Ruhle IR 112 Originalbetriebsanleitung
Verwandte Anleitungen für Ruhle IR 112
Inhaltszusammenfassung für Ruhle IR 112
- Seite 1 Lebensmitteltechnik Originalbetriebsanleitung - Injektionszentrum Typ: IR 112 Rühle GmbH, Beim Signauer Schachen 10, 79865 Grafenhausen Deutschland Tel.: +49 7748-523-11, Fax: +49 7748-523-8511 www.original-ruehle.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Injektionszentrum IR 112 Inhaltsverzeichnis Sicherheitsanleitung ................. 3 Sicherheitshinweise ..............3 Restrisiko und Unfallgefahren ..........6 Bestimmungsgemäße Verwendung ........6 Installationsanleitung ............... 7 Maschine transportieren und aufstellen ......7 Arbeitsplatzbeschreibung ............8 Maschine anschließen ............. 9 Bedienungsanleitung ................ 9 Reinigungsanleitung ...............10 Sicherheitshinweise ...............11... -
Seite 3: Sicherheitsanleitung
Injektionszentrum IR 112 1 Sicherheitsanleitung !!! Die Sicherheitshinweise müssen bei der Aufstellung, Bedienung, Reinigung und während der Wartung des Rühle-Injektionszentrums beachtet werden! Gefahr, die bei Missachtung zu irreversiblen Verletzun- gen führen kann. Warnung, die bei Missachtung zu schweren Verletzun- gen führen kann. - Seite 4 Injektionszentrum IR 112 d) Die Funktionstüchtigkeit der Schutzeinrichtungen mindestens einmal im Jahr, durch einen Rühle-Servicetechniker überprü- fen lassen! e) Persönliche Schutzausrüstung bereitstellen! Alle Lebensphasen: Fußschutz benutzen! Handschutz benutzen! Schutzkleidung benutzen! Reinigung; Pflege / Wartung; Demontage: Augenschutz benutzen! Leichten Atemschutz benutzen! !!! Der Bediener muss die Maschine bestimmungsgemäß...
- Seite 5 Injektionszentrum IR 112 Maschine nicht abschalten, muss sie unverzüglich stillgelegt werden! – Maschine starten. – Eingreifschutz „Einlauf“ 20 mm anheben. – Sollte die Maschine nicht abschalten, muss sie unverzüglich stillgelegt werden! – Maschine starten. – Eingreifschutz „Auslauf“ 20 mm anhe- ben.
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Seite 6: Restrisiko Und Unfallgefahren
Injektionszentrum IR 112 !!! Die Maschine darf nicht verändert werden. !!! Es dürfen ausschließlich Rühle - Ersatz- und Zubehörteile verwen- det werden. !!! Die Betriebsanleitung, sowie alle anderen erhaltenen technischen Unterlagen müssen beim Wiederverkauf der Maschine vollständig mitgeliefert werden. 1.2 Restrisiko und Unfallgefahren !!! Alle Lebensphasen Fehlermeldungen des Betriebssystems sind zu berück-... -
Seite 7: Installationsanleitung
Injektionszentrum IR 112 Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aufgrund nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen! Fehlanwendung: • Jede anderweitige Verwendung, als die zuvor genannte, ist strikt untersagt und gilt als Fehlanwendung! • Der Betrieb der Maschine im explosionsgefährdeten Bereich ist verboten! •... -
Seite 8: Arbeitsplatzbeschreibung
Injektionszentrum IR 112 Achten Sie darauf, dass alle Maschinenfüße Kontakt mit der Aufstellfläche haben und dann festgezogen werden! Fundamentbelastung: 3,5 kN/m²! Die Maschine auf befestigtem ebenem Boden mit ausrei- chender Tragfähigkeit aufstellen! 2.2 Arbeitsplatzbeschreibung... -
Seite 9: Maschine Anschließen
Injektionszentrum IR 112 Der Arbeitsbereich um die Maschine herum beträgt allseitig min. 0,5m, für Wartungsarbeiten min. 1m und wenn dieser als Durchgangs- weg verwendet wird min. 1,2m. 2.3 Maschine anschließen Die Maschine wird an eine Drehstrom-Steckdose angeschlossen, de- ren Daten (Spannung, Strom) mit den Angaben auf dem Typenschild der Maschine übereinstimmen müssen. -
Seite 10: Reinigungsanleitung
Injektionszentrum IR 112 Diese Maschine ist in ihren jeweiligen Lebensphasen (Transport, Inbetriebnahme, Einrichten, Betrieb, Reini- gung, Außerbetriebnahme, Pflege / Wartung, Demontage / Entsorgung) auf eine 1-Mann-Bedienung ausgelegt! Beim Verwenden dieser Maschine darf sich keine weitere Person im Umkreis der Maschine aufhalten! Es ist strengstens verboten und wer dies trotzdem macht handelt grob fahrlässig, wenn er:... -
