Råd - Whirlpool AKZM 8680/IX Bedienungs- Und Wartungsanleitung

BRUG AF OVNEN
Sådan læses tilberedningstabellen
Tabellen angiver, hvilken funktion det er bedst at
bruge til en bestemt madvare, der skal tilberedes på
én ribbe eller flere ribber samtidigt.
Tilberedningstiderne gælder fra det tidspunkt,
retten sættes i ovnen, bortset fra tilberedninger, der
kræver forvarmning. Temperaturerne og
tilberedningstiderne er kun vejledende, og de
afhænger af mængden af madvarer og den
anvendte type tilbehør. Start med de laveste,
anbefalede værdier, og fortsæt med de højere
værdier, hvis retten ikke er tilberedt tilstrækkeligt.
Brug det medfølgende tilbehør, og anvend om
muligt tærteforme og bradepander af mørkt metal.
Gryder og tilbehør af pyrex eller stentøj kan også
anvendes, men dette forlænger tilberedningstiderne
lidt. Følg rådene i tilberedningstabellen vedrørende
valg af det medfølgende tilbehør, der skal placeres
på de forskellige ribber, så det bedste resultat opnås.
Samtidig tilberedning af forskellige madvarer
Når funktionen "VARMLUFT" anvendes, kan der
tilberedes forskellige madvarer, der kræver samme
temperatur, samtidigt (f.eks. fisk eller grøntsager) på
forskellige ribber. Tag de madvarer, der kræver kortere
tilberedningstid, ud af ovnen, og fortsæt tilberedningen
af de madvarer, der kræver længere tilberedningstid.
Dessert
- Tilbered desserter med den konventionelle funktion
på én ribbe. Brug tærteforme af mørkt metal, og
anbring dem på den medfølgende rist. Ved
tilberedninger på flere ribber skal
varmluftfunktionen anvendes, og tærteformene skal
anbringes forskudt på ristene, så luften cirkulerer
bedre.
- Brug en tandstikker til at kontrollere, om kagen er
færdigbagt. Den er bagt, hvis tandstikkeren er tør.
- Hvis der anvendes tærteforme med slip-let
belægning, må formenes kanter ikke smøres, da
dette kan medføre, at bagværket ikke hæver
ensartet.
- Hvis bagværket falder sammen under
tilberedningen, skal der tilberedes ved en lavere
temperatur næste gang. Desuden kan der bruges
mindre væske, og dejen kan omrøres mere forsigtigt.
- Anvend funktionen "VARMLUFTSBAGNING", til
tilberedning af dessert med fugtigt fyld (frugt- eller
ostetærter). Hvis kagens bund er for svampet, skal
der anvendes en ribbe på et lavere niveau. Drys
kagebunden med rasp eller knust kiks, før fyldet
kommes på.
RÅD
- Brug en bradepande eller et velegnet ovnfast
fad af passende størrelse til kødet. Det anbefales
at komme lidt bouillon i bunden af fadet, når
der tilberedes stege, da det gør stegen mere
saftig og velsmagende. Lad stegen hvile i ovnen
i 10-15 min efter endt tilberedning, eller pak
den ind i alufolie.
- Grill udskåret kød af ensartet tykkelse, så der
opnås en ensartet tilberedning. Tykke
kødstykker kræver længere tilberedningstid.
Anbring derfor risten på en af de laveste ribber, for
at undgå at kødets overflade bliver brændt under
grillstegningen. Vend kødet, når 2/3 af
tilberedningstiden er gået.
Ved grilning af kød anbefales det at anbringe en
dryppebakke med en halv liter vand lige under
risten med kødstykkerne til opsamling af
kødsaften. Kom mere vand i efter behov.
Drejespid (kun i nogle modeller)
Dette tilbehør bruges til ensartet stegning af store
kødstykker og fjerkræ. Sæt kødet på spiddet (bind
fjerkræ sammen med kødsnor), og sørg for, at det
sidder godt fast, før spiddet sættes på plads på
ovnens forvæg og anbringes, så det hviler på
støtten.
Det anbefales at anbringe en dryppebakke med en
halv liter vand på første ribbe, så dannelse af os
undgås, og kødsaften opsamles. Spiddet er
forsynet med et greb af plast, der skal fjernes inden
tilberedningen. Plastgrebet bruges efter endt
tilberedning for at undgå forbrændinger, når
maden tages ud af ovnen.
Smør bradepanden let, så pizzaen får en sprød
bund. Fordel mozzarellaosten på pizzaen, når 2/3
af tilberedningstiden er gået.
Funktionen Dejhævning
Det anbefales at dække dejen til med et fugtigt
klæde, inden den sættes i ovnen. Dejhævning i ovn
varer ca. 1/3 mindre end normal dejhævning ved
stuetemperatur (20-25° C). Hævningen af 1 kg
pizzadej varer ca. 1 time.
Kød
Pizza
DA75