Ruhle IR 56 Originalbetriebsanleitung
Verwandte Anleitungen für Ruhle IR 56
Inhaltszusammenfassung für Ruhle IR 56
- Seite 1 Lebensmitteltechnik Originalbetriebsanleitung - Injektionszentrum Typ: IR 56 Rühle GmbH, Beim Signauer Schachen 10, 79865 Grafenhausen Deutschland Tel.: +49 7748-523-11, Fax: +49 7748-523-8511 www.original-ruehle.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Injektionszentrum IR 56 Inhaltsverzeichnis Sicherheitsanleitung ................. 3 Sicherheitshinweise ..............3 Restrisiko und Unfallgefahren ..........6 Bestimmungsgemäße Verwendung ........7 Installationsanleitung ............... 8 Maschine transportieren und aufstellen ......8 Arbeitsplatzbeschreibung ............9 Maschine anschließen ............. 9 Bedienungsanleitung ..............10 Reinigungsanleitung ...............11 Sicherheitshinweise ...............11 Reinigungs- und Desinfektionsmittel.......12... -
Seite 3: Sicherheitsanleitung
Injektionszentrum IR 56 1 Sicherheitsanleitung !!! Die Sicherheitshinweise müssen bei der Aufstellung, Bedienung, Reinigung und während der Wartung des Rühle-Injektionszentrums beachtet werden! Gefahr, die bei Missachtung zu irreversiblen Verletzun- gen führen kann. Warnung, die bei Missachtung zu schweren Verletzun- gen führen kann. - Seite 4 Injektionszentrum IR 56 c) Sicherstellen, dass die dafür vorgesehenen Fachkräfte die entsprechenden Arbeitsanweisungen, nach Punkt 1.1b, voll- ständig gelesen und verstanden haben! d) Die Funktionstüchtigkeit der Schutzeinrichtungen mindestens einmal im Jahr, durch einen Rühle-Servicetechniker überprü- fen lassen! e) Persönliche Schutzausrüstung bereitstellen! Alle Lebensphasen: Fußschutz benutzen!
- Seite 5 Injektionszentrum IR 56 schließen, den Eingreifschutz am Ein- und Auslauf der Haube einhängen. – Maschine starten. – Not-Halt-Schalter drücken. - Sollte die Maschine nicht abschalten, muss sie unverzüglich stillgelegt werden! – Maschine starten. – Eingreifschutz „Einlauf“ 20 mm anheben. – Sollte die Maschine nicht abschalten, muss sie unverzüglich stillgelegt werden! –...
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Seite 6: Restrisiko Und Unfallgefahren
Injektionszentrum IR 56 !!! Das Reinigungspersonal muss die Arbeitsvorgänge aus der, vom Aufsichtführenden erstellten, Arbeitsanweisung „Reinigung“ beach- ten. !!! Das Wartungspersonal darf nur Arbeiten im Rahmen der „regelmä- ßigen Pflege“ durchführen, soweit keine schriftliche Befähigung durch den Hersteller der Maschine erteilt wurde. Das Wartungspersonal muss die Arbeitsvorgänge aus der, vom Aufsichtführenden erstellten,... -
Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
Injektionszentrum IR 56 !!! Wartung Bei Wartungsarbeiten ist die Maschine vom Netz zu tren- nen! Nur während der Wartung dürfen die Schutzabdeckungen (Schaltschrank-, Seitendeckel) entfernt sein! Achten Sie bei Wartungsarbeiten auf heiße Oberflächen, z. B. Antriebe, Bremswiderstand usw.! 1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung Das Injektionszentrum darf ausschließlich zur Injektion von Pökellake... -
Seite 8: Installationsanleitung
Injektionszentrum IR 56 2 Installationsanleitung Die Installation, sowie die Inbetriebnahme des Injektionszentrums darf nur im Beisein eines Rühle – Servicetechnikers oder von Rühle autorisierten Personen durchgeführt werden. Schäden, die durch eine Zuwiderhandlung dieser Betriebsanleitung entstehen, unterliegen keinerlei Haftung durch die Rühle GmbH Le- bensmitteltechnik. -
Seite 9: Arbeitsplatzbeschreibung
Injektionszentrum IR 56 2.2 Arbeitsplatzbeschreibung Der Arbeitsbereich um die Maschine herum beträgt allseitig min. 0,5m, für Wartungsarbeiten min. 1m und wenn dieser als Durchgangs- weg verwendet wird min. 1,2m. 2.3 Maschine anschließen Die Maschine wird an eine Drehstrom-Steckdose angeschlossen, de- ren Daten (Spannung, Strom) mit den Angaben auf dem Typenschild der Maschine übereinstimmen müssen. -