Seite 11: Sicherheitshinweise
Injektionszentrum IR 112 4.1 Sicherheitshinweise • Beachten Sie auch die Sicherheitshinweise im Kapitel 1.1! • Das Reinigungspersonal muss Mängel an der Maschine unver- züglich dem Aufsichtführenden melden! • Das Reinigungspersonal muss die angegebenen Reinigungs- und Desinfektionsmittel verwenden! • Nur durch richtiges Reinigen und eine darauffolgende Desinfek- tion wird eine Keimreduzierung erzielt! •... -
Seite 12: Reinigungs- Und Desinfektionsmittel
Injektionszentrum IR 112 Alle anderen Teile und Oberflächen dürfen nur mit norma- lem Wasserdruck gereinigt werden! 4.2 Reinigungs- und Desinfektionsmittel Empfohlene Reinigungs- und Desinfektionsmittel: Einsatz- Einwirk- Tempe- Art.- Produktbezeich- konzent- zeiten raturen nung Beschreibung Wert ration [%] [min] [°C] 15207 FINK – Spül ASS Alkalische Schaum- 1,0 –... -
Seite 13: Reinigungsverfahren
Injektionszentrum IR 112 Aufgrund von kundenspezifischen Anwendungsverboten werden QAV- 13308, FINK – haltige Produkte teilweise nicht eingesetzt, da der IFS Standard erfüllt Antisept G sein muss. Alternative Produkte wären hier Produkte wie das FT 107 DES. Bezugsquelle: FINK TEC GmbH, Oberster Kamp 23, 59069 Hamm, Deutschland Tel. -
Seite 14: Service: Pflege, Wartung, Reparatur
Injektionszentrum IR 112 5 Service: Pflege, Wartung, Reparatur Alle Arbeiten die mit dem Service in irgendeiner Form zu tun haben, dürfen nur von Rühle – Servicetechnikern, sowie von Rühle schriftlich autorisierten Personen durchgeführt werden. Dabei wird in regelmä- ßige Pflege und Wartung, sowie Reparatur unterschieden, so dass der Qualifikationsnachweis ausdrücklich für die jeweilige Arbeit ausge-... -
Seite 15: Regelmäßige Wartung
Injektionszentrum IR 112 a) Maschine gemäß der Reinigungsanleitung zerlegen und dabei auf Schwergängigkeit, Materialabrieb oder sonstige Ver- schleißspuren achten! b) Dichtung der Laketür auf Hygienezustand und Funktion über- prüfen! c) Trommel der Lakeaufbereitung auf Hygienezustand und Durchlässigkeit prüfen! d) Siebkorb der Lakeaufbereitung auf Hygienezustand und Durchlässigkeit prüfen! -
Seite 16: Reparatur Und Ersatzteile
Injektionszentrum IR 112 h) Schläuche prüfen (Verrohrung und Nadelsystem)! Radialwellendichtringe auf Dichtheit prüfen, gegebenenfalls wechseln! Drucktransmitter und Temperaturmessfühler auf Funktion testen! k) Alle Schmiernippel und beweglichen Teile im Maschinenraum mit Fett füllen! Kontrolllauf bei offener Maschine (Vorsicht: bewegliche Teile)! 5.3 Reparatur und Ersatzteile Da ein beschädigtes Teil an einer Maschine meistens aus teilunab-... -
Seite 17: Technische Dokumentation
Injektionszentrum IR 112 7 Technische Dokumentation 7.1 Technische Daten Anschlussspannung: 400 V 50/60 Hz 3~ / N / PE Leistungsaufnahme: 14,7 kW Volllaststrom: 26,2 A Vorsicherung max.: 32 A Schutzart: IP54 Schutzklasse: Umgebungstemperatur: +2 bis 40 °C Abmessungen, B x H x T:... -
Seite 18: Elektro-Schaltplan
Injektionszentrum IR 112 Wird in Ihrem Land als Schutzmaßnahme eine Fehlerstromschutzein- richtung gefordert, so muss eine allstromsensitive Fehlerstromschutz- einrichtung (Typ B) verwendet werden. 7.2 Elektro-Schaltplan Der Elektroschaltplan Ihrer Maschine befindet sich im Elektroschalt- kasten und muss beim Wiederverkauf der Maschine mitgeliefert wer-... -
Seite 19: Eg-Konformitätserklärung Nach Richtlinie 2006/42/Eg
Injektionszentrum IR 112 8 EG-Konformitätserklärung nach Richtlinie 2006/42/EG Hiermit erklärt der Hersteller, dass folgendes Produkt Name: Rühle GmbH Typ: IR 112 Rechtsform: Lebensmitteltechnik Bezeichnung: Injektions- Anschrift: Beim Signauer Schachen 10 zentrum D – 79865 Grafenhausen Ab Serien-Nr. 0119 allen einschlägigen Bestimmungen der o.g. Richtlinie – einschließlich deren zum Zeitpunkt die- ser Erklärung gültige Änderungen –...