
Consigli sugli alimenti
• Si possono friggere cibi surgelati o prodotti che
possono essere cotti in forno.
• Per preparare torte, tortini o qualsiasi cibo
ripieno o pastellato, riporre il cibo in un
contenitore termosensibile prima di inserirlo
nei cestelli.
• La frittura ad aria di cibi ricchi di grassi fa
gocciolare il grasso sul fondo dei cestelli. Per
evitare eccesso di fumo durante la cottura
successiva, eliminare il grasso sgocciolato.
• Gli alimenti marinati in un liquido creano
schizzi e fumo in eccesso. Asciugare questi
alimenti prima di friggerli.

Patatine fritte

• Aggiungere 8–15 ml (½–1 cucchiaio USA) di
olio per ottenere cibi croccanti.
• Quando si preparano patatine fritte con le patate
crude, immergerle in acqua per 15 minuti per
rimuovere l'amido prima di friggerle. Asciugarle
con un panno prima di aggiungere l'olio.
• Tagliare le patate crude in pezzetti più piccoli
per risultati croccanti. Provare a tagliare le patate
in strisce di 0,6 per 7,6 cm (¼ x 3 pollici).
Nota: per altre informazioni sulla cucina di Cosori,
controllare il nostro libro di ricette e i consigli dello
chef.