Inhaltsverzeichnis
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5.1. Display
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14)
Menüwahl
15)
Vorheizen
16)
Backen
17)
Zeitablauf
18)
Warmhalten
19)
Programm-Ende
20)
Sperrsymbol (bei lfd. Programm)
21)
Bräunungsgrad (ein Pfeil im Display zeigt den gewählten Bräunungsgrad an)
22)
Programmablauf-Anzeige
23)
Aufgehen
24)
Ruhen
25)
Kneten
26)
Zeitwahl
27)
Gewicht des Teiges (ein Pfeil im Display zeigt das gewählte Gewicht an)
6. Vor dem ersten Gebrauch
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.
Kontrollieren Sie das Gerät auf sichtbare Schäden. Bei Schäden jeglicher Art darf
das Gerät auf keinen Fall in Betrieb genommen werden.
Entfernen Sie evtl. auf dem Gehäuse haftende Schutzfolien.
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Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch den Teigbehälter, die Knethaken und das
Gehäuse des Gerätes mit einem sauberen, feuchten Lappen. Benutzen Sie keine
scharfen Reinigungsmittel.
Trocknen Sie die gereinigten Teile sorgfältig ab.
Vor dem ersten Gebrauch lassen Sie das Gerät mit eingesetztem Backbehälter
bei geöffneten Fenstern ca. 5 Minuten aufheizen.
Hinweis!
Möglicher Geräteschaden!
Bei der Herstellung ist es notwendig, einige Teile des
Geräts leicht einzufetten. Dies führt zu einer Geruchs-
bildung bei der ersten Inbetriebnahme. Die Geruchsbil-
dung ist also normal und kein Zeichen für einen Defekt
des Geräts.
Sorgen Sie für ausreichende Belüftung.
7. Vorbereitungen
7.1. Teig vorbereiten
Alle Flüssigkeiten sollten Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatur liegt
zwischen 18°C und 23°C bei Normalprogrammen.
Verwenden Sie bitte ausschließlich Trockenhefe zur Herstellung des Teiges.
Frischhefe ist für die Zubereitung im Brotbackautomaten nicht geeignet.
Wenn Sie mit Roggenmehl backen, bedenken Sie, dass dieses Mehl kaum auf-
geht. Der Mehlanteil sollte daher zu höchstens sieben Teilen aus Roggen- und
mindestens drei Teilen aus Weizenmehl bestehen.
Falls Sie in einer höheren Region wohnen (über 900 m ü. NN) oder sehr weiches
Wasser benutzen, wird der Gärvorgang der Hefe verstärkt und der Teig geht hö-
her auf. Verringern Sie in diesem Fall die Hefemenge um ca. ein Viertel der ange-
geben Menge.
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