Philips HR2375 Bedienungsanleitung Seite 55

y Il "glutine" è un legante che rende la pasta meno fragile. Le farine senza glutine non
contengono alcun legante, per questo motivo un addensante è necessario per svolgere
questa funzione, come ad esempio uova o xantano. I diversi tipi di farine senza glutine
producono risultati differenti nella preparazione della pasta. Alcune farine non sono
adatte per la preparazione della pasta, come la farina di cocco; alcune funzionano bene,
come la quinoa e il grano saraceno.
y Per la preparazione della pasta all'uovo o della pasta vegetale, assicurarsi di mescolare
il composto di uova o il succo vegetale con l'acqua in modo uniforme prima di versarlo
nel vano attraverso l'apertura del coperchio. Aggiungere solo ingredienti in forma
liquida.
y Consultate il ricettario fornito per ulteriori varianti di ricette per la pasta.
Pulizia
1 Scollegare la spina dalla presa di corrente.
2 Rimuovere il coperchio del vano per impastare. (Fig. 3)
3 Svitare le manopole del pannello anteriore. (Fig. 4)
Nota: il pannello anteriore è pesante; quindi, prestare particolare attenzione durante lo
smontaggio.
4 Smontare nell'ordine: il pannello anteriore, la trafila, il supporto dischi, la pala per
mescolare e il vano per impastare. (Fig. 5)
5 Usare un panno asciutto per pulire i residui di farina sull'unità principale. (Fig. 25)
6 Pulire la trafila con l'accessorio per la pulizia fornito in dotazione per rimuovere i residui di
impasto. Dopodiché, lavarlo con acqua. (Fig. 26)
Nota: lasciare asciugare per 2-4 ore le trafile per spaghetti, spaghetti spessi, capelli
d'angelo e fettuccine. Quindi, utilizzare l'accessorio per la pulizia corrispondente per far
fuoriuscire l'impasto dai fori.
7 Pulire tutte le parti staccabili e asciugarle completamente. (Fig. 6)
8 Utilizzare un panno asciutto per pulire il pannello di controllo e la superficie esterna della
macchina per la pasta. (Fig. 27)
Conservazione
1 Scollegare la spina dall'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
Nota: assicurarsi che tutte le parti siano pulite e asciutte prima di riporle.
2 È possibile riporre le trafile nell'apposito vano contenitore. (Fig. 28)
(Fig. 24)
ITALIANO
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