Tipps Und Hinweise; Tipps Zur Pralinen-Herstellung - ADE KG 2152 Bedienungsanleitung

Tipps und Hinweise

Tipps zur verwendeten Schokolade
‚ Verwenden Sie möglichst handelsübliche Schokolade,
idealerweise mit einem hohen Kakaoanteil.
Blockschokolade und Kuvertüre sind besonders
geeignet.
‚ Schokolade mit Krokant, Joghurt, Mandeln etc. ist
nicht geeignet.
Schokoladen-Fondue
‚ Die Lebensmittel werden direkt in die heiße und
geschmolzene Schokolade getaucht.
‚ Früchte wie z. B. Erdbeeren und Trauben spießen
Sie auf einen Holzspieß und tauchen sie dann in die
Schokolade.
‚ Kekse und anderes festes Gebäck können Sie
vorsichtig direkt mit einer Hand eintauchen.

Tipps zur Pralinen-Herstellung

‚ Geben Sie auf keinen Fall Wasser in die heiße
Schokolade.
‚ Falls die Schokolade zu dünn ist, geben Sie etwas
mehr Schokolade hinzu.
‚ Wenn Sie 2 Teelöffel Kakao- oder Kokosbutter
hinzufügen, wird die Oberfläche glänzend.
‚ Um ein besonderes Aroma zu erhalten, geben Sie
beispielsweise Chili, Zimt oder Kaffee hinzufügen. Auch
hochprozentiger Alkohol gibt ein schönes Aroma.
Elektrisches Schokoladen-Fondue KG 2152
13