Fonction Powerboost; Désactiver La Fonction Powerboost; Rôtissage À Technique Sensorielle; Poêle Pour Le Système Sensoriel De Rôtissage - Bosch PKN6..DV1 Gebrauchsanleitung

fr Fonction PowerBoost
Produits surgelés, p. ex. frites
ou nuggets de poulet
Croquettes surgelées
Viande, p. ex. de poulet
Poisson pané ou en beignet
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Fonction PowerBoost

Avec la fonction PowerBoost, vous pouvez faire bouillir
de grandes quantités d'eau encore plus vite que sur la
position de chauffe 9.
La fonction PowerBoost ne peut être utilisée qu'avec
les foyers identifiés par le symbole
6.1 Activer la fonction PowerBoost
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Avec la fonction PowerBoost, les huiles et graisses
chauffent rapidement. Des graisses et huiles surchauf-
fées s'enflamment rapidement.
Ne jamais laisser la cuisson sans surveillance.
▶
7
Rôtissage à technique sensorielle
Les foyers désignés par le symbole
d'un système de rôtissage à technique sensorielle.
Le rôtissage à technique sensorielle permet de contrô-
ler et de réguler automatiquement la température dans
la poêle.
Avantage lors de la cuisson :
¡ Le chauffage ciblé économise de l'énergie.
¡ L'huile et la graisse ne surchauffent pas.
7.1 Poêle pour le système sensoriel de
rôtissage
Utilisez une poêle appropriée pour l'utilisation du sys-
tème de rôtissage à technique sensorielle.
Poêle appropriée au système comme accessoire
optionnel
Des poêles optimales pour le rôtissage à technique
sensorielle sont en vente dans les magasins de fourni-
tures électriques ou dans la boutique en ligne :
HEZ390230.
Poêle conventionnelle
Le rôtissage à technique sensorielle peut également
fonctionner avec une poêle conventionnelle.
¡ Testez les poêles avec une position de rôtissage
faible. Si une position de rôtissage trop forte est
choisie, la poêle peut surchauffer.
¡ Modifiez la position de rôtissage, si nécessaire.
7.2 Positions de rôtissage
Sélectionnez une position de rôtissage appropriée pour
la préparation des aliments.
28
8-9 -
7-8 -
6-7 -
5-6 -
⁠ .
sont dotés
Légumes ou champignons pa-
nés ou en beignets
Tempura
Petites pâtisseries, p. ex. bei-
gnets, fruits en beignets
Condition : Sur les foyers à deux zones, la deuxième
zone doit être activée pour permettre l'utilisation de la
fonction PowerBoost.
Sélectionner le foyer.
1.
Appuyer sur dans la zone de réglage.
2.
a L'affichage s'allume.
6.2 Désactiver la fonction PowerBoost
Si vous ne désactivez pas la fonction PowerBoost,
celle-ci se désactive automatiquement au bout d'un
certain temps. Le foyer revient sur la position de
chauffe 9.
Sélectionner le foyer.
1.
Sélectionner la position de mijotage souhaitée.
2.
a L'affichage s'éteint.
Position Tempéra- Utilisation
de rôtis- ture
sage
1 très ¡ Préparation et réduction de
basse
¡ Cuisson à l'étuvée de lé-
¡ Poêlée d'aliments avec de
2 basse ¡ Omelettes
¡ Poêlée d'aliments avec de
3 basse - ¡ Poisson
moyenne
¡ Aliments épais, p. ex. palets
4 moyenne ¡ Steak médium ou bien cuit
- haute ¡ Produits surgelés panés
¡ Aliments peu épais, p. ex.
5 haut ¡ Steak saignant
¡ Galettes de pommes de
¡ Pommes de terre sautées
5-6 -
4-5 -
sauces
gumes avec ajout de
graisse et sans ajout d'eau
l'huile d'olive extra vierge,
du beurre ou de la marga-
rine
l'huile d'olive extra vierge,
du beurre ou de la marga-
rine
de viande hachée ou sau-
cisses
escalopes, émincés ou lé-
gumes
terre