Inhaltsverzeichnis
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KLEINGEBÄCK
Makronen
Gebäck aus Eiweiß / Baiser
Brötchen, Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
10.6 Aufläufe und Gratins
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Überbackene Baguettes
Gemüsegratin, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Lasagne
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
Süße Aufläufe
Nudelauflauf
10.7 Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie die Funktion Heißluft.
KUCHEN/
GEBÄCK
Windbeutel / Eclairs, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Streuselkuchen, trocken
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Heißluftgrillen
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C)
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
Benutzen Sie die Backbleche.
(Min.)
25 - 45
30 - 45
(Min.)
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(Min.)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
DEUTSCH
15
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