Seite 10: Bedienungsanleitung
Injektionszentrum IR 56 3 Bedienungsanleitung Die Bedienung ihres Injektionszentrums entnehmen Sie bitte der mit Ihrer Maschine mitgelieferten Kurzanleitung. Beachten Sie auch die Sicherheitshinweise im Kapitel 1.1! Diese Maschine ist in ihren jeweiligen Lebensphasen (Transport, Inbetriebnahme, Einrichten, Betrieb, Reini- gung, Außerbetriebnahme, Pflege / Wartung, Demontage /... -
Seite 11: Reinigungsanleitung
Injektionszentrum IR 56 diesem auf die Hebehilfe gefahren werden, um einen sicheren Halt der Euro-Kisten zu gewährleisten! Die Bedienung des Bedienfelds ist lediglich mit Fingern gestattet. Eine Bedienung mittels Gegenständen (z. B. Messer) ist untersagt! 4 Reinigungsanleitung Das Injektionszentrum ist so konstruiert, dass alle mit dem Lebensmit- tel in Verbindung kommenden Teile einer restlosen Reinigung unter- zogen werden können. -
Seite 12: Reinigungs- Und Desinfektionsmittel
Injektionszentrum IR 56 • Eingreifschutz (Einlauf), • Eingreifschutz (Auslauf), • Haubeninnenseite, • Softer, • Nadelbalken, • Transportauflage, • Transportrechen, • Siebkorb (Lakeansaugung), • Siebkorb (Lakeaufbereitung), • Trommel (Lakeaufbereitung), • Dichtung (Laketür der Lakeaufbereitung) und • Innenraum Lakeaufbereitung Das Bedienfeld muss manuell gereinigt werden und darf keinem Wasserstrahl ausgesetzt werden! Alle anderen Teile und Oberflächen dürfen nur mit norma-... -
Seite 13: Reinigungsverfahren
Injektionszentrum IR 56 18803 FINK – Alu-Reini- Saurer Schaumreini- 2,0 – 5,0 5 – 15 20 – 50 17043 FT 43 SR Saurer Schaumreini- 1,0 – 5,0 5 – 15 20 – 50 18550 FINK – FC Power- Saurer Schaumreini- 1,0 –... -
Seite 14: Service: Pflege, Wartung, Reparatur
Injektionszentrum IR 56 1) Wählen Sie über das Bedienfeld den Punkt „Servicepro- gramme“! 2) Wählen Sie „Nadelbalkenposition“! 3) Starten Sie das Programm und lassen Sie es ablaufen. • Entnehmen Sie den Eingreifschutz am Ein- und Auslauf! • Öffnen Sie beide Türen der Haube! •... -
Seite 15: Regelmäßige Pflege
Injektionszentrum IR 56 • die Maschine immer vom Netz getrennt wird! • nach dem Ausschalten der Maschine eine Wartezeit von mindestens 10 Minuten einzuhalten ist, damit sich die Kondensatoren der Frequenzumrichter auf eine un- gefährliche Spannung entladen können! 5.1 Regelmäßige Pflege Die regelmäßige Pflege der Maschine muss mindestens einmal pro... -
Seite 16: Regelmäßige Wartung
Injektionszentrum IR 56 z. B. dem Drahtseil. Bei Schäden oder Veränderungen muss die Maschine stillgelegt werden! 5.2 Regelmäßige Wartung Eine regelmäßige Wartung der Maschine muss alle 2000 Betriebs- stunden, mindestens jedoch einmal im Jahr, durchgeführt werden. Wartungsplan: a) Überprüfung der Schutzeinrichtungen, wie im Kapitel 1.1 Si-... -
Seite 17: Entsorgung
Injektionszentrum IR 56 Wenden Sie sich deshalb, für Ersatzteile und bei technischen Störun- gen an unsere Service-Hotline unter +49 7748-523-11. Bitte halten Sie Maschinentyp und –Nummer bereit. 6 Entsorgung Alle Materialien und Betriebsstoffe sind zu sortieren und nach den national gültigen Vorschriften zu entsorgen! 1. -
Seite 18: Elektro-Schaltplan
Injektionszentrum IR 56 Nadelreihen: 4 Reihen mit je 14 Nadeln Durchlassabmessung, B x H: 350 x 160 mm Breite Transportrechen: 300 mm Einspritzmenge: 0% – 100% Arbeitsdruck max.: 4 bar Wasseranschluß: R ½“, max. 4 bar Fundamentbelastung: 3,8 kN/m² Emissions-Schalldruckpegel:... -
Seite 19: Eg-Konformitätserklärung Nach Richtlinie 2006/42/Eg
Injektionszentrum IR 56 8 EG-Konformitätserklärung nach Richtlinie 2006/42/EG Hiermit erklärt der Hersteller, dass folgendes Produkt Name: Rühle GmbH Typ: IR 56 Rechtsform: Lebensmitteltechnik Bezeichnung: Injektions- Anschrift: Beim Signauer Schachen 10 zentrum D – 79865 Grafenhausen Ab Serien-Nr. 0618 allen einschlägigen Bestimmungen der o.g. Richtlinie – einschließlich deren zum Zeitpunkt die- ser Erklärung gültige Änderungen –...